بفضل شغفه بالشاي لمدة عشرين عامًا تقريبًا، سافر السيد نجوين فان تروين في هانوي إلى جميع أنحاء البلاد للعثور على أصناف الشاي الثمينة والفريدة من نوعها. قبل ثلاث سنوات، جاء إلى منطقة شاي لونغ فين، مقاطعة دونج فان، ها جيانج وانجذب على الفور إلى نكهة شاي شان تويت هنا. بدأ باستيراد شاي لونغ فين لتحضيره لكي يستمتع به الزبائن عندما يأتون إلى غرفة الشاي الخاصة به. رغم ظهوره متأخرًا، أصبح شاي لونغ فين شان تويت هو الشاي الأكثر شعبية والأكثر مبيعًا في متجره. ومن خلال رائحة الشاي، ننشر أيضًا جمال أرض وشعب ها جيانج.
 |
| باعتباره أحد حرفيي الشاي، فإن كل إبريق شاي من إنتاج السيد تروين مصنوع بحب للشاي. |
يقع مقهى السيد نجوين فان تروين في الطابق الثالث من مبنى سكني قديم في شارع نوي تروك، هانوي. باعتباره أحد حرفيي الشاي، فإن كل إبريق شاي يصنعه من حبه للشاي، حيث يقوم بأبحاث دقيقة حول خصائص كل نوع من أنواع الشاي لإيجاد طريقة لتحضيره لإبراز الرائحة والنكهة. يقدر السيد تروين بشكل كبير شاي لونغ فين شان تويت، ودونغ فان، وها جيانج، ويجد فيه العديد من الميزات الفريدة والخاصة التي لا يمتلكها أي شاي آخر. وباستخدام خبرته، قام أيضًا بإجراء بعض التحسينات لجعل الشاي يتمتع بنكهة أكثر حدة.
 |
| السيد نجوين فان تروين - مالك مقهى "فو تو ترا"، شارع نوي تروك، هانوي |
على الرغم من أن غرفة الشاي الصغيرة للسيد نجوين فان تروين لا تتمتع بموقع مناسب، إلا أنها كانت لسنوات عديدة مكانًا يزوره العديد من محبي الشاي وعشاق الشاي. يجعل أسلوب الديكور الأنيق واحترام الهدوء والسلام، وخاصة رائحة شاي شان تويت التي تنتشر في جميع أنحاء المكان، من Vo Tu Tra مكانًا لضيوف الشاي لتهدئة أرواحهم وسط صخب المدينة. في عطلات نهاية الأسبوع، تستقبل غرفة الشاي لي مينه كوونغ - وهو طالب في الأكاديمية الوطنية للموسيقى في فيتنام، وهو صبي من مونغ من بلدية لونغ فين، منطقة دونج فان، ها جيانج، ليعزف على الفلوت. يضفي صوت فلوت مونغ الشجي والعاطفي الممزوج برائحة شاي شان اللطيفة على ضيوف الشاي مشاعر خاصة تجاه أرض وشعب ها جيانج.
 |
| يمتزج الصوت الشجي والعاطفي لفلوت مونغ مع رائحة شاي شان اللطيفة. |
 |
تنمو أشجار الشاي شان تويت وسط الطبيعة القاسية والتربة الصخرية الجافة في المرتفعات، ولا تزال تنمو قوية ومرنة مثل البشر . إن النكهة الطبيعية الفريدة لشاي ها جيانج شان تويت جلبت شاي ها جيانج شان تويت إلى الأسواق المحلية والدولية. يشكل الشاي والناس دائرة للنمو معًا والتفاهم فيما بينهم.
هوين ترانج - مينه هونغ
[إعلان رقم 2]
المصدر: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202502/khong-gian-che-shan-tuyet-ha-giang-tai-ha-noi-82c2695/
تعليق (0)