ما الذي يمكننا فعله لضمان بقاء الأرز الفيتنامي هو السائد دائماً؟

تشير العديد من التوقعات لعام 2024 إلى أن سوق الأرز سيظل مزدهراً مع زيادة الدول للواردات لضمان الأمن الغذائي.

في عام 2024، سيظل الأرز الفيتنامي هو السائد.

شهدت أسعار الأرز الفيتنامي في عام 2023 ارتفاعات متتالية، لتصل إلى أعلى مستوى لها في العالم بنهاية العام. ووفقًا لجمعية الأغذية الفيتنامية، فقد شهدت صادرات الأرز الفيتنامية زيادة مستمرة بدءًا من شهر يونيو. وفي الشهر الأخير من عام 2023، استقر سعر الأرز الفيتنامي عند 663 دولارًا أمريكيًا للطن، وهو سعر مرتفع للغاية في السنوات الأخيرة.

يُعتبر الأرز الفيتنامي من أفضل أنواع الأرز في العالم.

يتوقع الخبراء، في تحليلهم لوضع صادرات الأرز في عام 2024، أن تظل أسعار الأرز مرتفعة، ومن غير المرجح أن تنخفض عن 640-650 دولارًا أمريكيًا للطن. ويعود ذلك إلى تزايد ندرة الأرز عالميًا، في حين تتمتع فيتنام بفرصة كبيرة في تصدير الأرز.

أوضح البروفيسور فو تونغ شوان أن الوضع الراهن يشير إلى أن الإمدادات الغذائية العالمية ستصبح أكثر ندرة. لم تستأنف الهند صادرات الأرز، كما خفضت تايلاند صادراتها. في الوقت نفسه، تواجه الصين نقصًا مستمرًا في الأرز، وتتنافس دول أخرى مثل الفلبين وإندونيسيا وتركيا وتشيلي على شراء الأرز الفيتنامي. علاوة على ذلك، تتأثر دول آسيا بظاهرة النينيو وتغير المناخ، مما أدى إلى انخفاض إنتاج الأرز في معظمها.

يعتقد البروفيسور فو تونغ شوان أن المناطق الحدودية مع كمبوديا، بما في ذلك الأجزاء الشمالية من مقاطعات كين جيانغ، وأن جيانغ ، ودونغ ثاب، ولونغ آن، وغيرها، قادرة على زراعة حوالي 1.5 مليون هكتار من الأرز. فهذه المناطق لا تعاني من نقص المياه العذبة، كما أنها غير معرضة لتسرب المياه المالحة، مما يجعلها مناطق واعدة لتحقيق الأمن الغذائي للبلاد.

في مناطق ساحلية أخرى، لا نزرع الأرز خلال موسم الجفاف، لأنه يهدر المياه العذبة - التي هي شحيحة أصلاً خلال موسم الجفاف - كما أنه ليس فعالاً للغاية. مع ذلك، تنجح زراعة الأرز نجاحاً باهراً خلال موسم الأمطار. بعد توقف المطر، تُضاف المياه المالحة لتربية الروبيان والأسماك، مما يوفر المياه العذبة للأمن الغذائي.

في المنطقة الوسطى، لا يزال المزارعون يزرعون ثلاثة محاصيل من الأرز سنويًا. "في بلدان أخرى، تُزرع أصناف الأرز لديهم لفترات طويلة، حيث يستغرق حصادها أربعة أشهر، لذا لا يمكنهم زراعة سوى محصولين. أما في فيتنام، وبفضل تقنيات تنظيم أنماط الزراعة، وتخطيط المساحات لمحصول واحد أو اثنين أو ثلاثة محاصيل سنويًا، وتوفر العديد من أصناف الأرز قصيرة الأجل التي يمكن حصادها في غضون 90-100 يوم تقريبًا، يمكننا زراعة ثلاثة محاصيل بإنتاجية عالية."

بلغت أسعار تصدير الأرز مستويات قياسية ومن المتوقع أن تبقى مرتفعة في المستقبل القريب. (صورة توضيحية).

"في السنوات الأخيرة، أضفنا جيناتٍ تُنتج أرزاً لذيذاً إلى نباتات الأرز، مما أدى إلى جودةٍ أفضل، لذا فنحن على ثقةٍ تامةٍ بقدرة منتجاتنا على المنافسة. مع هذه المزايا، أعتقد أن هذه فرصةٌ نادرةٌ للارتقاء بالأرز الفيتنامي عالمياً، ولا ينبغي لنا ولا يمكننا تفويتها"، هذا ما قاله البروفيسور فو تونغ شوان.

ما الذي يجب عليك فعله لاغتنام هذه الفرصة الذهبية؟

في حين يُتوقع أن يكون عام 2024 عامًا رئيسيًا لصادرات الأرز ورفع مكانة الأرز الفيتنامي، صرح السيد هوينه فان ثون، رئيس مجلس إدارة مجموعة لوك تروي، بأن السوق الحالية مواتية للغاية للبيع، ولكنها ليست مواتية بعد لشركات شراء الأرز المحلية.

بحسب قوله، لا تزال الممارسات التجارية غير المستدامة قائمة في فيتنام بين المنتجين وشركات الشراء. فعندما ترتفع أسعار الأرز، يكون العديد من المزارعين على استعداد لخرق اتفاقياتهم والبيع لتجار آخرين بأسعار أعلى بدلاً من الشركات التي اتفقوا معها.

لا يقتصر الأمر على تسبب هذا في خسائر لشركات الشراء والتصنيع نتيجة الدفعات المقدمة، بل يخلق أيضاً صعوبات في إمداد الصادرات. أكثر من أي وقت مضى، بات من الضروري معالجة هذا الوضع بشكل عاجل لتحقيق التنمية المستدامة.

أشار السيد نغوين فان دون، المدير العام لشركة فيت هونغ المحدودة، إلى أن عام 2024 يحمل إمكانات هائلة لصادرات الأرز. أما على الصعيد المحلي، فسيشهد مطلع العام بدء موسم حصاد الشتاء والربيع، والذي سيشهد إنتاجاً وفيراً، مما يوفر إمدادات وفيرة للشركات.

يُعدّ هذا ميزةً رئيسيةً لفيتنام في تصدير الأرز. مع ذلك، إذا كان هناك نقصٌ أو ضعفٌ في الروابط بين الشركات والمزارعين والتعاونيات، كما هو الحال الآن، فستُحرم شركات التصدير من المبادرة، وسيصعب أيضاً ضمان استدامة إمدادات المواد الخام.

قال السيد دون: "لا تزال بعض شركات تصدير الأرز مترددة في توقيع عقود تصدير مع شركائها في بداية العام لعدم تأمينها مصادر التوريد. يجب التغلب على هذا العائق فوراً، وإلا سيعيق ازدهار صادرات الأرز. وتشير تجربتنا إلى ضرورة أن تستورد الشركات من مصادر متعددة، كالشراء مباشرة من المنتجين، أو إقامة شراكات مع الشركات والتعاونيات، لتجنب الوقوع في فخ توقيع عقود البيع أولاً ثم شراء البضائع لاحقاً" .

في غضون ذلك، يتوقع السيد فام تاي بينه - رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن الزراعية عالية التقنية المساهمة (ترونغ آن رايس) - أنه بالنظر إلى التغير المناخي الحاد وبعض الأحداث والصراعات السياسية حول العالم، فإن نقص الأرز سيستمر في عام 2024. ومع ذلك، تسعى بعض الدول المصدرة للأرز بنشاط إلى إيجاد حلول للتغلب على نقص الأرز في السنوات المقبلة.

لذلك، في عام 2024، إذا أردنا أن يظل الأرز الفيتنامي هو الأفضل في العالم، فيجب علينا الاستفادة الجيدة من الفرصة، ومعالجة أوجه القصور بسرعة لاغتنام الفرصة "الذهبية"، وتحقيق أرقام قياسية نادرة في التاريخ كما حدث في عام 2023.

فام دوي

مصدر