ارتفعت مبيعات الفلفل في الربع الأول من عام 2025 بشكل حاد، ووصل سعر التصدير إلى مستوى قياسي

أغلقت فلفل فيتنام الربع الأول من عام 2025 بفرح ممزوج بالقلق.

وبحسب أحدث تقرير صادر عن جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، صدرت فيتنام في الأشهر الثلاثة الأولى من العام ما يقرب من 48 ألف طن من الفلفل، بانخفاض 16.1% في الحجم، ولكن بزيادة 38.6% في القيمة، لتصل إلى أكثر من 326 مليون دولار أمريكي. ومن بينها الفلفل الأبيض - الشريحة الراقية - الذي يشكل نحو 20% ويحظى بشعبية في الأسواق المتطلبة مثل ألمانيا والولايات المتحدة والصين.

ومن الجدير بالذكر أن الصادرات إلى الصين سجلت زيادة بنحو 88%، مما يعكس مؤشرات على التعافي من هذه السوق، رغم أنها لا تزال متأثرة بسياسات مراقبة الحدود. وفي الوقت نفسه، قفزت أسعار الفلفل المحلية إلى 157 ألف دونج للكيلوغرام في أوائل أبريل، بزيادة أكثر من 73% خلال نفس الفترة. كما وصل متوسط ​​أسعار التصدير إلى مستوى قياسي: 6695 دولارا أمريكيا للطن من الفلفل الأسود و8601 دولارا أمريكيا للطن من الفلفل الأبيض.

ومع ذلك، فإن الجفاف المطول في المرتفعات الوسطى والجنوب الشرقي يؤثر بشكل مباشر على إنتاجية حدائق الفلفل. ورغم ارتفاع الأسعار إلا أن الناس لم يضغطوا على المبيعات بعد لأن لديهم دخلا ثابتا من القهوة والدوريان. إن نقص مياه الري وضعف تمييز براعم الزهور يمكن أن يكون ضارًا للمحصول التالي.

وبحسب جمعية منتجي الفلفل في فيتنام، ورغم تحسن سوق الفلفل، فإن اتجاه إعادة زراعة أشجار الفلفل في فيتنام لا يزال يتباطأ بسبب محدودية أموال الأراضي وتحول المزارعين إلى محاصيل أخرى ذات أرباح أعلى. في هذه الأثناء، لا تزال السوق الأميركية -التي تعد الوجهة الأولى- غير مستقرة بسبب سياسة ضريبة الاستيراد البالغة 10% التي تنتظر التعديل.

أغلقت فلفل فيتنام الربع الأول من عام 2025 بفرح ممزوج بالقلق.

وعلى العكس من ذلك، فإن انخفاض تكاليف النقل وارتفاع أسعار صرف الدولار الأمريكي يساعدان الشركات جزئياً على تقليل ضغوط المدخلات. ومع ذلك، لا تزال العديد من الطلبات طويلة الأجل معلقة في انتظار تطورات أكثر وضوحا في سياسة التجارة الدولية.

وعلى الصعيد العالمي، تتوقع الجماعة الدولية للفلفل أن ينخفض ​​الإنتاج العالمي في عام 2025 بنسبة 6.1%، في حين يظل الطلب الاستهلاكي في اتجاه تصاعدي. ارتفعت أسعار الفلفل الأسود في الدول المصدرة الرئيسية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما جلب مزايا للمنتجين ولكنه خلق ضغوط تكلفة إضافية للمستوردين ومؤسسات المعالجة.

وفي السوق الأميركية، انخفضت الواردات في فبراير/شباط 2025 بشكل حاد بنسبة 33.3% مقارنة بالشهر السابق، على الرغم من أن الإجمالي في الشهرين الأولين من العام لا يزال يزيد بنسبة 5.3%. وانخفضت حصة فيتنام في السوق الأميركية بنحو 19%، في حين سجلت إندونيسيا زيادة مذهلة تجاوزت 230%.

تحتاج صناعة الفلفل في فيتنام إلى مرافقة المزارعين والشركات. (توضيح)

وتظل أوروبا منطقة ذات متطلبات عالية فيما يتعلق بسلامة الغذاء. وفي الربع الأول وحده، كان هناك 15 تحذيراً بشأن التوابل، وكان ما يقرب من نصفها يتعلق بالفلفل الحار. وهذا بمثابة تحذير لصناعة التصدير بضرورة الاستثمار بشكل جدي في إمكانية التتبع ومراقبة الجودة.

وتشهد بعض البلدان تقلبات ملحوظة: فقد زادت البرازيل إنتاجها إلى نحو 90 ألف طن، مما أدى إلى تعزيز الصادرات إلى فيتنام والاتحاد الأوروبي بفضل تكنولوجيا معالجة السالمونيلا؛ ومن المتوقع أن تخفض إندونيسيا إنتاجها بنسبة 8.7%، لكن أسعار الفلفل تظل مرتفعة للغاية بفضل انخفاض المخزونات واستقرار الطلب.

في سياق السوق العالمية المتقلبة، توصي جمعية منتجي المنتجات الفيتنامية الشركات الفيتنامية بتوسيع أسواق التصدير بشكل استباقي، وتنويع مصادر التوريد، والاستثمار في جودة المنتج وتوحيد عمليات التتبع. وسيكون التنسيق الوثيق بين المزارعين والشركات والجمعيات هو الأساس لمساعدة صناعة الفلفل الفيتنامية على التغلب على الصعوبات والحفاظ على مكانتها على خريطة التوابل العالمية.

وفقًا لصحيفة تين توك

https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-20250417212454890.htm

المصدر: https://thoidai.com.vn/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-212775.html