بسبب شغفها بتناول الفطر، قامت فتاة بن تري ببناء مزرعة فطر لبدء عملها الخاص

بعد أن حصلت على وظيفة مستقرة في شركة ملابس، قررت السيدة ماي ثي آنه شوان (33 عامًا حاليًا، ومقيمة في بلدية آن خانه، منطقة تشاو ثانه، مقاطعة بن تري ) تغيير اتجاهها لبدء مشروع زراعة الفطر لأنها تحب تناول الفطر.

قالت السيدة ماي ثي آنه شوان إنه في عام 2017، نظرًا لشغفها الشديد بالأطباق المصنوعة من الفطر وأدركت أن طلب المستهلكين على الأغذية النظيفة آخذ في الازدياد، بدأت في التعرف على المعلومات المتعلقة بزراعة الفطر. في هذا الوقت، بالإضافة إلى عملها كموظفة تخطيط في شركة ملابس في المقاطعة، فإنها تقضي أيضًا وقتًا على الإنترنت في البحث والتعلم عن زراعة الفطر النظيف.

في البداية، اختار آنه شوان زراعة فطر المحار، وهو مقاوم للأمراض، وسهل النمو، ويتطلب تقنيات رعاية بسيطة، كما يتمتع بقيمة غذائية عالية. علاوة على ذلك، فإن زراعة فطر المحار لا تتطلب قدرًا كبيرًا من رأس المال ولا تتطلب قضاء الكثير من الوقت في الرعاية.

بعد اختيار نوع الفطر الذي يريد زراعته، بدأ آنه شوان في بناء منزل الفطر. وبرأس مال أولي بسيط، طلبت من أقاربها أن يقطعوا أشجار جوز الهند في الحديقة واستخدموا أوراق جوز الهند لصنع السقف. ومع ذلك، بسبب عدم وجود خبرة في بناء الإطار الحامل للحمل، عند تعليق بيض الفطر، انهار الإطار. وبمساعدة العائلة، تم إعادة بناء منزل الفطر في وقت لاحق بشكل أكثر صلابة.

بعد الصعوبات الأولية، بدأت شركة آنه شوان الناشئة في تحقيق نتائج تدريجية. جلب المحصول الأول من الفطر أرباحًا جيدة. "مستغلاً الزخم"، أنفق آنه شوان المزيد من الأموال لتعزيز بيت الفطر وشراء المزيد من معدات الري.

السيدة ماي ثي آنه شوان تعتني بالفطر

بحلول عام 2020، وبعد أن التقى بالعديد من الأشخاص في صناعة زراعة الفطر، بالإضافة إلى الطلب المتزايد على الفطر النظيف، فكر آنه شوان في قضاء المزيد من الوقت في صناعة الفطر، وتوسيع مزرعة الفطر ومعرفة المزيد من المعرفة. ولذلك قررت ترك وظيفتها في الشركة لتكرس كل وقتها وشغفها لمهنة الفطر.

ولم تتوقف آنه شوان عند زراعة فطر المحار فحسب، بل قامت، بفضل الخبرة التي اكتسبتها بعد بدء عملها، بزراعة أنواع أخرى عديدة من الفطر بجرأة، مثل فطر النمل الأبيض، والفطر الذهبي، وفطر الإمبراطور، وفطر لينجزي التايواني، وغيرها. وعلى وجه الخصوص، لتحسين جودة المنتج، قامت أيضًا بالتسجيل والممارسة بشكل استباقي وفقًا لمعايير VietGAP.

يتم توفير الفطر النظيف الذي تزرعه السيدة ماي ثي آنه شوان إلى السوق.

وبفضل تنوع الفطر عالي الجودة، إلى جانب المبيعات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، لم يعد سوق المنتج يقتصر على المنطقة المحلية، بل يصل إلى المستهلكين في العديد من المحافظات/المدن في جميع أنحاء البلاد.

وبحسب السيدة آنه شوان، فإنه بالإضافة إلى الصعوبات الفنية، فإن مشكلة الجفاف والملوحة تجعل الإنتاج صعباً أيضاً بسبب نقص مياه الري. وللتغلب على نقص المياه العذبة، استثمرت في خزانات مياه الأمطار. بهذه الطريقة، يمكنها تقليل تكلفة استخدام مياه الصنبور في الأيام العادية وضمان مصدر مياه مستقر لنمو الفطر خلال موسم الجفاف والملوحة.

وتحظى منتجات مزرعة الفطر حالياً بثقة المستهلكين في العديد من المحافظات/المدن في جميع أنحاء البلاد.

وفي السنوات الأخيرة، ومن أجل تنويع المنتجات وزيادة قيمتها الاقتصادية ، قامت السيدة آنه شوان أيضًا بصنع باقات ملونة من الفطر كهدايا. أما بالنسبة لفطر لينجزي، فهي تزرعه أيضًا في أواني بونساي لبيعه كزينة خلال عطلة تيت. بعد ذلك، يمكن استخدام الفطر في تحضير الأطباق أو نقعه في المشروبات حسب تفضيل كل شخص.

في الوقت الحالي، يوجد في المزرعة 10 مزارعين للفطر، يقومون باستيراد 10000 كيس من بيض الفطر كل شهر بأنواع وألوان مختلفة عديدة. في المتوسط، تقوم المزرعة شهريًا بتزويد السوق بـ1 - 1.5 طن من أنواع مختلفة من الفطر، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية.

وبفضل النتائج التي حققتها، قامت آنه شوان أيضًا بتأسيس مجموعة مكونة من 200 عضو، بما في ذلك النساء الريفيات داخل المقاطعة وخارجها المهتمات بزراعة الفطر. هذه المجموعة تهدف إلى تبادل الخبرات في الإنتاج والتجارة ودعم المدخلات والمخرجات في الإنتاج.

مزرعة الفطر تحقق الكفاءة والدخل الشهري المستقر

وفي حديثها عن عملية بدء التشغيل الخاصة بها، قالت السيدة ماي ثي آنه شوان إنه لبدء عمل تجاري وبدء عمل تجاري بنجاح، يجب على النساء أنفسهن أن يكون لديهن شغف، وتحديد أهداف محددة للحصول على استراتيجيات وتطوير مناسبين. هناك العديد من الأماكن لزراعة الفطر في جميع أنحاء البلاد. لتحقيق النجاح، يجب أن يكون لديك طريقة محددة واتجاه محدد. فيما يتعلق بالاستثمار، أعتقد أنه يجب استثمار مبالغ صغيرة فقط في البداية، وعدم فتح مزرعة واسعة النطاق. إذا لم يكن لديك إنتاج، فسيكون الأمر صعبًا للغاية. مهما كان ما تريد القيام به، عليك البحث والتحضير بعناية والتطوير تدريجيًا، كما قالت السيدة آنه شوان.

وتأمل السيدة آنه شوان أيضًا في بناء خط إنتاج ومعالجة الفطر الذي يلبي معايير التصدير في المستقبل القريب لزيادة قيمة منتجات الفطر والمساهمة في حل مشكلة الإنتاج لمزارعي الفطر وتنمية الاقتصاد المحلي.

معلومات الاتصال:

مزرعة شوان ماي للفطر

العنوان: فوك شوان هاملت، بلدة خانه، منطقة تشاو ثانه، مقاطعة بن تري

الهاتف: 039 259 9775.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/me-an-nam-co-gai-ben-tre-lam-luon-nha-trong-nam-de-khoi-nghiep-20240621072606289.htm