انتشرت مؤخراً صورة لسائح أجنبي يقطف ما بدا أنه سبانخ الماء في مطار نوي باي على مواقع التواصل الاجتماعي. وعلق الكثيرون مازحين بأن الخضراوات ربما تكون باهظة الثمن في الولايات المتحدة، لذا انتهز السائح الفرصة ليأخذ بعضاً منها معه إلى بلاده.
أثارت هذه الصورة أيضاً نقاشاً على الإنترنت حول سعر السبانخ المائية في الولايات المتحدة.
في ولاية جورجيا الجنوبية الشرقية، كان يُعتبر هذا النوع من الخضراوات غير قانوني لعقود.
بحسب مجلة أتلانتا ، تم حظر زراعة السبانخ المائية في الولاية منذ سبعينيات القرن الماضي بسبب طبيعتها الغازية. يحتاج هذا النبات إلى تربة رطبة لينمو، ويُوصف بأنه ينمو كالأعشاب الضارة، ويستهلك مصادر المياه القريبة، ويضر بالنباتات المحلية.
بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن نبات السبانخ المائي يخلق بيئة خصبة لتكاثر البعوض ويلحق الضرر بالبرك والبحيرات، خاصة في المناخات شبه الاستوائية الرطبة مثل جورجيا وفلوريدا.
لفترة طويلة، اضطر الأمريكيون الآسيويون المقيمون في جورجيا إلى شراء السبانخ المائية من فلوريدا وتكساس. بل إنهم كانوا يبيعون الخضراوات سراً من سياراتهم في مواقف سيارات المتاجر الكبرى أو يوصلونها إلى منازل الزبائن.
كشفت جيني فو، المديرة الإدارية لسلسلة متاجر محلية، هي "سيتي فارمرز ماركت" و"هونغ كونغ سوبر ماركت"، أن سعر السبانخ المائية في السوق السوداء وصل في وقت من الأوقات إلى 22 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام (أكثر من 515 ألف دونغ فيتنامي). وهذا السعر أعلى بثلاث مرات من سعره في الولايات الأخرى.
"عندما يذهب الزبائن إلى مطعم ويرغبون في تناول السبانخ المائية، عليهم أن يسألوا بمهارة وتكتم شديدين، شيء من قبيل: 'هل تبيعون هذا الطبق؟'" كما تذكرت جيني فو.
في انتخابات ولاية جورجيا لعام 2021، ظلّ نبات السبانخ المائي موضوعًا ساخنًا للنقاش. وقد تعرّف عضو الكونغرس عن الولاية، مارفن ليم، على هذا النبات عندما زار القرية التي نشأت فيها والدته في الفلبين.
ومن هناك، أجرى بحثاً وتحدث مع خبراء من فلوريدا وتكساس، ليتعرف على كيفية زراعة السبانخ المائية في هاتين الولايتين دون الإضرار بالبيئة. وقد حظيت عريضة تطالب بالموافقة على زراعة السبانخ المائية في جورجيا بـ 100 ألف توقيع، مع مستويات عالية من التأييد.
في عام 2022، سمحت وزارة الزراعة في جورجيا رسميًا للمطاعم في الولاية باستيراد السبانخ المائية وإدراجها في قوائم طعامها.
مع ذلك، لا يزال زراعة السبانخ المائية غير مسموح بها في ولاية جورجيا حتى الآن. ولا يُسمح لمحلات السوبر ماركت والبقالة ببيع السبانخ المائية إلا إذا قُطعت جذورها "بعمق شديد، بحيث لا يبقى منها أي جزء"، وذلك لمنع الزبائن من إعادة زراعتها.
في الوقت الحاضر، يتوفر هذا النوع من الخضراوات في متاجر البقالة العادية، ويباع بسعر معقول أكثر، حوالي 6 دولارات للكيلوغرام (أكثر من 140,000 دونغ فيتنامي).
في غضون ذلك، قالت السيدة لي ثوي دوونغ، البالغة من العمر 34 عامًا، والمنحدرة من مقاطعة نام دينه والمقيمة حاليًا في الولايات المتحدة، إن سعر السبانخ المائية في ولايتها يبلغ عادةً حوالي 70,000 دونغ فيتنامي لكل 0.454 كيلوغرام (محسوبًا بالرطل). وبالتالي، فإن سعر الكيلوغرام الواحد من السبانخ المائية يبلغ حوالي 175,000 دونغ فيتنامي. ومع ذلك، خلال غير موسمها، قد يصل سعر هذه الخضراوات إلى 143,000 دونغ فيتنامي لكل 0.454 كيلوغرام، أي ما يعادل 360,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.
بحسب السيدة دوونغ، فإنّ السبانخ المائية تحديداً، والخضراوات الآسيوية عموماً، ليست شائعة في الولايات المتحدة لأنها تُقدّم في المقام الأول للجالية الآسيوية. معظم الأمريكيين لا يُحبّذون السبانخ المائية لأنها قاسية، فهم عادةً ما يتناولون خضراوات أكثر طراوة مثل الخضراوات الورقية أو القرنبيط.
"نظراً لكونها غير شائعة، ولا تُزرع على نطاق واسع، وإنتاجيتها منخفضة، فمن المفهوم أن يكون سعر السبانخ المائية أغلى من الخضراوات الأخرى. ومع ذلك، بالمقارنة بتكلفة المعيشة في الولايات المتحدة، فإن هذا السعر طبيعي وليس باهظاً للغاية"، كما قالت السيدة دوونغ.
بخصوص المعلومات التي تفيد بأن السبانخ المائية أغلى من لحم الخنزير في الولايات المتحدة، أوضحت السيدة دوونغ أن سعر السبانخ المائية قد يكون أعلى من سعر لحم الخنزير تبعاً لموسم السنة ونوع قطعة اللحم. إذ يُباع لحم الخنزير بسعر يتراوح بين 2.50 و5.78 دولاراً أمريكياً لكل 0.454 كيلوغرام، بينما يتراوح سعر السبانخ المائية بين 2.50 و5.99 دولاراً أمريكياً لكل 0.454 كيلوغرام.
وأضافت المرأة، وهي في الأصل من نام دينه، أن الولايات المتحدة لديها لوائح صارمة للغاية فيما يتعلق باستيراد المنتجات الزراعية جواً إلى البلاد.
تمنع قوانين هذا البلد منعاً باتاً دخول البذور والفواكه والخضراوات واللحوم ومنتجاتها. ومن أهم الأسباب خوف الولايات المتحدة من تفشي الأمراض.
"قبل بضع سنوات، زارتني والدتي من فيتنام وأحضرت معها بعض الليمون. وعندما دخلت مطار شيكاغو، احتجزها أمن المطار لمدة ساعتين لتفتيش جميع أمتعتها. قالوا إن الليمون والخضراوات والفواكه والبذور ممنوعة منعاً باتاً في أمتعتها"، هكذا روت السيدة دوونغ تجربتها.
بحسب دان تري
رجل أمريكي يتقدم لخطبة فتاة فيتنامية على عجل بعد جملة واحدة فقط.
حياة العروس الأمريكية التي تعشق اللغة الفيتنامية بشغف في الجبال.
شابة من هانوي تكتب الشعر وتغني النشيد الوطني لمساعدة طفليها في الولايات المتحدة على إتقان اللغة الفيتنامية.
مصدر
تعليق (0)