تتمتع عائلة السيد كونغ بتقليد تربية الدجاج البياض منذ أكثر من 50 عامًا. ومن خلال الدخل الذي كان يحصل عليه من تربية 300-500 دجاجة، تمكن والده من تربية 10 أطفال. بعد أن أنهى خدمته العسكرية في عام 1991، تولى السيد كونغ إدارة الأعمال العائلية. في البداية، نشأ على نطاق صغير ثم توسع تدريجيا. يقوم حاليًا بتربية أكثر من 40 ألف دجاجة، ويضع حوالي 18 ألف بيضة يوميًا. ويقوم بتوسيع مساحة الحظيرة، ليرتفع العدد إلى حوالي 60 ألف دجاجة.
السيد نجوين فان كونج (بلدية تان لان، منطقة كان دووك) يطبق طريقة تربية الدجاج في المزرعة الباردة لضمان جودة البيض.
منذ أكثر من 5 سنوات، يقوم السيد كونغ بتربية الدجاج في المزارع الباردة، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في المعالجة الحرارية، وضمان الحفاظ على درجة الحرارة في الحظيرة عند مستوى مناسب للدجاج. تبلغ تكلفة المزارع الباردة (المغلقة) 20% أعلى من المزارع المفتوحة، ولكن الكفاءة ممتازة.
قال السيد كونغ: "تربية الدجاج في مزرعة مفتوحة، تتفاوت درجات الحرارة بشكل غير منتظم، ما يجعل الدجاج عرضة للأمراض ويحتاج إلى استخدام المضادات الحيوية، مما يؤثر على جودة البيض وصحة المستهلكين . أما المزارع الباردة فتتغلب على هذه العيوب. فالدجاج يتمتع بصحة جيدة، وأقل عرضة للأمراض، والبيض كبير ومتساوي وجميل، ما يجعله منافسًا قويًا في السوق. وبفضل ذلك، يرتفع الدخل أيضًا".
ويقوم حاليا بطلب استيراد آلات فرز البيض لتقليل الفرز اليدوي، بحيث تكون المنتجات التي تصل إلى المستهلكين ذات جودة أفضل. في الوقت الحالي، تتوفر بيض دجاج تشين كونغ في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد ويتم بيعها في عدد من أنظمة السوبر ماركت. يقوم بالإجراءات اللازمة للحصول على اعتراف منتج OCOP .
وقال رئيس جمعية المزارعين في بلدية تان لان - لي ثانه بينه، إن البلدية بأكملها لديها حاليا أكثر من 150 أسرة تقوم بتربية الدجاج البياض. ينضم السيد كونغ والعديد من الأسر الأخرى معًا للمساعدة والتبادل والتعلم من تجارب بعضهم البعض للحفاظ على العلامة التجارية وتعزيز المنتجات المحلية.
وأضاف السيد كونغ: "على مدى السنوات الماضية، واجهت تربية الدجاج البياض في بلدية تان لان بعض الصعوبات، ولكن بفضل اهتمام الحكومة ودعمها، نشعر بالأمان في توسيع الاستثمار وتنمية اقتصاد عائلتنا".
في تربية الحيوانات، تعتبر معالجة النفايات مهمة جدًا لأنه إذا لم تتم بشكل صحيح فقد تتسبب في تلوث البيئة . وعلى علم بذلك، يقوم السيد كونغ كل شهر بتعيين شخص لتنظيف الحظيرة. يتم معالجة روث الدجاج قبل النقل.
يقوم حاليًا بالبحث والتواصل مع العديد من المصادر لمعالجة روث الدجاج بشكل مركزي لمزرعته والعديد من المزارع الأخرى. "الصعوبة تكمن في إيجاد الموقع وتقنيات العلاج. آمل أن أتلقى الدعم من الدولة"، قال السيد كونغ.
السيد كونغ هو مزارع ورجل أعمال جيد على المستوى الإقليمي. مع التنمية الاقتصادية، لديه الفرصة للمشاركة في أنشطة الضمان الاجتماعي المحلية. كما أنه يهتم جيدًا بالعمال الذين يعملون في مزرعة الدجاج.
تشاو ثانه
المصدر: https://baolongan.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-a193679.html
تعليق (0)