مهرجان الكعك الشعبي الجنوبي يعد الزوار بالإثارة

كعكات تقليدية جذابة في مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي الحادي عشر في عام 2024. الصورة: ثانه ليم/وكالة الأنباء الفيتنامية

يتم تنظيم المهرجان هذا العام بحجم حوالي 230 كشكًا بما في ذلك: مساحة الكعكة التقليدية؛ مساحة التخصصات الإقليمية؛ مساحة المطبخ ؛ مساحة عرض الزهور والزينة،

بالإضافة إلى ذلك، قامت اللجنة المنظمة أيضًا بالتنسيق لتنظيم مسابقة البونساي في مدينة كان ثو ؛ مسابقة الكعكة الشعبية؛ مساحة عرض فطائر جراد البحر العملاقة؛ الترويج وعرض "أكبر بان تشونغ في دلتا ميكونج"؛ عرض صنع كعكة شعبية جنوبية ليتمكن الزوار من تجربة صنعها مع الحرفيين؛ أنشطة المعرض والمبيعات لخدمة الزوار؛ برنامج فني؛ حفل الافتتاح والختام؛ تقديم الكعك التقليدي في ذكرى وفاة الملك هونغ...

وبحسب السيدة نجوين ثي نغوك ديب، نائبة رئيسة لجنة شعب مدينة كان ثو، فإن مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي يساهم في استعادة القيم الطهوية والحفاظ عليها وتعزيزها، وتكريم وتشجيع إبداع صانعي الكعك التقليديين؛ وفي الوقت نفسه، خلق الظروف الملائمة للحرفيين للتواصل مع الشركات المحلية والأجنبية لتوسيع السوق. ويساهم المهرجان أيضًا في تعزيز التضامن والصداقة مع المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد؛ تعزيز التبادلات الثقافية الإقليمية، وتعزيز صورة مدينة كان ثو أمام السياح المحليين والأجانب لتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمدينة.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة كان ثو إن الميزة الجديدة لمهرجان هذا العام هي أن اللجنة المنظمة قررت خفض الأسعار بنسبة 25٪ للحرفيين والوحدات المشاركة لاستئجار أكشاك الأداء وشراء وبيع الكعك التقليدي. ومن خلال ذلك يتم التشارك حتى يتمكن الحرفيون المشاركون في المهرجان من الحصول على المزيد من الإبداعات الجديدة، مما يساهم في ابتكار العديد من أنواع الكعك الشعبي الجديدة، وجلب أشياء أكثر إثارة للاهتمام وجاذبية، وتعزيز القيمة الثقافية للمهرجان...

وطلب نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة من اللجان الفرعية المنظمة التنسيق بشكل وثيق لضمان الأمن والنظام، والصرف الصحي البيئي، وحماية المناظر الطبيعية، ونظافة الأغذية وسلامتها، وما إلى ذلك، وخلق انطباع جيد لدى السياح داخل المدينة وخارجها، والزوار الأجانب للمهرجان.

وبحسب اللجنة المنظمة فإن أبرز ما يميز مهرجان هذا العام هو عرض وتذوق فطيرة عملاقة يبلغ محيطها 9 أمتار وقطرها 3 أمتار، محشوة بـ100 جراد بحر من مدينة نها ترانج. كما عرضت جمعية الطهاة المحترفين في كان ثو عملية تغليف وطهي أكبر بان تشونغ في دلتا ميكونج، والذي يبلغ قياسه 1.9 متر × 1.9 متر وسمكه 0.8 متر، ويزن أكثر من 300 كجم، وصنعه 20 حرفيًا.

مع عرض مئات من الكعكات الجنوبية التقليدية في المهرجان إلى جانب بان شيو وبان تشونغ العملاقين، يعد مهرجان الكعكات الجنوبية التقليدية الثاني عشر في عام 2025 بتقديم شعور مثير للاهتمام لا ينسى للزوار.

وفقًا لصحيفة تين توك

المصدر: https://baoangiang.com.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-hua-hen-su-thu-vi-cho-du-khach-a417919.html