مو تينه توك فيرميشيلي - بناء علامة تجارية من المنتجات الزراعية - صحيفة كاو بانج الإلكترونية

يوجد حاليًا في مدينة تينه توك 73 أسرة تنتج المعكرونة السيلوفانية، بإنتاج يبلغ نحو 30 طنًا سنويًا. تقوم معظم الأسر بصنع الشعيرية من درنات الكسافا الحمراء. يتم تنفيذ جميع مراحل الإنتاج يدويًا بالطريقة التقليدية، لذا فإن إنتاج الشعيرية ليس كثيرًا. ومع ذلك، بالمقارنة مع الشعيرية في مناطق أخرى في المقاطعة، فإن سعر الشعيرية من نوع Tinh Tuc أعلى بمقدار 30.000 - 60.000 دونج/كجم، لذلك من السهل على منتجات الشعيرية من أماكن أخرى تقليد شعرية Tinh Tuc. ومن ثم، أصبح بناء وحماية علامة الاعتماد لشعيرية تينه توك مطلبًا ملحًا لكي يتطور هذا المنتج بشكل مستدام ويؤكد قيمته في السوق.

قال رئيس لجنة الشعب في بلدة تينه توك، تريو ثي كيم دونج: يتم إنتاج شعرية تينه توك بشكل أساسي على نطاق صغير في المنازل، ويتم تصنيعها يدويًا، ويتم توفير المنتجات للسوق المحلية، وخاصة منتجات شعرية تينه توك التي تم إرسالها إلى روسيا وإنجلترا وماليزيا وبعض البلدان الأخرى. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، قامت بعض المحليات بتزوير الشعيرية من مدينة تينه توك، مما أثر على جودة وسمعة الشعيرية المحلية. لذلك، تأمل الحكومة المحلية أن يؤدي مشروع إنشاء وإدارة وتطوير العلامة التجارية لشهادة الشعيرية Tinh Tuc لمنتجات الشعيرية في مدينة Tinh Tuc إلى بناء العلامة التجارية لشهادة الشعيرية Tinh Tuc. وهذا هدف رئيسي يساهم في جعل منتجات Tinh Tuc أكثر قيمة في السوق. مساعدة المستهلكين على تحديد منتجات الشعيرية في مدينة تينه توك والثقة بها، وحماية حقوق المنتجين والمستهلكين، وتوسيع السوق، والتأكيد على القيم الثقافية التقليدية لمدينة تينه توك. وبمجرد إنشاء العلامة التجارية، فسوف تدعم تطوير السياحة المحلية.

في كل عام، تستغل عائلة السيد لينه ثانه نجيا، من قرية 3، المجموعة 4، بلدة تينه توك، الأراضي المتاحة للعائلة لزراعة جذور الكسافا الحمراء لإنتاج الشعيرية. وبحسب قوله فإن الشعيرية المصنوعة من الكسافا الحمراء لها طعم لذيذ ومضغي أكثر من أنواع الكسافا الأخرى. في المتوسط، تنتج عائلته ما يقرب من طن واحد من الشعيرية الجاهزة. السعر للوكلاء من 130،000 دونج / كجم أو أكثر. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أدى ظهور منتجات الشعيرية المزيفة والرخيصة من Tinh Tuc إلى إثارة قلق منتجي الشعيرية المباشرين مثل عائلة السيد Linh Thanh Nghia. ولذلك، يأمل هو والأسر الأخرى في المدينة أن تحظى تينه توك بحماية الحكومة والسلطات من خلال إنشاء علامة تجارية معتمدة. قال السيد لينه ثانه نجيا: في الوقت الحالي، لا يوجد اسم تجاري للشعيرية في السوق، ولم تسجل أي عائلة في OCOP. عندما يكون لشعرية تينه توك ملصق، فسوف تتجنب اختلاطها مع أنواع أخرى من الشعرية.

قام أعضاء المشروع باستطلاع آراء الأسر المشاركة في المشروع.

سيتم تنفيذ مشروع "إنشاء وإدارة وتطوير علامة شهادة الشعيرية Tinh Tuc لمنتجات الشعيرية في مدينة Tinh Tuc، منطقة Nguyen Binh، مقاطعة Cao Bang " في غضون 24 شهرًا (من ديسمبر 2023 إلى ديسمبر 2025). يهدف المشروع، الذي يتكون من 5 محتويات رئيسية، إلى حماية وتطوير العلامة التجارية لشعيرية منجم تينه توك من خلال أنشطة عملية ومتعمقة.

أولاً وقبل كل شيء، يعد بناء ملصق الشهادة خطوة ضرورية لمساعدة المنتجات على الثبات في السوق واكتساب ثقة المستهلك. وفي الوقت نفسه، من المهم للغاية أيضًا وضع لوائح لإدارة واستخدام علامات التصديق لضمان الجودة المتسقة للأسر التي تسجل لاستخدام العلامة.

حتى الآن، نجح المشروع في توحيد الاسم التجاري لمنتجات الشعيرية Tinh Tuc لضمان التعرف على المنتج وحمايته من النسخ. وفي الوقت نفسه، عُقدت اجتماعات لجمع الآراء حول تطوير أوصاف المنتجات ولوائح إدارة العلامات التجارية، مما يساعد أصحاب المصلحة على فهم اللوائح والمتطلبات بشكل أفضل عند استخدام علامات التصديق.

في الفترة القادمة، سيقوم المشروع ببناء نظام ووسائل لترويج وتطوير العلامة التجارية لشهادة الشعيرية Tinh Tuc لتقديم منتجات الشعيرية لمجموعة واسعة من المستهلكين داخل وخارج المقاطعة. علاوة على ذلك، فإن تصنيع منتجات OCOP لشعيرية منجم Tinh Tuc يشكل أيضًا جزءًا مهمًا من المشروع. وهذه فرصة لتحديث شعرية تينه توك، وتلبية معايير الجودة، لتصبح منتجًا متخصصًا بارزًا في المقاطعة.

ويعد تعزيز الإدارة والقدرة الإنتاجية للكيانات الإنتاجية عاملاً لا غنى عنه في التنمية المستدامة لمنجم تينه توك. ستساعد دورات التدريب والدعم الفني المنتجين على إتقان عملية تصنيع الشعيرية القياسية، وتحسين تكنولوجيا الإنتاج، وتعزيز المهارات بحيث تضمن منتجات الشعيرية دائمًا أعلى جودة. وبفضل ذلك، سيكون المستهلكون أكثر ثقة عند اختيار الشعيرية Tinh Tuc كمنتج عالي الجودة وآمن.

ولا يقتصر المشروع على تحقيق فوائد اقتصادية للشعب فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على القيم الثقافية التقليدية لمجموعة تاي العرقية في تينه توك وتعزيزها. وبمجرد إنشاء علامة الاعتماد وحماية منتجات الشعيرية Tinh Tuc، سيكون هذا بمثابة حجر الأساس القوي لهذا المنتج ليس فقط للتطور بقوة في السوق المحلية ولكن أيضًا لتصديره إلى العالم.

فان هوي

المصدر: https://baocaobang.vn/mien-mo-tinh-tuc-xay-dung-thuong-hieu-tu-nong-san-3176552.html