أطباق لذيذة في طعام الشارع

بدون اسم-11.jpg — يقدم الشيف نجوين هوانج نجي سلطة فاكهة التنين والمأكولات البحرية

كلفت اللجنة المنظمة للعام الوطني للسياحة مركز معلومات الترويج السياحي الإقليمي بالتنسيق مع شركة نام فونج للترويج التجاري السياحي المحدودة لتنظيم مساحة عادلة لتقديم وترويج السياحة والتجارة والمنتجات الطهوية في شارع نجوين تات ثانه (من تقاطع تون دوك ثانغ إلى منتزه دوي دونج). ورغم أن الطقس كان غير موات في الأيام الأخيرة، مع هطول أمطار غزيرة في أوقات الذروة، فإن عدد الزوار في مساحة المعرض الغذائي لا يزال يجذب الكثير من الاهتمام.

يستمتع السياح بالعديد من الأطباق اللذيذة من مناطق مختلفة، حيث تحظى الأطباق الريفية مثل بان كانه، وبان كواي فات، والوعاء الساخن لبينه ثوان دائمًا بأكبر قدر من الاهتمام.

في جناح جمعية الطهاة في بينه ثوان، يتناوب الطهاة كل يوم على إعداد وإظهار تقنيات الطهي للسكان المحليين والسياح للاستمتاع بها بأسعار معقولة للغاية. "أنا حقًا أحب المساحة المخصصة للطهي لأن هناك العديد من الأطباق اللذيذة. "كما يتم بيع العديد من الأطباق اللذيذة من بينه ثوان، إلى جانب التخصصات الأخرى من العديد من المحافظات الأخرى، مما يخلق مساحة طهي جذابة حقًا" - السيدة نجوين كيو لان (سائحة من بينه دونج).

قال السيد نجوين نوت، وهو سائح: "لقد استمتعت للتو بالطبق الساخن الذي يباع في الشارع، وهو طبق شهير في بينه ثوان. الطبق لذيذ جدًا، حيث يستمتع به أهالي المناطق الشمالية والوسطى والجنوبية. أعتقد أنه عندما تسافر إلى هنا يجب عليك تجربة هذا الطبق.

بدون اسم-12.jpg — سلطة المأكولات البحرية مع فاكهة التنين

قال الشيف نجوين هوانج نغي، نائب رئيس جمعية طهاة بينه ثوان: "هذه المرة، ترغب جمعية طهاة بينه ثوان أيضًا في تقديم أطباق لذيذة، مثل لفائف الرنجة الربيعية، وسلطة الحلزون، وسلطة المأكولات البحرية من فاكهة التنين، والوعاء الساخن. اليوم على وجه الخصوص، ستقدم جمعية الطهاة سلطة المأكولات البحرية المصنوعة من فاكهة التنين، والتي تعتبر من أبرز أطباق مطبخ بينه ثوان. لأن العديد من السياح يعرفون فاكهة التنين كحلوى فقط، ولكن إلى جانب ذلك سيكون هناك العديد من الأطباق اللذيذة إذا كنت تعرف كيفية دمجها.

بدون اسم-20.jpg — هناك العديد من أكشاك الطعام الغنية.

مع حوالي 150 كشكًا، بما في ذلك 20 كشكًا لعرض وتقديم المنتجات السياحية النموذجية لمقاطعة بينه ثوان بمشاركة المناطق والبلدات والمدن وشركات السياحة والوجهات السياحية البارزة في المقاطعة؛ تحتوي منطقة OCOP المتخصصة على حوالي 50 كشكًا لعرض وبيع منتجات OCOP من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد؛ تحتوي المنطقة التجارية على حوالي 60 كشكًا، وتحتوي المنطقة الطهوية على حوالي 20 كشكًا بما في ذلك الأطباق والكعك التقليدي والتخصصات من مناطق مثل آن جيانج، وترا فينه، وسوك ترانج...

مصدر