في الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر 2024، أقيم مهرجان الطعام الدولي الثاني عشر في منطقة السلك الدبلوماسي في هانوي. وهو حدث سنوي حول الثقافة الدولية - المطبخ - الدبلوماسية بمشاركة سفارات البلدان والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية ودعم الشركات والجمعيات والرعاة والوكالات التابعة لوزارة الخارجية.

تحت شعار "فن الطهي الموحد - ربط المطبخ"، يجمع مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 أكثر من 130 جناحًا، مما يفتح مساحة ثقافية طهي ملونة. تمكن الضيوف من المشاركة في الأنشطة الترويجية والتجارب الطهوية الرائعة التي قدمها الحرفيون الفيتناميون والطهاة المحترفون إلى جانب الضيوف الأجانب، مثل الخبز العملاق الذي تم تقديمه مع صلصة الفلفل الحار تشين سو، وبان تشونغ الشمالي الغربي من قرية تاي هاي، ولفائف الفو الملونة بطول 12 مترًا، وما إلى ذلك.

وفي كلمتها خلال الفعالية، قالت السيدة بولين تامسيس، منسقة الأمم المتحدة المقيمة في فيتنام: "لقد جمع هذا الحدث أناسًا من ثقافات مختلفة عبر لغة المطبخ المشتركة. من نكهات جنوب شرق آسيا الغنية إلى الأطباق الأوروبية الرائعة، يفتح مهرجان الطعام الدولي آفاقًا غنية ومتنوعة من التجارب".

ماسان سي 1.jpg
يجذب عرض الخبز الخاص بثلاث مناطق رواد المطاعم للزيارة والتجربة. الصورة: ماسان كونسيومر

جناح تشين سو يجذب الزوار

باعتبارها الراعي الرئيسي لمهرجان الأغذية الدولي الثاني عشر، جلبت شركة ماسان للمستهلك (ماسان للمستهلك) علامتها التجارية المحلية والدولية البارزة، تشين سو. وقد حظي هذا المظهر لـ تشين سو باهتمام كبير حيث تركت العلامة التجارية بصمتها باستمرار على الخريطة الطهوية العالمية.

ماسان سي 2.jpg
أبدى الزوار حماسهم واصطفوا في طوابير طويلة لزيارة جناح تشين سو للتعرف على الأنشطة في المهرجان. الصورة: ماسان كونسيومر

باعتبارها الشركة الرائدة في مجال السلع الاستهلاكية في فيتنام، فإن منتجات Masan Consumer الشهيرة مثل صلصة الفلفل الحار Chin-Su، وصلصة السمك Nam Ngu، وقهوة Vinacafé، ومعكرونة Omachi... موجودة في أكثر من 20 دولة ومنطقة حول العالم.

في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي، ظهرت صلصة الفلفل الحار تشين سو على لوحات إعلانية عملاقة في الشوارع المزدحمة في كوريا واليابان مثل ميونغ دونغ (سول) ودوتونبوري (أوساكا). وقد خلق هذا تأثيرًا قويًا، وجذب العديد من الزوار لتسجيل الوصول، كما انتشر هاشتاج #Chinsujapan أو #Chinsukorea أيضًا على شبكات التواصل الاجتماعي، مؤكدًا بذلك علامة رحلة تشين سو العالمية - حول العالم.

ماسان سي 3.jpg
كانت صورة صلصة الفلفل الحار تشين سو التي ظهرت على لوحات إعلانية عملاقة في كوريا واليابان سبباً في إثارة ضجة كبيرة. الصورة: ماسان كونسيومر
ماسان سي 4.jpg
لقد أشاد الضيوف الأجانب بمجموعة التوابل التي يقدمها تشين سو. الصورة: ماسان كونسيومر

حضرت السيدة آنا من تركيا الفعالية مبكرًا، وقالت: "بفضل حضوري هنا، استمتعتُ بالعديد من الأطباق من بلدان لم تسنح لي الفرصة لزيارتها. وعلى وجه الخصوص، كنتُ متحمسة للغاية لزيارة جناح تشين-سو لتجربة صلصة سريراتشا الحارة. قال لي صديق سافر إلى اليابان إن هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة لدى اليابانيين. وبالفعل، فإن الطعم الحار لصلصة سريراتشا الحارة من تشين-سو يجعل أي طبق ألذ."

المساهمة في الترويج للمطبخ الفيتنامي

إن مشاركة شركة ماسان كونسيومر في مهرجان الأغذية الدولي الثاني عشر لا تساهم فقط في تكريم النكهات الفريدة للتوابل الفيتنامية، بل إنها تقدم أيضًا جوهر المطبخ الفيتنامي للأصدقاء في جميع أنحاء العالم. من خلال استراتيجية "التوجه إلى العالمية - جعل الأطعمة الفيتنامية أطعمة عالمية"، تبذل شركة Masan Consumer جهودًا مستمرة للترويج للمنتجات على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وبالتالي رفع مستوى المطبخ الفيتنامي في السوق الدولية.

ماسان C5.jpg
يقوم رواد المطعم بالتسجيل في كشك تشين سو للحصول على هدايا خاصة. الصورة: ماسان كونسيومر

السيد راجا - صاحب كشك باكستاني ومالك سلسلة مطاعم نان كباب في هانوي - شارك أنه بعد 19 عامًا من العيش في فيتنام، لاحظ أوجه التشابه في طريقة استخدام التوابل لإعداد الأطباق الفيتنامية وأطباق وطنه. وبحسب قوله فإن مهرجان الأغذية الدولي يعد فرصة عظيمة لربط الثقافات الطهوية بين البلدان، وفي الوقت نفسه مساعدة الأجانب مثله على اكتشاف المزيد عن ثراء التوابل والمأكولات الفيتنامية.

يستخدم كلٌّ من الفيتناميين والباكستانيين التوابل في الطبخ لإضفاء نكهات فريدة على أطباقهم. لقد حضّرتُ أطباقًا باكستانية باستخدام التوابل الفيتنامية، حتى شرائح لحم البقر الفيتنامية، وتلقّيتُ العديد من الإطراءات. يسعدني وجودي هنا لأتعلّم المزيد عن المطبخ الفيتنامي، وأُتيح لي الفرصة لتعريفكم بالأطباق الباكستانية التقليدية وخصائص الطعام الحلال، كما قال راجا.

لقد أصبح مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 حدثًا لا يُنسى وله العديد من الانطباعات الجيدة.

فينه فو