أطباق لذيذة في طعام الشارع

صورة غير مسماة 11.jpg — يقدم الشيف نغوين هوانغ نغي سلطة فاكهة التنين والمأكولات البحرية

كلفت اللجنة المنظمة للسنة الوطنية للسياحة مركز معلومات الترويج السياحي الإقليمي بالتنسيق مع شركة نام فونج للترويج التجاري السياحي المحدودة لتنظيم مساحة عادلة لتقديم وترويج السياحة والتجارة والمنتجات الطهوية في شارع نجوين تات ثانه (من تقاطع تون دوك ثانغ إلى حديقة دوي دونج). على الرغم من أن الطقس لم يكن مناسبًا في الأيام الأخيرة، مع هطول أمطار غزيرة في أوقات الذروة، إلا أن عدد الزوار في مساحة معرض الأغذية لا يزال يجذب الكثير من الاهتمام.

يستمتع السياح بالعديد من الأطباق اللذيذة من مناطق مختلفة، حيث تحظى الأطباق الريفية مثل بان كان، وبان كواي فات، والوعاء الساخن من بينه ثوان دائمًا بالاهتمام الأكبر.

صورة غير مسماة 22.jpg — المحار مع صلصة الزبدة

في جناح جمعية الطهاة في بينه ثوان، يتناوب الطهاة كل يوم على إعداد وإظهار تقنيات الطهي للسكان المحليين والسياح للاستمتاع بها بأسعار معقولة جدًا. "أُعجبتُ حقًا بمساحة المطبخ لما تحتويه من أطباق شهية. تُباع أيضًا العديد من أطباق بينه ثوان الشهية، إلى جانب أطباق خاصة أخرى من العديد من المحافظات الأخرى، مما يُضفي على المكان جوًا من الرقي والجاذبية." - قالت السيدة نجوين كيو لان (سائحة من بينه دونغ ).

قال السيد نجوين نهات، سائح: "استمتعتُ بطبق "هوت بوت" الشعبي، وهو طبق شهير من بينه ثوان. هذا الطبق لذيذ جدًا، ومناسب لسكان المناطق الشمالية والوسطى والجنوبية. أعتقد أنه يجب على كل من يزور هذه المنطقة الاستمتاع بهذا الطبق."

صورة غير مسماة 12.jpg — سلطة المأكولات البحرية بفاكهة التنين

قال الشيف نجوين هوانغ نغي، نائب رئيس جمعية طهاة بينه ثوان: "هذه المرة، تُقدّم جمعية طهاة بينه ثوان أطباقًا شهية، مثل لفائف الربيع بالرنجة، وسلطة الحلزون، وسلطة المأكولات البحرية بفاكهة التنين، والطبق الساخن. واليوم تحديدًا، ستُقدّم جمعية الطهاة سلطة المأكولات البحرية بفاكهة التنين، كإضافة مميزة لمطبخ بينه ثوان. فنظرًا لأن العديد من السياح لا يعرفون فاكهة التنين إلا كحلوى، إلا أنه بالإضافة إلى ذلك، ستجدون العديد من الأطباق اللذيذة إذا أتقنتم مزجها معًا."

صورة غير مسماة 20.jpg — هناك العديد من أكشاك الطعام الغنية.

مع حوالي 150 كشكًا، بما في ذلك 20 كشكًا لعرض وتقديم المنتجات السياحية النموذجية لبينه ثوان بمشاركة المناطق والبلدات والمدن وشركات السياحة والوجهات السياحية البارزة في المقاطعة؛ تحتوي منطقة OCOP المتخصصة على حوالي 50 كشكًا لعرض وبيع منتجات OCOP من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد؛ تحتوي المنطقة التجارية على حوالي 60 كشكًا، وتحتوي المنطقة الطهوية على حوالي 20 كشكًا بما في ذلك الأطباق والكعك التقليدي والتخصصات من مناطق مثل آن جيانج، وترا فينه، وسوك ترانج...

مصدر