فيديو: مهرجان الشاي الأول الذي أقيم في لاي تشاو، والذي يتميز بقطف الشاي وتجفيفه وتذوقه.
يجذب مهرجان الشاي العديد من السياح لتجربة واستكشاف
في يوم السبت الأخير من الأسبوع، كانت السماء صافية وزرقاء، ومنذ الصباح الباكر، تبع آلاف السائحين مجرى مائي ليصعدوا إلى تل الشاي في بلدة فوك كوا، وانضممت أنا وعائلتي إلى تيار الناس الذين يجهزون أمتعتهم للصعود إلى التل، وفكرت في الرحلة الشاقة التي تزيد عن كيلومتر واحد، ونظرت إلى زوجتي وأطفالي بقلق؛ ولكن لحسن الحظ، قام منظمو مهرجان الشاي بإعداد أسطول من العشرات من الدراجات النارية للترحيب بالزوار لتجربة واستكشاف مهرجان الشاي.
كانت عائلتنا المكونة من ثلاثة أفراد يقودها شابان مفتولان العضلات في "سيارتين فاخرتين". كانت السيارات تنزلق عبر المنعطفات الضيقة على الطريق الخرساني النظيف، وتتبع سفوح تلال الشاي. وكلما ارتفعنا، ظهرت أمام عيني تلال الشاي الشاسعة والخضراء والجميلة بشكل آسر. وعلى حقول الشاي، ظهرت صور ظلية فتيات من قبيلة مونج وتاي وجاي... مرتديات فساتين ملونة يشاركن في مسابقة قطف الشاي.
شكرت السائق الوسيم على عجل ثم انضممت إلى الأجواء الصاخبة في حقول الشاي، وسألت بسرعة فتاة تايلاندية نحيفة ورشيقة كانت تحمل سلة من براعم الشاي الخضراء الجذابة التي تم قطفها للتو. علمت أنها لا ثي تام، من بلدية ثان توك، منطقة تان أوين، لاي تشاو؛ قال تام إنه لاختيار الشاي الجيد، يجب اختيار براعم الشاي التي تحتوي على برعم واحد وورقتين، دون أوراق مكسورة. وبهذه الطريقة، عند تجفيف الشاي، لن تتساقط الأوراق أو تحترق، وستكون براعم الشاي أكثر جمالًا ولذيذًا.
أقيم أول مهرجان للشاي في منطقة تان أوين، لاي تشاو، وتميز بقطف الشاي وتجفيفه وتذوقه. الصورة: السيد هونغ
بعد أن ذهبت مع تام إلى منطقة مسابقة تحميص الشاي، سألتها بسرعة عن مشاعرها عند المشاركة في مهرجان الشاي هذا. ابتسمت تام وقالت إن عائلتها تعمل في زراعة الشاي منذ سنوات عديدة. كانت هذه هي المرة الأولى التي تشارك فيها في المسابقة وكانت تتطلع بشدة إلى المشاركة في المهرجان.
وفي إشارة إلى المنطقة الأكثر ازدحاما، حيث من المقرر أن تقام مسابقة بطولة الشاي، قال تام: "هذا ليس مهرجانا كبيرا مرتبطا بفخر منتجي الشاي فحسب، بل هو أيضا فرصة لنا لتبادل الخبرات والتعلم في الإنتاج والأعمال التجارية، وتقديم وترويج علاماتنا التجارية للشاي".
تم ترتيب المنطقة التي ستقام فيها مسابقة تحميص الشاي من قبل المنظمين بالقرب من المسرح الرئيسي للمهرجان. 9 فرق جاهزة للتنافس. يتم إعداد مواقد تحميص الشاي من قبل الفرق بالطوب، ويتم إشعال النار، وتحترق باللون الأحمر الساطع. وبعد إشارة الحكم مباشرة، بدأ الفريقان بتحميص الشاي، فانفجرت الأجواء على الفور، تحت تصفيق وتشجيع مئات السائحين والجمهور.
يقوم "حرفيو تحميص الشاي" بأيديهم الماهرة بتحريك الشاي باستمرار، ومنادين بعضهم البعض باستمرار؛ حول الموقد، كان الدخان الكثيف يتصاعد، ويبقى ويحيط بالشخص الذي يقوم بتحميص الشاي. في أقل من 10 دقائق كان العرق يتصبب على وجوه الفنانين. وبمشاهدة هذه الصورة، أعرب العديد من السياح عن تقديرهم للصعوبات التي يواجهها مزارعي الشاي.
فتيات تايلانديات يرتدين الأزياء التقليدية يشاركن في مسابقة تحميص الشاي. الصورة: السيد هونغ
عندما كانت الشمس مرتفعة للغاية، وبدأت الحرارة تشتد، كان تحميص الشاي للفرق قد انتهى للتو، وتم تقديم كل صينية شاي بأوراق شاي ملفتة للنظر ورائحتها الجذابة إلى القضاة. تتكون لجنة التحكيم من الحرفيين والمنتجين المحليين ذوي الخبرة في صناعة الشاي.
الآن حان وقت "وزن وقياس" الشاي وتذوقه وتسجيل النقاط، وهذه خطوة مهمة بشكل خاص تتطلب التركيز والمسؤولية من "الحكام"، حينها فقط يمكننا اختيار بطل اليوم؛ ومن ثم من منطقة التكريم، انطلقت التصفيقات بلا انقطاع، وترددت الضحكات والأصوات في كل مكان، وكانت السعادة واضحة في كل عين وابتسامة من عيون أعضاء الفرق التسعة المتنافسة...
مهرجان الشاي يجمع بين تطوير الشاي والسياحة
بعد قطع مسافة 10 كيلومترات تقريبًا إلى بلدة تان أوين، كانت الأطباق الخاصة التي أعدها منظمو مهرجان الشاي وأسبوع الثقافة والسياحة على الطاولة. ومن بين مئات القصص التي رواها نائبا رئيس لجنة الشعب في منطقة تان أوين، لي ثانه هوي ولو فان بين، من المعروف أن منطقة تان أوين تعتبر عاصمة أشجار الشاي في مقاطعة لاي تشاو. توجد هنا حقول شاي يصل عمرها إلى 60 عامًا.
تمتلك شركة تان أوين حاليًا ما يقرب من 3400 هكتار من الشاي، وتصل مساحة الشاي التجاري منها إلى ما يقرب من 3100 هكتار، ويصل متوسط إنتاج براعم الشاي الطازج إلى أكثر من 8.5 طن / هكتار، ويقدر إنتاج براعم الشاي الطازج بنحو 30 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 5800 طن من أنواع مختلفة من براعم الشاي المجففة؛ تحقيق إيرادات تزيد عن 200 مليار دونج سنويًا وخلق فرص عمل واستقرار حياة حوالي 7000 عامل محلي.
في الوقت الحالي، تمتلك منطقة تان أوين، لاي تشاو، ما يقرب من 3400 هكتار من الشاي، منها مساحة الشاي التجارية تصل إلى ما يقرب من 3100 هكتار، ويبلغ متوسط إنتاج براعم الشاي الطازجة أكثر من 8.5 طن / هكتار ... الصورة: Tuan Hung
ومن خلال محادثات حميمة مع نائبي رئيس اللجنة الشعبية للمنطقة والسكان المحليين، فهمت أن أشجار الشاي لا تساعد مزارعي تان أوين في الحد من الفقر وتنمية الاقتصاد فحسب، بل إن دخل مزارعي الشاي في السنوات الأخيرة زاد عامًا بعد عام. وعلاوة على ذلك، تعد أشجار الشاي حاليًا واحدة من المحاصيل الرئيسية، مما يساهم بشكل كبير في صعود منطقة تان أوين لتصبح منطقة ريفية جديدة في لاي تشاو.
خلال تلك الوجبة الحميمة، قال السيد لو فان لوك، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فوك خوا، منطقة تان أوين، لاي تشاو بحماس: لقد حققت بلدية فوك خوا وضع البلدة الريفية الجديدة في عام 2015، وهي تسعى حاليًا إلى بناء بلدة ريفية جديدة متقدمة. وبهدف ربط تنمية مناطق الشاي بالسياحة، قام أهالي البلدية بزراعة أكثر من 40 شجرة باوهينيا، وأكثر من 1000 شجرة زهر كرز على الطرق المؤدية إلى تلال الشاي، وبناء ما يقرب من 10 نقاط مشاهدة وتسجيل، وبناء طرق مرورية. ويتعلم سكان البلدية أيضًا ويتدربون على طبخ أطباقهم العرقية للترحيب بالسياح...
يعد مهرجان الشاي جزءًا من أسبوع الثقافة والسياحة في منطقة تان أوين 2024 مع العديد من الأنشطة الثقافية والرياضية الفريدة، المشبعة بالهويات الثقافية للمجموعات العرقية التايلاندية، وكو مو، وجاي، والتايلاندية، ومونغ... الصورة: توان هونغ
ومن المعروف أنه في إطار مهرجان الشاي وأسبوع الثقافة والسياحة في منطقة تان أوين الذي يقام في الفترة من 12 إلى 14 أبريل، ستكون هناك أيضًا أنشطة ثقافية ورياضية وغيرها من الأنشطة البارزة مثل: عرض منتجات الشاي والتعريف بها؛ منتجات OCOP؛ المنتجات الثقافية والسياحية، والمنتجات النموذجية للبلديات والبلدات في المنطقة، والمناطق داخل وخارج مقاطعة لاي تشاو؛ معرض لوحات وصور عن أرض وشعب تان أوين تحت عنوان: "عطر ولون تان أوين - مكان لا ينسى"...
تعد منطقة تان أوين أكبر منطقة لزراعة الشاي في مقاطعة لاي تشاو. والشاي هو المحصول الرئيسي في المنطقة. وقد فضل العملاء العديد من منتجات OCOP من الشاي، مما أدى إلى جلب دخل جيد للناس. الصورة: السيد هونغ
وقال السيد لو فان بين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تان أوين ورئيس اللجنة المنظمة، في مشاركته المزيد معنا: في السنوات الأخيرة، كان لدى العديد من مرافق الإنتاج في منطقة تان أوين منتجات شاي OCOP. هناك منتجات أصبحت علامات تجارية ويتم توزيعها على نطاق واسع في السوق، وهي فخر كل مقيم في تان أوين.
يعد مهرجان الشاي الأول الذي أقيم في بلدية فوك كوا حدثًا مهمًا، وفرصة لمنطقة تان أوين لتقديم وترويج منتجات الشاي ومنتجات OCOP ومنتجات السياحة الثقافية والمنتجات الزراعية النموذجية، إلى جانب إمكانات وقوة الثقافة والناس والطبيعة.
وعند القدوم إلى المهرجان، سيتمكن الزوار من زيارة والاستمتاع بالفضاء الثقافي الملون للمجموعات العرقية في المنطقة. استكشف المناظر الطبيعية الخلابة، وامتزج بالثقافات التقليدية، ومشاعر الدفء والود التي يتمتع بها السكان العرقيون.
من خلال المهرجان، تأمل منطقة تان أوين أن يكون هذا المهرجان وجهة "آمنة وودية وفريدة وجذابة ومثيرة للإعجاب" في قلوب السياح والأصدقاء من القريب والبعيد في رحلتهم لاستكشاف الثقافة والسياحة في مقاطعة لاي تشاو على وجه الخصوص ومنطقة الشمال الغربي بشكل عام.
بالإضافة إلى التنمية الاقتصادية، تتمتع تلال الشاي أيضًا بإمكانيات كبيرة لتطوير السياحة في تان أوين. ومن المتوقع أن تكون هذه الوجهة آمنة وودودة وجذابة ومثيرة للإعجاب في قلوب السياح والأصدقاء من القريب والبعيد في رحلتهم لاستكشاف لاي تشاو. الصورة: السيد هونغ
"يهدف مهرجان الشاي هذا إلى تكريم مهنة معالجة الشاي التقليدية، وفي الوقت نفسه الترويج للعلامات التجارية ومنتجات الشاي في منطقة تان أوين إلى الأسواق داخل المقاطعة وخارجها. بعد هذا المهرجان للشاي وأسبوع الثقافة والسياحة، سنواصل إيجاد الحلول مع الناس لتطوير مناطق الشاي وبناء العلامات التجارية المحلية للشاي؛ وأعرب السيد بين عن سعادته قائلاً: "توسيع السوق وإيجاد شركاء الاستهلاك، وبالتالي مساعدة المزارعين على تطوير نباتات الشاي بشكل أفضل بهدف بناء منطقة شاي مرتبطة بتنمية السياحة".
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)