ما الذي يميز مهرجان الأغذية الدولي 2024 في هانوي بمشاركة 60 دولة؟

سيشارك أكثر من 70 جناحًا من 60 دولة ومنطقة في مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 الذي سيقام في الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر في منطقة السلك الدبلوماسي ، 298 كيم ما، هانوي.

في صباح يوم 21 نوفمبر، عقدت إدارة خدمات السلك الدبلوماسي (وزارة الخارجية) مؤتمرا صحفيا للإعلان عن مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024. يعد هذا أحد الفعاليات السنوية لتعزيز التبادل الثقافي والطهوي .

إن مهرجان 2024 تحت شعار "فن الطهي الموحد - ربط المطبخ" ليس فقط فرصة لتقديم وتعزيز الثقافة الطهوية للبلدان، بل هو أيضًا فرصة لتعزيز وتكريم الجمال الثقافي لفيتنام، وتعزيز الدبلوماسية الثقافية، وتعزيز الصورة الوطنية وتوسيع وتعزيز روح التعاون الدولي.

سيكون مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 تحت شعار "فن الطهي الموحد - المطبخ المتصل".

وقال السيد هوانج تاي ها، رئيس نقابة العاملين في إدارة الخدمة الدبلوماسية، نائب رئيس اللجنة المنظمة للمهرجان: "لن يكرم مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 ثراء وتنوع المطبخ العالمي فحسب، بل سيؤكد أيضًا على المطبخ باعتباره "لغة مشتركة" - حيث يجد الناس من ثقافات مختلفة الانسجام.

ومن خلال كل طبق، لن نشارك فقط جوهر النكهات الطهوية، بل سننشر أيضًا قصصًا حول تاريخها وتقاليدها وقيمها الجيدة في كل أمة.

وقال السيد هوانج تاي ها، على عكس السنوات السابقة، لن يقدم مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 أطباق فيتنام الفريدة فحسب، بل سيجلب أيضًا رحلة تجربة طهي فريدة من نوعها مع حوالي 130 كشكًا للطعام من 40 سفارة ومنظمة دولية ومركز ثقافي ووزارة الشؤون الخارجية في المقاطعات والمدن والوحدات التابعة لوزارة الشؤون الخارجية والشركات.

ستكون هناك عروض طعام مفصلة، ​​وأنشطة مثيرة لمهرجان البيرة، وأنشطة ألعاب لتلقي الهدايا من الرعاة وتجارب فريدة لا حصر لها مثل: جواز السفر الطهوي، والمطبخ على طبق، ومطبخ القارات الخمس...

وسيكون المطبخ الفيتنامي هو الأطباق الرئيسية في المهرجان هذا العام.

على وجه الخصوص، ستُقدّم الأجنحة الفيتنامية وتُروّج للعديد من الأطباق التقليدية، بما في ذلك لفائف الفو، والفو المقلي، ولفائف الربيع، والنقانق... بالإضافة إلى ذلك، ستشمل أطباق البلدان الأخرى أطباق المشويات الروسية، والمعكرونة الإيطالية، والأطباق الفرنسية المصنوعة من الدواجن والأسماك...

وأكد السيد هوانج ها أن هذا سيكون بمثابة جسر يربط الثقافات من خلال كل طبق، من النكهات التقليدية إلى الإبداعات الطهوية الحديثة، مع تكريم الانسجام الدبلوماسي بين البلدان معًا.

وأضافت الفنانة الطهوية لي ثي ثيت، عضو اللجنة المنظمة، أن مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 ليس مجرد "وليمة" متعددة الثقافات فحسب، بل يروي للحضور أيضًا قصصًا عاطفية من خلال الأطباق الطهوية من العديد من البلدان والمناطق.

ستكون الثقافة الطهوية الفيتنامية، على وجه الخصوص، محور الاهتمام، إذ تُظهر ثراء نكهات الأطباق، مما يُحافظ على التقاليد ويُبدع في الوقت نفسه لإرضاء الأصدقاء الدوليين.

وقال الحرفي لي ثي ثيت: "نأمل أن يشعر كل مشارك في المهرجان بالنكهات المختلطة، مما يخلق روابط بين الثقافات من خلال القصص المثيرة للاهتمام حول المطبخ".

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm