بعض الطرق لتتبيل الأضلاع لجعلها طرية، عطرة، غير جافة، وجذابة

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير لامتصاص النكهة فقط

المكونات

شرائح لحم الخنزير، الليمون، البصل، زيت الطهي، صلصة السمك، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، التوابل.

تحضير الأضلاع

اشتري شرائح لحم الخنزير، وانقعيها في الماء المالح لإزالة الرائحة، ثم اشطفيها بالماء النظيف وصفيها. استخدم أشياء ثقيلة مثل مقابض السكاكين والمدقات ومطارق اللحوم لتطرية اللحوم إلى المستوى المطلوب. تبلي اللحم بالليمون ليصبح أكثر طراوة ونكهة.

تتبيل الأضلاع

قومي بتقشير البصل، ثم غسله وهرسه في الخلاط مع القليل من زيت الطهي. نخل للحصول على العصير. اخلطي المكونات جيدًا بما في ذلك: عصير البصل، صلصة السمك، السكر، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، الفلفل.

الطريقة التقليدية لتتبيل الأضلاع تعطي نكهة مألوفة للغاية.

استخدمي خليط الصلصة هذا لتتبيل اللحم لمدة 30 - 60 دقيقة حتى يمتص اللحم التوابل، ثم قومي بشوائه.

طريقة تتبيل شرائح لحم الخنزير بالعسل لجعل اللحم طريًا وحلوًا

تحضير المكونات

شرائح لحم الخنزير، العسل، عشب الليمون، الثوم، البصل، البرتقال، مسحوق التوابل الخمسة، الشعير، الحليب المكثف، زيت الأناتو، التوابل.

تحضير الأضلاع

انقعي الأضلاع في الماء المالح واغسليها لإزالة الأوساخ والروائح، ثم صفيها. استخدمي مطرقة متخصصة أو أدوات ثقيلة متوفرة في المنزل لضرب اللحم حتى يصبح طريًا ويمتص التوابل بسهولة.

تتبيل الأضلاع

تبلي الأضلاع بالثوم المفروم، والبصل المفروم، والليمون المفروم، وعصير البرتقال. حضري التتبيلة بإضافة السكر إلى وعاء وتسخينه حتى يصبح كالكراميل. عندما يتحول السكر إلى اللون البني، أضيفي القليل من الماء وحركي جيدًا.

أضف خليطًا من: مسحوق التوابل، مسحوق التوابل الخمسة، الفلفل، غلوتامات أحادية الصوديوم، الشعير، صلصة المحار، صلصة السمك، صلصة الصويا، الحليب المكثف، العسل، زيت الأناتو، زيت الطهي وقلّب جيدًا.

الأضلاع المتبلة بالعسل حلوة، عطرة وجذابة للغاية.

نتبل اللحم بالصلصة المشكلة ونخلطها جيدا ونتركها لمدة 30 - 60 دقيقة ليتشربها ثم نقوم بشوائها.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالليمون

تحضير المكونات

شرائح لحم الخنزير، النبيذ، عشب الليمون، البصل، الثوم، البصل الأخضر، الكزبرة، الصودا، صلصة الشواء، الكراميل، الحليب المكثف، صلصة المحار، صلصة الفلفل الحار، التوابل.

تحضير الأضلاع

انقعي شرائح لحم الخنزير في الماء المالح لإزالة الروائح والأوساخ، ثم اشطفيها بالماء النظيف مرة أخرى وصفيها. استخدمي جسمًا ثقيلًا أو أداة متخصصة مثل مطرقة اللحوم لتليين اللحوم وتسهيل امتصاص التوابل.

تتبيل الأضلاع

قومي بخلط خليط من: عشبة الليمون، الكراث، الثوم، جذور البصل الأخضر، جذور الكزبرة، ثم قطفت وغسلت. نخلي الخليط حتى نحصل على السائل. أضيفي صلصة الشواء، والحليب المكثف، ومسحوق التوابل، والكراميل، والملح إلى خليط العصير أعلاه، وقلبي جيدًا.

تبلي الأضلاع بخليط الصلصة المذكور أعلاه ونصف علبة من الصودا، واتركيها لمدة 1-2 ساعة حتى يمتص اللحم التوابل قبل الشواء.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالحليب

المكونات

شرائح لحم الخنزير: 400 غرام، حليب طازج غير محلى: 100 مل، صلصة الفلفل الحار: 1 ملعقة كبيرة، زيت الطهي: 5 ملاعق كبيرة، صلصة الصويا: 1/2 ملعقة صغيرة، صلصة السمك: 1 ملعقة صغيرة، التوابل.

الأضلاع المتبلة الممزوجة بالحليب الطازج لذيذة للغاية.

تحضير الأضلاع

اشتري شرائح لحم الخنزير، وانقعها في الماء المالح لتنظيفها وإزالة الروائح الكريهة. اشطفيه بالماء وصفيه. استخدمي مقبض السكين أو الهاون لدق الأضلاع حتى تصبح رقيقة وناعمة، مما يسمح للحم بامتصاص التوابل بشكل أفضل.

تتبيل الأضلاع

تبلي الأضلاع بخليط من: 100 مل من الحليب الطازج غير المحلى، 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار، 1 ملعقة صغيرة من السكر، 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتشرب الأضلاع البهارات، ثم قومي بشوائها.

كيفية تتبيل شرائح لحم الخنزير بالكوكاكولا

المكونات

شرائح لحم الخنزير، صلصة السمك، غلوتامات أحادية الصوديوم، السكر الأبيض، صلصة المحار، الثوم، العسل، كوكا كولا، البصل، زيت الطهي، التوابل.

تحضير الأضلاع

اغسل الأضلاع بالماء المالح (يمكن استبداله بالنبيذ الأبيض والزنجبيل) لإزالة الأوساخ والرائحة. اشطفها بالماء النظيف، ثم صفيها أو استخدمي منشفة لتجفيفها بسرعة. قم بضرب اللحم بأداة ثقيلة أو بمطرقة اللحوم.

إن تتبيل الأضلاع بالكوكا أمر غريب ولكنه لن يخيب ظنك بالنكهة.

تتبيل الأضلاع

انقعي الأضلاع في الكوكا كولا لتليين اللحوم، واستخدمي الورق لتجفيف اللحوم. قم بخلط الخليط الذي يحتوي على: الثوم، صلصة المحار، البصل، صلصة السمك، السكر الأبيض، غلوتامات أحادية الصوديوم، العسل، والكوكاكولا.

تبلي الأضلاع بالخليط المذكور أعلاه، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 1-2 ساعة أو طوال الليل حتى تتشرب الأضلاع البهارات قبل الشواء.