مزارعان من جيا لاي يخاطران بتربية سمكة اللوتش، وهي نوع جديد من الأسماك، ويحققان ربحًا غير متوقع، حيث يبيعان الكيلوغرام مقابل 120 ألف دونج

لقد استثمر السيد نجوين هونغ هيو والسيد كاو مينه ديين (كلاهما في قرية آن شوان 3، بلدية شوان آن، بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي) بجرأة في تربية أسماك اللوتش في خزانات مبطنة بالقماش المشمع. لقد حقق نموذج تربية هذا النوع الجديد من الأسماك في البداية كفاءة اقتصادية عالية، مما فتح اتجاهًا جديدًا لتطوير تربية الأحياء المائية في المنطقة.

تحتوي بلدية شوان آن على العديد من البحيرات والبرك، ومن بينها بحيرة آن كيه الكهرومائية التي تحتوي على مصدر مياه مستقر. وبفضل الاستفادة من الموارد المائية الوفيرة، قامت العديد من الأسر بتطوير تربية الأحياء المائية، مما أدى إلى حصولها على دخل ثابت.

وبناءً على تحليل المزايا، قامت جمعية المزارعين في بلدية شوان آن (بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي ) في مايو/أيار 2023 بنشر نموذج لتربية أسماك اللوتش في المنطقة. وتقوم الجمعية بالتنسيق مع الجهات المتخصصة لتنظيم التدريب وتقديم التوجيه الفني بشأن تربية أسماك اللوتش لأعضاء المزارعين المحتاجين.

بعد حضور دورة تدريبية والرجوع إلى المعرفة والتقنيات الخاصة بتربية سمك اللوتش من الكتب والصحف والنماذج الحقيقية، قام السيد نجوين هونغ هيو في يونيو 2023 ببناء 9 خزانات تربية يبلغ طولها 8 أمتار وعرضها 2 متر وعمقها 50-70 سم، مع بطانة القاع بقماش مشمع للاحتفاظ بالمياه.

بعد الانتهاء من بناء الخزان، اشترى السيد هونغ 10000 زريعة سمك اللوتش لتربيتها. وللتعرف على الفرق بين سمك اللوتش الذي يتم تربيته في البيئة الطبيعية وفي الخزانات المبطنة، أطلق 3000 سمكة لوتش في البركة، وقام بتربية الباقي في خزانات مبطنة بالقماش المشمع.

وبعد الملاحظة، أدرك السيد هيو أن الأسماك التي يتم تربيتها في البرك الطبيعية تتغذى على العوالق والحطام العضوي، ولا يمكن إطعامها إلا مرة واحدة كل 2-3 أيام.

ومع ذلك، فإن تربية الأسماك في البرك أمر صعب الإدارة، ويصعب اصطيادها، ويؤدي إلى خسائر عالية. يجب تغيير الماء بانتظام بالنسبة للأسماك التي تربى في خزانات مبطنة بالقماش المشمع، خاصة خلال الطقس الحار عندما تنمو الطحالب وتتكاثر بسرعة، لذلك يجب تغيير الماء كل 3-4 أيام.

لكن تربية الأسماك في خزان مبطن يجعل من السهل مراقبة نمو وتطور الأسماك، واكتشاف الفطريات الضارة على الفور والحصاد بسهولة، مع معدل خسارة منخفض.

السيد نجوين هونغ هيو وزوجته (قرية آن شوان 3، بلدية شوان آن، بلدة آن كي، مقاطعة جيا لاي) يصطادان سمك اللوتش لبيعه. سعر غضروف السمك هو 100،000-120،000 دونج / كجم. الصورة: NM

وللتغلب على القيود المفروضة على تربية سمك اللوتش في حوض مبطن بالقماش المشمع، وجد السيد هيو طريقة لإضافة بعض المعادن لجعل الماء مشابهًا للبيئة الطبيعية، وموازنة درجة الحموضة ووضع نبات البط في الحوض لخلق الظل، ومساعدة سمك اللوتش في الحصول على مكان للاختباء، والحد من انتشار الأمراض.

غالبًا ما تعاني أسماك اللوتش من الانتفاخ بسبب الإفراط في تناول الطعام وفطريات الخياشيم، مما يقلل من امتصاص الأكسجين ويبطئ نموها. لذلك، تحتاج أسماك اللوتش إلى مصادر مياه نظيفة وبيئة تكاثر جيدة التهوية لنموها وتطورها بشكل مستقر، كما أشار السيد هيو.

وبحسب السيد هيو، يتم تربية زريعة السمك المشتراة لمدة شهر تقريبًا ثم يتم فصلها تدريجيًا إلى خزانات وفقًا لأعمارها.

بالنسبة للأسماك الكبيرة، يقوم السيد هيو بتربية 200 سمكة/م2، ويطعمها مرتين يوميًا في الصباح الباكر وفي وقت متأخر بعد الظهر بالقدر الكافي من الطعام. يتكون الغذاء من خليط من النخالة وبعض الفواكه مثل الموز والبابايا والقرع واليقطين. بعد 4-6 أشهر من التربية، يصل وزن السمكة إلى 20-30 سمكة/كجم ويمكن بيعها.

تبيع العائلة سمك اللوتش التجاري للسكان المحليين وبعض المطاعم في المدينة بسعر يتراوح بين 100,000 و120,000 دونج للكيلوغرام. يتميز سمك اللوتش الغضروفي بعظام طرية، وعند طهيه أو قليه أو شويه، يكون لحمه متماسكًا وحلوًا وعطريًا، ولا يقل طعمه عن طعم الأسماك البرية، ويصنفه المستهلكون بأنه لذيذ مثل سمك الصخور في نهر با.

بسبب الكمية المحدودة، في كثير من الأحيان لا يكون هناك ما يكفي للبيع. وفي المستقبل القريب، سأقوم ببناء المزيد من الأحواض لتوسيع نموذج تربية أسماك اللوتش" - أبلغ السيد هيو.

بعد إطلاق زريعة الأسماك وتربيتها لمدة 4-6 أشهر، يصل وزن سمكة اللوتش إلى 20-30 سمكة/كجم ويمكن بيعها، ويبلغ سعر سمكة اللوتش الغضروفية 100000-120000 دونج/كجم. الصورة: نغوك مينه.

وفي أوائل فبراير/شباط الماضي، اشترى السيد كاو مينه ديين أيضًا 30 ألف زريعة سمك اللوتش وقام بتقسيمها بالتساوي إلى خزانين مبطنين بالقماش المشمع لتربيتها. بالإضافة إلى النخالة المختلطة والدرنات والفواكه، يقوم السيد ديين أيضًا بتغذية أسماك اللوتش بديدان الأرض حتى تظل صحية وتنمو بسرعة.

"أسماك اللوتش من الحيوانات آكلة اللحوم والنباتات، لذلك أقوم بتنويع طعامها بالمنتجات الزراعية المتوفرة في المنطقة، مما يقلل من تكلفة شراء الطعام.

بالإضافة إلى الطعام، أهتم بمصدر المياه. أقوم فقط بأخذ المياه من بحيرة آن كيه الكهرومائية إلى البركة أو ضخ مياه البئر المعالجة.

وبالمقارنة مع بعض نماذج الثروة الحيوانية في البلدية، فإن تربية أسماك اللوتش تتطلب استثمارًا أوليًا صغيرًا، ولا تتطلب تقنية عالية، ولا تستغرق الكثير من الوقت للرعاية ولا تتطلب مساحة كبيرة. "أرى أن نموذج تربية الأسماك واعد للغاية" - اعترف السيد ديين.

في تقييمها لنموذج تربية سمك اللوتش في المنطقة، قالت السيدة دانج ثي ثوي داو، رئيسة جمعية مزارعي بلدية شوان آن، بلدة آن كي (مقاطعة جيا لاي): "حتى الآن، تضم البلدية 10 أسر تشارك في نموذج تربية سمك اللوتش. يتميز هذا النموذج في البداية بكفاءة اقتصادية عالية، تناسب مستوى المزارعين والأسر ذات الأراضي المحدودة للإنتاج.

وتستمر الجمعية في مراقبة ودعم الأسر التي تقوم بتربية الأسماك من حيث التقنيات؛ تنظيم لقاءات مع أعضاء المزارعين الراغبين في الزيارة والتعلم عن كيفية تكرار النموذج وتطوير تربية الأحياء المائية في المنطقة.

المصدر: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm