رمي كل الذهب في البركة
السيد تران فان دونج (38 عامًا، مقيم في بلدية هوا فو، منطقة هوا فانغ، دا نانغ) تخرج من كلية الطب والصيدلة (جامعة دا نانغ للتكنولوجيا الطبية والصيدلة حاليًا)، ثم عمل كممرض في مستشفى الأمراض الجلدية في دا نانغ.
قبل بضع سنوات، لاحظ السيد دونج أن حلزون التفاح الذهبي يسبب أضرارًا جسيمة للمحاصيل، في حين أن حلزون التفاح الأسود التقليدي يتناقص في العدد.
"لماذا لا نحاول تربية هذا التخصص؟"، سأل السيد دونج وبدأ في التعرف على كيفية تربية هذا النوع المائي.
السيد تران فان دونج هو مالك مزرعة الحلزون التفاحي الأسود في دا نانغ (الصورة: هوآي سون).
في عام 2019، قرر ترك وظيفته الطبية، والعودة إلى وطنه، واقتراض المال، وبناء حوض للقواقع. في البداية، كان يسافر إلى كل مكان ليتعلم المزيد عن تقنيات تربية الحلزون في خزانات مبطنة بالقماش المشمع. لقد باع الدفعة الأولى وحقق ربحًا بلغ عشرات الملايين من الدونغ.
"جشع للغاية"، لذلك قرر في الإصدار التالي جمع المزيد. لكن هذا "الجشع" نفسه جعله يعاني من عواقب مريرة عندما ماتت القواقع بأعداد كبيرة، بسبب كثافة القواقع في البركة التي كانت مرتفعة للغاية.
بعد هذا الفشل، لم يستسلم، بل قام بدلاً من ذلك بالبحث في نموذج تربية القواقع في البرك الترابية الطبيعية.
ممرض يترك عمله ليعود إلى مسقط رأسه لحفر البرك لإنتاج "الذهب الأسود" (فيديو: هوآي سون).
استأجر السيد دونج ثلاث برك تبعد أكثر من 4 كيلومترات عن منزله، وأنفق الكثير من الذهب (حوالي أكثر من 100 مليون دونج) للاستثمار في إنشاء نظام بيئي جديد. قام بتجريف البركة القديمة، وأضاف إليها المعادن، ثم أضاف الماء لمعالجتها وزرع الطحالب للمساعدة في تصفية المياه، وأضاف مصادر غذائية للقواقع.
كما أنه يغوص لجمع نبات البط، ويزرع زنابق الماء، ويبني تعريشات لزراعة القرع لإنشاء مأوى طبيعي، ويوفر الغذاء بشكل استباقي للقواقع. يطلق 180 ألف زريعة في كل بركة. ولأن البركة بعيدة، فإنه ينصب كاميرات لمراقبتها في كل مكان وفي كل الأوقات.
السيد دونج لديه مزرعة خاصة واحدة وأربع مزارع مرتبطة بها لقواقع التفاح الأسود (الصورة: هوآي سون).
في البداية، انتقده بعض الأشخاص الذين لم يفهموا تصرفاته، ووصفوه بأنه فعل شيئًا "غير معقول"، مثل ترك وظيفته وإنفاق مبلغ كبير من المال لتربية القواقع. ولكن بعد ثلاثة أشهر نضجت الحلزونات وبيعت بأرباح عالية، فأذهل الجميع وانبهروا بالحلزونات الكبيرة المستديرة السمينة.
منذ ما يقرب من عام، ظلت برك السيد دونج مستقرة. وفي المتوسط، يبيع أطنانًا من القواقع كل ثلاثة أشهر، ويكسب مئات الملايين من الدونغ. ويتم إعادة استثمار هذه الأموال في البرك، مع وجود خطط لتوسيع النطاق إلى هكتار واحد.
الشمس تبتسم مشرقة، والمطر يثير القلق.
بعد الدردشة لبعض الوقت، تجول الرجل المصاب بحروق الشمس حول البركة مرة أخرى، وفي بعض الأحيان كان يلتقط بعض القواقع المتشبثة بجذور نبات البط للتحقق منها. وأوضح السيد دونج قائلاً: "إذا كانت هناك مشكلة مع القواقع، فيجب التعامل معها على الفور. وإذا أثرت على البركة بأكملها، فلا يمكن إنقاذها".
تنمو حلزونات التفاح السوداء لمدة 3 أشهر تقريبًا قبل أن يتم بيعها (الصورة: هوآي سون).
وبحسب السيد دونج، لتربية هذا النوع من الحلزون بنجاح، يجب على المربي أن يتمتع بعين ثاقبة على "الماء" للتحكم في مستوى الرقم الهيدروجيني، بالإضافة إلى معرفة ما إذا كان مصدر المياه ملوثًا أم لا.
يستغل السيد دونج مصدر المياه من القنوات وقنوات الري المتدفقة من بحيرتي دونج زانه ودونج نجي في منطقة هوا فانغ، لذا يتعين عليه أن يراقب دخول المياه إلى البحيرة عندما يرش المزارعون المبيدات الحشرية على الأرز. وإذا أهمل ولو لدقيقة واحدة، فسوف يخسر كل شيء.
وقال السيد دونج "إن مزارعي الحلزون يشعرون بالقلق والاضطراب عندما يرون أمطارًا غزيرة"، مضيفًا أنه بعد هطول الأمطار التاريخية في أكتوبر 2022 في دا نانغ، فاضت المياه على ضفاف البركة، وخرج ثلثا القواقع من بركته، ومات الباقي بسبب التغيير المفاجئ في درجة الحموضة في بيئة المياه.
قام السيد دونج بصنع تعريشة من القرع لإنشاء سقف طبيعي وتوفير الغذاء للقواقع بشكل استباقي (الصورة: هوآي سون).
قال السيد دونج إن تربية حلزون التفاح الأسود في أحواض قماشية مربحة ولكنها قليلة جدًا بسبب التكلفة العالية. تربيتها في أحواض ترابية أسهل، حيث تستغرق دورة النمو حوالي 3 أشهر قبل البيع. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها على شكل بذور، استمر في تربيتها لمدة 2-3 أشهر أخرى حتى تصل إلى حجم كبير.
يمكن العثور على طعام الحلزون بسهولة في البيئة الطبيعية مثل عشبة الماء، وسراخس الماء، والخضروات الخضراء، وأوراق الكسافا، والياسمين المائي، والجوافة، والقرع... وعادة ما يتم تغذية الحلزون مرة واحدة في اليوم لتجنب تلوث المياه بسبب الطعام الزائد. مع وجود 180 ألف سلالة حالية، ينفق السيد دونج أكثر من 50 كيلوغراماً من الطعام يومياً.
"إن تربية الحلزون أمر سهل، لكنه ليس مريحًا"، هكذا اعترف السيد دونج، وأوضح أنه للحصول على حلزون لذيذ، يجب الاعتناء به بعناية من البركة. والأمر الأهم هو أن الاكتفاء الذاتي في مصادر الغذاء اللذيذة والنظيفة سيؤدي إلى إنتاج حلزونات عالية الجودة.
الحلزون التفاحي الأسود خصيب للغاية، إذ يضع من 70 إلى 150 بيضة في المرة الواحدة (الصورة: هوآي سون).
بفضل نموذج تربية الحلزون الأسود المستقر، يظل السيد دونج دائمًا "شريكًا تجاريًا" مع التجار المحليين والأجانب. ويبيع الحلزون بسعر يتراوح بين 70 ألفًا و80 ألف دونج للكيلوغرام. ويقوم أيضًا ببيع البيض والسلالات للمزارعين الآخرين.
على المدى الطويل، يعتز السيد دونج بفكرة بناء علامته التجارية الخاصة للحلزون النظيف، بما في ذلك منتجات حلزون التفاح الأسود النظيف، وسجق الحلزون، والقواقع المدخنة. ومن خلال هذه المنتجات، يأمل أن يتمكن من ربطها بسلاسل توريد الأغذية النظيفة المحلية والإقليمية.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)