يأتي موسم الأمطار، وتنبت براعم النباتات بغزارة، ويتنافس المزارعون في بينه فوك على قطفها وبيعها ولكنهم يشعرون بالحزن قليلاً لأن السعر منخفض.

زيادة إنتاج براعم الخيزران الطازجة للتعويض عن انخفاض الأسعار

تعيش عائلة السيد نجوين فان ثانه في الحي الرابع، حي هونغ لونغ، تكساس. تحتوي تشون ثانه على 10 هكتارات من الخيزران لزراعة براعم الخيزران. في بداية موسم الأمطار، تبدأ براعم الخيزران في إعطاء الحصاد. في المتوسط، تحصد عائلته حوالي 5 أطنان من براعم الخيزران الطازجة يوميًا، وهو ما يمثل زيادة في الإنتاجية مقارنة بموسم الجفاف.

للحصاد في الوقت المناسب وبيعه إلى تجار التجزئة في سوق الجملة بالمدينة. ثو دوك (مدينة هوشي منه)، كل يوم من الساعة الخامسة صباحًا، يقوم أفراد عائلته والعمال المستأجرون بارتداء الأحذية وحمل السكاكين في أيديهم والذهاب إلى الحديقة لجمع براعم الخيزران. في حوالي الساعة السابعة، يتم جمع براعم الخيزران في أكوام لتنظيفها وتصنيفها وتسعيرها. بعد ذلك، قام التاجر بتحميل براعم الخيزران على شاحنة لنقلها إلى المدينة. هو تشي منه

قال السيد ثانه: "خلال موسم الجفاف، يكون محصول براعم الخيزران منخفضًا، لكن سعرها مرتفع، حيث وصل في وقت ما إلى 32,000 دونج للكيلوغرام من براعم الخيزران الطازجة. أما الآن، فالسعر منخفض، إذ لا يتجاوز 5,000 دونج للكيلوغرام. مع ذلك، فإنّ الحصول على دخل يومي هو مصدر سعادتي. ستتولى عائلتي الحصاد والعناية بالحديقة معًا للحصول على المحصول اللازم لتعويض تقلبات الأسعار."

ووفقا للسيد ثانه، خلال موسم الأمطار، تصبح التربة ناعمة وتذوب العناصر الغذائية الموجودة في التربة، مما يساعد براعم الخيزران على النمو بقوة. يمكن لمجموعة من أشجار الخيزران أن تنتج أكثر من 10 براعم خيزران. للحصول على براعم الخيزران عالية الجودة ذات المظهر الجميل والنواة الصلبة والصغيرة والمقرمشة، تقوم عائلته بتسميد التربة وإضافة العناصر الغذائية إليها بانتظام. بالإضافة إلى الأسمدة العضوية والسماد المتحلل الذي يتم تطبيقه مباشرة على جذور الأشجار، تقوم عائلته أيضًا بنشر سماد اليوريا على الأرض.

خلال موسم الأمطار، تنمو براعم الخيزران بغزارة، ويستخدم المزارعون الإنتاج للتعويض عن تقلبات الأسعار.

في تكساس. في تشون ثانه، بالإضافة إلى الأسر المستقلة حديثًا مثل عائلة السيد ثانه، تشارك معظم الأسر التي تزرع الخيزران للبراعم في التعاونيات. قال السيد نجوين كيم ثانه، مدير تعاونية ثانه تام لبراعم الخيزران: إن التعاونية تضم حاليًا 20 عضوًا، وتبلغ مساحة الزراعة حوالي 20 هكتارًا. متوسط ​​إنتاجية التعاونية هو 500 كجم / هكتار / يوم. عادة، كل عام خلال موسم الأمطار، ينخفض ​​سعر براعم الخيزران تدريجيا. ومع ذلك، فإن السوق هذا العام أصبح أقل قابلية للتنبؤ. في بداية الموسم، انخفض سعر براعم الخيزران الطازجة بشكل حاد. إذا كان الناس في مثل هذا الوقت من العام الماضي يبيعون بسعر يتراوح بين 12 ألفًا و15 ألف دونج للكيلوغرام، فإن السعر الآن لا يتجاوز نحو 5 آلاف دونج للكيلوغرام. أجبرنا الانخفاض المفاجئ على النظر في خيارات أخرى.

لمساعدة الأعضاء على استقرار الإنتاج وضمان الدخل، وضع مجلس إدارة التعاونية خطة لتجفيف براعم الخيزران وغليها وتخليلها. قبل سنوات عديدة، اشترت التعاونية مجففًا لإنتاج براعم الخيزران المجففة، بطاقة تجفيف طن واحد/30 ساعة. تمتلك التعاونية مصنعًا ومستودعًا ووحدة معالجة أولية لبراعم الخيزران في منطقة الزراعة، بالقرب من اللجنة الشعبية لحي ثانه تام. في الأيام القليلة الماضية، كان المجفف قيد الصيانة، وتم تنظيف المستودع وساحة التجفيف وأصبحا جاهزين للتشغيل. إذا لم يتمكنوا من تجفيف جميع براعم الخيزران، فستقوم عائلات الأعضاء بغليها أو تخليلها وبيعها مباشرة في سوق تشون ثانه والمطاعم والمقاهي والمناطق الصناعية في المقاطعة، كما أوضح السيد ثانه.

توسيع مناطق المواد الخام

قالت السيدة تريو ماي نهونغ، صاحبة منشأة لإنتاج شتلات النباتات في الحي الأول، ثانه تام وارد، والشريكة في جمعية ثانه تام التعاونية للخيزران: "تتمتع عائلتي بخبرة تقارب 30 عامًا في إنتاج أنواع مختلفة من الشتلات. في السنوات الأخيرة، شهدت شتلات الخيزران إقبالًا كبيرًا من سكان تشون ثانه والمناطق المجاورة. في عام 2023، باعت عائلتي حوالي 15,000 شتلة. ومن المتوقع أن يستمر الطلب في السوق هذا العام، لذا أنتجت عائلتي أكثر من 25,000 شتلة، بما في ذلك خيزران الفصول الأربعة، وخيزران الحقول، وخيزران السفن، وخيزران سداسي الأوراق. ويبلغ متوسط ​​سعر البيع 35,000 دونج للشجرة."

السيدة تريو ماي نونج، مالكة منشأة إنتاج أصناف نباتية في الجناح الأول، جناح ثانه تام، تقدم أصناف الخيزران إلى مجلس إدارة تعاونية ثانه تام لبراعم الخيزران.

في الوقت الحالي، يتسبب معدل التحضر السريع في زيادة مساحة الأراضي الزراعية في ولاية تكساس. تشون ثانه ضاقت تدريجيا. ولذلك، استأجرت بعض الأسر الأراضي ووسعت مناطقها الزراعية في بلديات مقاطعة بينه دونغ، المحاذية لبينه فوك. قامت بعض الأسر بتوسيع منطقتها في بلديتي كوانج مينه ونها بيتش، تكساس. مدينة حقيقية.

قال السيد تران كوانج ساك، رئيس جمعية المزارعين في بلدية كوانج مينه، إن عائلته أكملت للتو "مشروعًا" لزراعة 3 هكتارات من الخيزران للبراعم في قرية باو تينج، بلدية كوانج مينه. وبفضل استخدام العديد من المرافق مثل الآبار وأنابيب الري والمصانع (التي كانت تستخدم في السابق لزراعة اليوسفي)، تم تخفيض التكلفة الأولية بشكل كبير.

بعد تسوية الأرض، وتركيب أنابيب الري، وحفر الحُفر، وشراء الشتلات، وعندما هطلت الأمطار في أوائل يونيو، استعانت عائلتي بشخص لزراعتها. وقد ترسخت جذور النباتات ونبتت. وللإنتاج المستدام، استثمرت عائلتي بشكل منهجي، بما في ذلك إنشاء طرق خرسانية لتسهيل النقل، ونظام صرف صحي مناسب، وساحة تجفيف، ومستودع واسع. ستتعاون عائلتي مع جمعية ثانه تام التعاونية لبراعم الخيزران وغيرها من الشركات لبيع منتجات براعم الخيزران للناس، كما قال السيد ساك.

وبحسب السيد ساك، فإن نموذج زراعة الخيزران للحصول على براعم الخيزران له العديد من المزايا. يعتبر الخيزران سهل النمو وخسائره أقل من النباتات الأخرى. رأس مال الاستثمار في الشتلات ليس مرتفعا. تكمن قوة الخيزران في أنه يمكن زراعته في معظم ظروف التربة، وخاصة في المناطق القاحلة ذات التربة الصخرية والطينية الرملية حيث يصعب زراعة نباتات أخرى، ومع ذلك لا يزال الخيزران ينمو. بعد مرور عام واحد من الزراعة، يبدأ الخيزران في إنتاج براعم الخيزران. وعلى وجه الخصوص، فإن الخيزران يعاني من عدد قليل من الآفات والأمراض، كما أن إنتاجيته وجودته تعتمد إلى حد كبير على الأسمدة ومياه الري. لذلك، من خلال تلبية هذين العاملين بشكل جيد، سيكون لدى مزارعي الخيزران دخل مستقر. في الوقت الحالي، في قرية باو تينج، بلدية كوانج مينه، بالإضافة إلى بعض الأسر المحلية التي تزرع الخيزران، هناك أيضًا 5 أسر من مقاطعة تاي نينه تستأجر الأراضي لزراعة الخيزران. وتقدر المساحة الإجمالية بـ 20 هكتارًا.

المصدر: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm