تحسين جودة المنتجات الزراعية المعدة للتصدير

تعمل دول الاتحاد الأوروبي على زيادة وتيرة مراقبة الجودة للعديد من المنتجات مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان من فيتنام.

الأسواق تزيد من وتيرة الرقابة على المنتجات الزراعية

المعلومات الجديرة بالملاحظة للشركات والمزارعين هي أن الأسواق الرئيسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية تزيد حاليًا من وتيرة الرقابة لتشديد جودة السلع المستوردة. وعلى وجه التحديد، تعمل بلدان الاتحاد الأوروبي على زيادة وتيرة مراقبة الجودة للعديد من المنتجات مثل فاكهة التنين والفلفل الحار والبامية والدوريان من فيتنام.

والسبب هو أن عدد الشحنات التي تم تحذيرها في بلدنا ارتفع بنسبة تزيد عن 80% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. ولم يتم تنفيذ المعايير المتعلقة بضمان إمكانية تتبع المنتج ومعايير سلامة الأغذية بشكل صارم في العديد من الشحنات. وعلى وجه الخصوص، تعمل البلدان المستوردة أيضاً على تشديد المعايير المتعلقة بالإنتاج الأخضر، والود البيئي، وخفض الانبعاثات. يمكن تعليق الطلبات أو إلغاؤها في أي وقت إذا استمرت المنتجات الزراعية في بلدنا في انتهاك القواعد وتم تحذيرها.

تحسين جودة المنتجات الزراعية للتصدير

بمجرد تحذيرها أو تعليق استيرادها، فسوف يؤثر ذلك بشكل كبير على سمعة وعلامة المنتجات الزراعية الفيتنامية. وفي مواجهة الحواجز التقنية، يعمل المزارعون والشركات بنشاط معًا لإنتاج منتجات آمنة وبجودة عالية لتلبية المعايير الصارمة التي يفرضها السوق على نحو متزايد.

يتم إنتاج أكثر من 10 هكتارات من الجريب فروت التي يملكها السيد لوي وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة. وبالإضافة إلى إعطاء الأولوية لاستخدام المنتجات البيولوجية، فإنه يعمل أيضًا على تعزيز العلاقات ومتابعة متطلبات المصدرين.

قال السيد نجوين فان لوي، أحد المزارعين في مقاطعة آن جيانج: "يجب أن يكون الجريب فروت حلو المذاق، وعندما يأكله الناس، يجب أن يتذكروه. يجب أن يكون الجريب فروت مشهورًا، ويجب أن تكون منطقة زراعته مؤهلة".

قال السيد دانج ثانه فونج، نائب رئيس إدارة زراعة ووقاية النباتات في مقاطعة آن جيانج: "يجب أن نكون مُدرَّبين على المتطلبات الفنية لرموز مناطق الزراعة، بما في ذلك متطلبات جودة المنتج وسلامته، وسلامة الغذاء... ومع ذلك، بعد استيفاء شروط منح رموز مناطق الزراعة، نتحمل أيضًا مسؤولية الحفاظ على هذا الرمز بعد منحه".

ولتشجيع المزارعين على الإنتاج بشكل نظيف، وبسجلات، وتلبية معايير التصدير، تفرض التعاونيات والشركات حاليًا أسعار شراء أعلى من تلك الموجودة خارج النموذج.

هذا منتج جريب فروت يفي بمعايير التصدير إلى أوروبا. بفضل الإنتاج الذي يتم وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، وخاصة مع مناطق زراعة محددة، فإن أسعار بيع منتجات الجريب فروت هنا أعلى بثلاث إلى أربع مرات من أسعار منتجات الجريب فروت العادية.

قال السيد نجوين تين ديب، مدير شركة أوين ديب التعاونية لدوريان فيتنام: "بالمقارنة بالسعر العادي، إذا تعاون الناس معنا، فسوف نضيف أو نطرح سعرًا أعلى من السعر الخارجي البالغ 2000 - 3000 دونج/كجم، وحتى 5000 - 10000 دونج/كجم إذا التزم الناس بتنفيذ المنتج جيدًا وفقًا للوائحنا".

في الوقت الحاضر، تمتلك البلاد بأكملها حوالي 1.3 مليون هكتار من أشجار الفاكهة، والتي تنتج أكثر من 13 مليون طن كل عام. يعد إنشاء مناطق آمنة وجيدة الجودة للمواد الخام حلاً مهمًا لمساعدة المنتجات الزراعية في بلدنا على غزو الأسواق الصعبة بسهولة.

زيادة قيمة المنتجات الزراعية من خلال المعالجة العميقة

تتغير اتجاهات المستهلكين من تناول الطعام الجيد إلى تناول الطعام النظيف واللذيذ، مما يتطلب أن تكون المنتجات الزراعية الفيتنامية أكثر تنوعًا. وبالإضافة إلى الحصول على مواد خام نظيفة وعالية الجودة، فإننا بحاجة أيضًا إلى تعزيز المعالجة العميقة لإنشاء منتجات أكثر ملاءمة بدلاً من مجرد تصدير السلع الطازجة والخام.

هذه دفعة من الجاك فروت المجففة المعدة للتصدير إلى دول جنوب شرق آسيا. منذ الاستثمار في تكنولوجيا معالجة الجاك فروت الطازج إلى المنتجات المكررة، تلقى هذا المصنع العديد من طلبات التصدير.

قال السيد نجوين فام كوك تونغ، نائب مدير شركة نام هوي دونغ ثاب: "هناك طلبات من الولايات المتحدة الأمريكية، وتايلاند، وماليزيا. ومن المتوقع أن يبلغ عدد الطلبات من الآن وحتى نهاية العام حوالي 3 حاويات شهريًا.

يبلغ سعر 200 جرام فقط من الجاك فروت المجفف أكثر من 55 ألف دونج، وهو ما يزيد بنحو 10 مرات عن سعر الجاك فروت الطازج. والأمر المميز هو أنه بفضل المعالجة العميقة، فإن منتجات الجاك فروت تغزو أيضًا الأسواق الصعبة.

فيتنام بلد استوائي ذو إنتاج موسمي. إن المعالجة العميقة لا تؤدي إلى زيادة قيمة المنتج وجذب المستهلكين فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على حل مشكلة المواد الخام للمزارعين بشكل استباقي.

قال السيد بوي آنه توان، نائب المدير العام لشركة آن جيانج للخضراوات والمواد الغذائية المساهمة: "تساعد تقنية المعالجة العميقة المزارعين على إنتاج كميات كبيرة من المحاصيل خلال موسم الحصاد. فإذا استهلكنا منتجات طازجة، فقد لا نتمكن من استهلاكها كلها".

علق السيد تران ثانه هيب، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة آن جيانج، قائلاً: "لقد قمنا مؤخرًا بتصدير شحنتين إلى كوريا. وفي المستقبل القريب، سنواصل توسيع نطاق أعمالنا ودعوة الشركات للمشاركة في ربط الإنتاج وربطه، حيث نولي اهتمامًا أكبر لمسألة المعالجة العميقة".

تنتج بلادنا حوالي 31 مليون طن من الفواكه والخضروات وحدها سنويا، ولكن أقل من 20% من هذه المنتجات تخضع للمعالجة العميقة. إذا نجحنا في تحسين عملية المعالجة، وأصبح لدينا المزيد من المنتجات الآمنة والجودة والمريحة، فإن حجم صادرات هذه الصناعة سوف يتجاوز قريبًا علامة 5.6 مليار دولار أمريكي.

وفقا لقناة VTV

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605