صناعة الثروة الحيوانية تتخذ إجراءات للحفاظ على النمو المستدام

ارتفعت لحوم الدواجن في الربع الأول من عام 2025 بنسبة 4.7% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي

وبحسب تقرير إدارة التخطيط والمالية (وزارة الزراعة والبيئة)، فإن العديد من مؤشرات صناعة الثروة الحيوانية تظهر نمواً في الربع الأول من عام 2025. وعلى وجه التحديد، بلغ إنتاج اللحوم الطازجة بأنواعها 2.15 مليون طن، بزيادة قدرها 4.6% عن نفس الفترة من عام 2024. وبلغ إنتاج لحم الخنزير الطازج ما يقرب من 1.36 مليون طن (بزيادة 5%)، وبلغ إنتاج لحوم الدواجن أكثر من 624 ألف طن (بزيادة 4.7%)، وبلغ إنتاج البيض 5.21 مليار بيضة (بزيادة 3.2%)، وبلغ إنتاج حليب البقر الطازج أكثر من 350 ألف طن (بزيادة 5.6%).

ومع ذلك، فإن تربية الجاموس والأبقار تميل إلى الانخفاض بسبب انخفاض الكفاءة الاقتصادية. وارتفعت قيمة إنتاج الثروة الحيوانية بنسبة 4.48%، إلا أنها لا تزال أقل بنسبة 0.95% من السيناريو المحدد في قرار وزارة الزراعة والبيئة رقم 681.

في الواقع، تواجه صناعة الثروة الحيوانية العديد من التحديات. وقال نائب وزير الزراعة والبيئة فونج دوك تيان إن قطيع الخنازير لم ينمو إلا بنسبة تزيد عن 3%، في حين عانت الدواجن (إجمالي القطيع 574.5 مليون رأس سنويا) بشكل مستمر من الخسائر بسبب المنافسة على الأسعار. علاوة على ذلك، تتزايد مشكلة مقاومة مضادات الميكروبات في الماشية، حيث تشير الأبحاث الصادرة عن المعهد الوطني للبحوث البيطرية إلى أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية هو السبب الرئيسي. وتدعم المبادرات الدولية مثل صندوق فليمنج والوكالة الدانمركية للتنمية الدولية فيتنام في رفع مستوى الوعي ومراقبة مقاومة مضادات الميكروبات، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الحلول طويلة الأجل.

في الاجتماع الربع الأول الأخير لوزارة الزراعة والبيئة، طلب نائب الوزير فونج دوك تيان من إدارة تربية الحيوان والطب البيطري أن تكون أكثر صرامة في المعالجة والترويج التجاري لزيادة القيمة المضافة. في الوقت الحاضر، لا تزال العديد من المنتجات الحيوانية الفيتنامية تُصدر خامًا، مما يؤدي إلى انخفاض قيمتها. إن الاستثمار في المعالجة العميقة، مثل معالجة الدجاج أو بيض البط المملح المعبأ، من شأنه أن يساعد في تلبية المتطلبات الصارمة لأسواق الاتحاد الأوروبي واليابان، مع تقليل الاعتماد على السوق الصينية.

لقد أدى التحكم في الأمراض إلى خلق رافعة مهمة لتربية الماشية. حتى 31 مارس 2025، لم تسجل البلاد أي فاشيات لإنفلونزا الطيور، أو مرض الأذن الزرقاء، أو مرض الحمى القلاعية. ومع ذلك، لا يزال هناك 22 حالة تفشي لحمى الخنازير الأفريقية في 9 مقاطعات ومدن و8 حالات تفشي لمرض الجلد العقدي في 3 مقاطعات لم تمر 21 يوما، مع إعدام 24224 رأسا من الماشية والدواجن. وبحسب معلومات من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، أحرزت فيتنام تقدماً في السيطرة على حمى الخنازير الأفريقية (ASF) مع الموافقة على ثلاثة لقاحات لحمى الخنازير الأفريقية بحلول عام 2025، بما في ذلك NAVET-ASFVAC وAVAC ASF LIVE وDACOVAC-ASF2.

متابعة أهداف محددة

ولتحقيق هدف زيادة قيمة إنتاج الثروة الحيوانية بنسبة تتراوح بين 5.7% و5.98% في عام 2025، وضعت إدارة تربية الحيوان والطب البيطري سيناريوهات النمو للأرباع المتبقية: زيادة بنسبة 6.02% في الربع الثاني، وزيادة بنسبة 5.95% في الربع الثالث، وزيادة بنسبة 6.35% في الربع الرابع.

وكانت الولايات المتحدة والصين واليابان أكبر ثلاث أسواق للتصدير، حيث استحوذت الولايات المتحدة على 20.2% (بزيادة 13.5%)، والصين 17.3% (بزيادة 3.6%)، واليابان 7.7% (بزيادة 26%). وتشكل أوروبا أيضًا منطقة محتملة، بقيمة صادرات تبلغ 2.61 مليار دولار أمريكي (بزيادة 37.8%)، مما يُظهر مجالًا كبيرًا لتعزيز صادرات المنتجات الحيوانية مثل الدجاج المعالج والعسل وبيض البط المملح.

وأكد مدير إدارة تربية الحيوان والطب البيطري دونج تات ثانج على ضرورة تكثيف الترويج التجاري والتفاوض على توسيع السوق في دول مثل الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين وبيلاروسيا. وتُعد أوروبا، التي تشهد نموًا في الصادرات بنسبة 37.8%، سوقًا محتملة لمنتجات مثل الدجاج المعالج والعسل وأعشاش الطيور وبيض البط المملح. عملت الوزارة مع المستشارين الزراعيين لتعزيز التعاون، والاستفادة من اتفاقيات التجارة مثل اتفاقية التجارة الحرة الأوروبية والفينيتية لتقليل التعريفات الجمركية وزيادة القدرة التنافسية.

ستعمل إدارة تربية الحيوان والطب البيطري على زيادة تطبيق التكنولوجيا العالية في تربية الحيوانات، من أنظمة التغذية الأوتوماتيكية، ومعالجة النفايات إلى مكافحة الأمراض. إن التحول الرقمي، واستخدام التطبيقات المحمولة لتسجيل المعاملات وتتبع الأصول، سيساعد في تلبية المعايير الدولية المتعلقة بسلامة الأغذية وإمكانية تتبعها، وخاصة في الأسواق الصعبة مثل الاتحاد الأوروبي.

وأضاف السيد تانغ أيضًا أنه للحفاظ على نمو الثروة الحيوانية، ستواصل الإدارة السيطرة على الأمراض من خلال التطعيم والحجر الصحي عند بوابات الحدود وضمان سلامة الأمراض. ويجب تنفيذ تدابير مثل نقل المزارع خارج المناطق السكنية والتطهير بشكل متزامن.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/nganh-chan-nuoi-hanh-dong-de-giu-tang-truong-ben-vung-102250416182554912.htm