كيو يورك يغني أغنية "فونغ كو" في وسط سوق تاي بينه

الحلقة السادسة من برنامج سوبر كيتشن تحت عنوان "الطعم الخالص لتيت"، تقدم أطباق نباتية ليوم اكتمال القمر في شهر يناير من إعداد الشيف لونج خا - مستشار الطهي ورئيس نادي سايجون للمأكولات النباتية والشيف تشانه ثان، مستشار الطهي - الحكم الدولي في رابطة الطهاة العالمية .

قائمة الضيوف والضيوف المميزين

من بين الضيوف الذين ظهروا في هذه الحلقة: السيد لام كوانج تيان - مدير إدارة التسويق والاتصالات ورئيس مجموعة مضيفات الطيران في شركة فيترافيل للطيران؛ ملكة جمال الكون فيتنام 2024 الوصيفة الأولى نغوين كوينه آنه والسيدة تران ثي هين مينه - نائب رئيس جمعية سايغون للطهاة المحترفين. تشمل قائمة الضيوف الذين لعبوا دور مساعدي المطبخ المغني كيو يورك والعارضة هوينه تيان - ملكة جمال الرياضة في مسابقة ملكة جمال الكون فيتنام 2017.

المشاهير يتحدثون عن المطبخ النباتي

عند القدوم إلى مطبخ Super Kitchen ، يقوم Kyo York والشيف Long Kha بإعداد طبقين نباتيين هما سلطة الحظ وحساء اللوتس.

وفيما يتعلق بفكرة صنع حساء اللوتس، قال الشيف لونج خا: "هذا الطبق من طفولتي، لأنه في الماضي كنت أذهب إلى بركة اللوتس لجمع أزهار اللوتس وأوراق اللوتس وجذور اللوتس وبراعم اللوتس لمعالجتها".

كيو يورك (يسار) والشيف لونج خا يصنعان سلطة نباتية محظوظة وحساء اللوتس

سلطة محظوظة

سلطة الرخاء

يقوم الشيف تشان ثان بإعداد سلطة مزدهرة.

يحتوي حساء اللوتس على بذور اللوتس، التوفو الأبيض، البازلاء، فطر المحار الملكي والتوابل.

تشتمل مكونات حساء اللوتس على بذور اللوتس، التوفو الأبيض، البازلاء، فطر المحار الملكي والتوابل. وكشف الشيف أيضًا أن سر صنع حساء لذيذ يكمن في عمليتين: أولاً، طهيه على البخار في الفرن، ثم طهيه. وبحسب قوله، إذا تم طهيها بالطريقة المعتادة بوضعها مباشرة في القدر، فإن الحشوة لن تكون متماسكة وستكون فضفاضة.

وعن فكرة عمل سلطة الرخاء، قال الشيف تشانه ثان إن سلطة الرخاء لها ألوان مثل الريف الصغير، مع الحقول وحقول الأرز.. ألوان الأخضر والأحمر والأرجواني والأصفر للصلاة من أجل الرخاء في العام الجديد. المكونات هي الخضروات بما في ذلك جذر القلقاس، جذر اللوتس، الجزر، الفلفل الأصفر، الفلفل الحار، فطر المحار، الزنابق والكراث المخلل.

وفقًا لقواعد برنامج Super Kitchen ، قبل الدخول في المسابقة، ذهب المغني Kyo York إلى السوق لشراء المكونات. ويرافقه العارض هوينه تيان. سوف يقوم الشخصان بتنفيذ مهمة البرنامج وهي " شراء المكونات عن طريق إرضاء البائع".

ملكة جمال الكون فيتنام 2024 وصيفة المركز الأول نجوين كوينه آنه (الثالثة من اليمين) والضيوف المشاركون في برنامج Super Kitchen

وباعتباره مغنيًا، استخدم كيو يورك على الفور موهبته الغنائية للتغلب على التحدي. أولاً، غنى أغنية قديمة لإرضاء التاجرة في سوق تاي بينه (المنطقة الأولى، مدينة هوشي منه). وبعد ذلك، غنى جزءًا من أغنية One Round of Vietnam وتلقى تصفيقًا من البائعين في سوق Thai Binh. يقول الناس أنهم يحبون كيو يورك بسبب سهولة الوصول إليه وودادته.

قالت نجوين كوين آنه، وصيفة ملكة جمال الكون فيتنام 2024، إنها خلال فترة إقامتها وعملها في الخارج، حاولت اتباع التقليد النباتي لعائلة صديقتها، لكن الطعام النباتي الأجنبي ليس متنوعًا كما هو الحال في فيتنام، لذلك كان من الصعب التكيف معه. عندما عادت إلى منزلها، وجدت نجوين كوينه آنه أن المطبخ النباتي في بلدتها متنوع ومثير للاهتمام، مما يجعل من السهل "التقرب منه".

في هذه الأثناء، شاركت MC Tuyen Tang أنها تصبح نباتية في كل مرة تصلي من أجل شيء ما. "ومع ذلك، بعد تناول الطعام، أشعر وكأن جسدي أصبح نقيًا وأخف وزنًا، كما أصبحت بشرتي أكثر نعومة"، كما اعترفت الجميلة.

المصدر: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm