تحسين جودة المنتجات الزراعية المعدة للتصدير.

تعمل دول الاتحاد الأوروبي على زيادة وتيرة عمليات فحص الجودة على العديد من المنتجات مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان من فيتنام.

تشهد الأسواق زيادة في وتيرة عمليات فحص المنتجات الزراعية.

من أهم المعلومات التي تهم الشركات والمزارعين أن الأسواق الرئيسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية تُكثّف عمليات التفتيش لضمان جودة السلع المستوردة. وعلى وجه الخصوص، تُكثّف دول الاتحاد الأوروبي عمليات فحص الجودة على العديد من المنتجات، مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان، المستوردة من فيتنام.

يعود السبب إلى أن عدد الشحنات القادمة من بلدنا والتي تلقت إنذارات قد ازداد بأكثر من 80% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ولم تُطبَّق معايير ضمان الجودة، مثل تتبع المنتجات ومعايير سلامة الأغذية ونظافتها، بدقة في العديد من الشحنات. وعلى وجه الخصوص، تُشدّد الدول المستوردة معايير الإنتاج الأخضر، والمراعاة البيئية، وخفض الانبعاثات. وقد يتم تعليق الطلبات أو إلغاؤها في أي وقت إذا استمرت منتجاتنا الزراعية في مخالفة اللوائح وتلقي الإنذارات.

تحسين جودة المنتجات الزراعية المعدة للتصدير.

أي تحذير أو تعليق للواردات سيؤثر بشكل كبير على سمعة وعلامة المنتجات الزراعية الفيتنامية. في مواجهة العوائق التقنية، يتعاون المزارعون والشركات بنشاط لإنتاج منتجات آمنة وعالية الجودة تلبي المعايير المتزايدة الصرامة التي يفرضها السوق.

يزرع السيد لوي أشجار البوملي على مساحة تزيد عن عشرة أفدنة باستخدام أفضل الممارسات الزراعية . وإلى جانب إعطاء الأولوية لاستخدام المنتجات العضوية، فإنه يعزز الشراكات ويلتزم بمتطلبات المصدرين.

قال السيد نغوين فان لوي، وهو مزارع من مقاطعة آن جيانغ : "يجب أن يكون البوملي الجيد حلو المذاق؛ عندما يأكل الناس البوملي الخاص بنا، يجب أن يتذكروه. يجب أن يتمتع البوملي بسمعة طيبة، ويجب أن تفي منطقتنا الزراعية بالمعايير المطلوبة."

صرح السيد دانغ ثانه فونغ، نائب رئيس إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة آن جيانغ، قائلاً: "يلزم التدريب على المتطلبات الفنية لرموز مناطق الزراعة. كما أن متطلبات جودة المنتج وسلامة الغذاء ضرورية أيضاً. ومع ذلك، بعد استيفاء شروط الحصول على رمز منطقة الزراعة، تقع على عاتقنا أيضاً مسؤولية الحفاظ على هذا الرمز بعد منحه."

ولتشجيع المزارعين على إنتاج منتجات نظيفة وموثقة تلبي معايير التصدير، تقدم التعاونيات والشركات حاليًا أسعار شراء مضمونة أعلى مقارنة بتلك الموجودة خارج هذا النموذج.

يفي هذا المنتج من فاكهة البوملي بمعايير التصدير إلى أوروبا. وبفضل الإنتاج الذي يتبع أفضل الممارسات الزراعية، ولا سيما في المناطق الزراعية المسجلة، تُباع فاكهة البوملي من هذه المنطقة بسعر يتراوح بين ثلاثة وأربعة أضعاف سعر فاكهة البوملي العادية.

صرح السيد نغوين تيان ديب، مدير تعاونية أويين ديب فيتنام دوريان، قائلاً: "مقارنة بالسعر العادي، سيحصل المزارعون الذين يتعاونون معنا على سعر أعلى، حوالي 2000-3000 دونغ فيتنامي/كغ، أو حتى 5000-10000 دونغ فيتنامي/كغ إذا التزموا بتنفيذ لوائحنا".

تمتلك البلاد حاليًا ما يقارب 1.3 مليون هكتار من أشجار الفاكهة، تنتج أكثر من 13 مليون طن سنويًا. ويُعدّ إنشاء مناطق آمنة وعالية الجودة لإنتاج المواد الخام حلاً بالغ الأهمية لتمكين المنتجات الزراعية الفيتنامية من الوصول بسهولة إلى الأسواق ذات الطلب المتزايد.

تعزيز قيمة المنتجات الزراعية من خلال المعالجة العميقة.

تتغير توجهات المستهلكين باستمرار، إذ ينتقلون من مجرد تناول الطعام إلى تناول طعام جيد، ثم إلى تناول طعام صحي ومتوازن، مما يستلزم تنويع المنتجات الزراعية الفيتنامية. فإلى جانب توفير مواد خام نظيفة وعالية الجودة، ثمة حاجة أيضاً إلى تعزيز عمليات التصنيع المتقدمة لإنتاج منتجات أكثر ملاءمة بدلاً من مجرد تصدير المنتجات الطازجة والمواد الخام.

هذه دفعة من ثمار الكاكايا المجففة جاهزة للتصدير إلى دول جنوب شرق آسيا. ومنذ استثمار هذا المصنع في التكنولوجيا اللازمة لتحويل ثمار الكاكايا الطازجة إلى منتجات مُحسّنة، تلقى العديد من طلبات التصدير.

قال السيد نغوين فام كوك تونغ، نائب مدير شركة نام هوي دونغ ثاب : "لدينا طلبات من الولايات المتحدة وتايلاند وماليزيا. ونتوقع طلبات تصل إلى حوالي 3 حاويات شهريًا من الآن وحتى نهاية العام".

يُباع 200 غرام فقط من الكاكايا المجففة بأكثر من 55,000 دونغ فيتنامي، أي ما يقارب عشرة أضعاف سعر الكاكايا الطازجة. والجدير بالذكر أن هذا المنتج من الكاكايا، بفضل تقنيات التصنيع المتقدمة، قد استطاع أن يغزو حتى الأسواق الأكثر طلباً.

فيتنام بلد استوائي ذو إنتاج موسمي. ولا تقتصر فوائد المعالجة العميقة على زيادة قيمة المنتجات وجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين فحسب، بل إنها تساهم أيضاً بشكل استباقي في حل مشكلة توفير المواد الخام للمزارعين.

صرح السيد بوي آنه توان، نائب المدير العام لشركة آن جيانغ للأغذية والفاكهة والخضراوات المساهمة، قائلاً: "تساعد تقنيات المعالجة المتقدمة المزارعين على التعامل مع كميات الإنتاج الكبيرة خلال موسم الحصاد. فلو استهلكناها طازجة، لما تمكنا من بيعها كلها".

صرح السيد تران ثانه هيب، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة آن جيانغ، قائلاً: "لقد قمنا مؤخراً بتصدير شحنتين إلى كوريا الجنوبية. وسنواصل التوسع في المستقبل القريب، وندعو الشركات للمشاركة في ربط وتطوير عمليات الإنتاج. وسنولي اهتماماً أكبر لمسألة المعالجة المتقدمة."

تنتج فيتنام ما يقارب 31 مليون طن من الفواكه والخضراوات سنوياً، إلا أن أقل من 20% منها يخضع لعمليات تصنيع متقدمة. إذا ما حسّنّا مرحلة التصنيع ووفرنا منتجات أكثر أماناً وجودة وسهولة في الاستخدام، فإن قيمة صادرات هذا القطاع ستتجاوز قريباً 5.6 مليار دولار.

بحسب قناة VTV

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605