توضيح حالة 38 طالبًا يشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي في مدينة هوشي منه

في 28 مارس، أصدرت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) وثيقة توجه إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه للتحقيق بشكل عاجل ومعالجة وتتبع أصل الغذاء المتعلق بقضية 38 طالبًا من مدرسة Tue Duc - مدينة هوشي منه الذين يعانون من آلام في المعدة والغثيان بعد الغداء.

تلقت إدارة سلامة الأغذية معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في مدرسة تو دوك الابتدائية المتوسطة (الحرم الجامعي 1/5 بيس لونغ دينه كوا، حي آن خانه، مدينة تو دوك) ومدرسة تو دوك الابتدائية المتوسطة (الحرم الجامعي 644 نجوين ثي دينه، حي ثانه مي لوي، مدينة تو دوك)، حيث أظهر أكثر من 30 طالبًا أعراض آلام في البطن وإسهال وغثيان بعد تناول وجبات مدرسية مقدمة من نفس الشركة في منطقة تان فو؛ وقعت حوادث التسمم المشتبه بها في نفس اليوم وشملت نفس مجموعات الأغذية المشتبه في أنها تسببت في التسمم.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، أصدرت إدارة سلامة الأغذية النشرة الرسمية رقم 566/ATTP-NDTT تطلب من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تنظيم تحقيق وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر توريد المواد الخام والأغذية بوضوح إلى منشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم؛ أخذ عينات من الطعام والدواء للفحص لمعرفة السبب.

يجب على السلطات تعليق تشغيل منشأة معالجة الأغذية التي يشتبه في أنها تسبب التسمم الغذائي مؤقتًا إذا اكتشفت خطر حدوث المزيد من التسمم الغذائي؛ التعامل بصرامة مع أي انتهاكات لقواعد سلامة الأغذية (إن وجدت) والإفصاح عن النتائج علنًا لتحذير المجتمع على الفور؛ تعزيز التدابير الإدارية، وخاصة في المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام، للحد من خطر التسمم الغذائي.

تحتاج إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إلى تعزيز الدعاية وتوجيه المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية للسيطرة الصارمة على أصل ومصدر مكونات الأغذية، وضمان النظافة طوال عملية المعالجة الأولية والتجهيز ونقل الأغذية، وشروط سلامة الأغذية، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الأغذية.

وبحسب تقرير المدرسة، تلقى معلم الصف الأول الابتدائي السادس صباح يوم 26 مارس/آذار معلومات من والدي طالبين ظهرت عليهما أعراض الغثيان والإسهال، وتم نقلهما إلى المستشفى وتم تشخيص حالتهما بالتسمم الغذائي المشتبه به. وبعد الإفطار في نفس اليوم، سجلت المدرسة حالة طالبين آخرين بأعراض مماثلة. تم تشخيص إصابة طفل بالتسمم الغذائي، بينما يعاني طفل آخر من آلام في المعدة منذ مساء 25 مارس.

وفي ظهر اليوم نفسه، عقد مجلس الإدارة اجتماعًا عاجلاً مع الإدارات المعنية، وأعد قائمة بأسماء 38 طالبًا ظهرت عليهم علامات التسمم المشتبه به، بما في ذلك 5 حالات من آلام البطن الفسيولوجية.

قامت المدرسة بأخذ عينات من الأطعمة وإرسالها إلى معهد باستور في مدينة هوشي منه للفحص، كما أخطرت أولياء الأمور للتنسيق في مراقبة صحة الطلاب.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/lam-ro-vu-38-hoc-sinh-nghi-ngo-bi-ngo-doc-thuc-pham-o-tp-ho-chi-minh-post1023315.vnp