العلم والتكنولوجيا يساعدان في تعزيز القيمة التجارية للمنتجات الزراعية التعاونية

[إعلان_1]

من الإنتاج إلى المعالجة، هناك التكنولوجيا.

وبفضل التركيز على تطبيق العلم والتكنولوجيا، تمكنت العديد من التعاونيات في سون لا الآن من خلق القدرة التنافسية مع القطاعات الاقتصادية الأخرى، مع التركيز على وظيفة توفير المنتجات والخدمات للأسر الأعضاء والأفراد.

بفضل توجيهات الاتحاد التعاوني الإقليمي ووكالات الإدارة المحلية، استثمرت التعاونيات في سون لا بشكل مستمر في المعدات والمواد والبنية الأساسية للتكيف مع الإنتاج مع تغير المناخ وزيادة الدخل للأعضاء.

لقد ساعد الاستثمار في التكنولوجيا وتنفيذ التحول الرقمي التعاونيات على بناء العديد من سلاسل القيمة المغلقة. كما أصبحت إدارة الإنتاج ومراقبة جودة المنتج عند وصوله إلى المستهلكين أكثر ملاءمة.

إن تطوير زراعة الخضروات في اتجاه السلع الأساسية بتوجيه من التعاونيات يساعد شعب سون لا على زيادة دخلهم والحد من الفقر بشكل مستدام.

وعلى وجه الخصوص، قامت العديد من التعاونيات بإدخال الميكنة في الإنتاج الزراعي، على سبيل المثال: تعاونية نونغ زانه، التي تطبق تكنولوجيا إنتاج الخضروات الآمنة وتستثمر في تكنولوجيا التبريد للحفاظ على الخضروات. تطبق جمعية باو مينه الزراعية التكنولوجيا الحيوية في إنتاج أشجار الفاكهة وتستخدم أفران الضغط الحراري لتجفيف المنتجات الزراعية.

وبحسب مجلس إدارة تعاونية نونغ زانه، بما أن التعاونية لديها مخزن بارد، فإن الأعضاء بعد حصاد الخضروات في الصباح، سيضعونها في مستودع التبريد من أجل معالجتها وتعبئتها ونقلها إلى أماكن مختلفة في فترة ما بعد الظهر. ومن خلال القيام بذلك، تصبح درجة الحرارة مستقرة نسبيًا، مما يساعد على بقاء الخضروات طازجة مع تقليل الخسائر.

أدى تطبيق العلم والتكنولوجيا في إنتاج وتجهيز وحفظ المنتجات الزراعية في التعاونيات في مقاطعة سون لا إلى إنشاء مصدر للمنتجات الزراعية النظيفة، مما زاد من القدرة التنافسية في السوق. وبالتالي المساهمة في زيادة القيمة الاقتصادية وتطوير المنتجات الزراعية الآمنة في اتجاه مستدام.

إنتاج صلصة السمك باستخدام تكنولوجيا الإنزيم

ولا يقتصر الأمر على تطبيق التكنولوجيا في إنتاج الخضروات والفواكه فحسب، بل تسارع العديد من التعاونيات في المحافظة أيضًا إلى تغيير الإنتاج، وتطبيق التكنولوجيا لتوسيع الإنتاج، والاستفادة من الإمكانات المحلية في مجال تربية الأحياء المائية.

عادة، حصلت شركة Xuan Hai Mechanical Cooperative على دعم من مركز التكنولوجيا الحيوية وتكنولوجيا الأغذية (هانوي) لخط إنتاج صلصة السمك من أسماك الخندق في خزان الطاقة الكهرومائية Quynh Nhai باستخدام طريقة الإنزيم. هذه هي التكنولوجيا المتقدمة التي خلقت منتج صلصة السمك التقليدية النموذجية لـ Quynh Nhai، ذات الجودة الجيدة، وتلبية الطلب على الغذاء النظيف.

أشار السيد تونغ فان هاي، مدير التعاونية الميكانيكية Xuan Hai، إلى أن نطاق الإنتاج الحالي للتعاونية هو 1 طن من المواد الخام / الدفعة، وقد حصلت منتجات صلصة السمك التعاونية على شهادة صحة وسلامة الغذاء من قبل وزارة الصحة، ويتم بيعها في مركز تقديم منتجات OCOP بالمنطقة والأسواق ومراكز التسوق داخل وخارج المقاطعة.

منتجات صلصة السمك من شركة Xuan Hai Mechanical Cooperative، بلدية Chieng Bang، Quynh Nhai.

بالإضافة إلى النموذج المذكور أعلاه، تدعم مقاطعة سون لا أيضًا 10 تعاونيات أخرى لتطبيق وتقييم شهادة أنظمة الإنتاج الزراعي الآمن وفقًا لمعايير VietGAP؛ دعم التعاونية الزراعية الخضراء 26-3 بشأن العملية التقنية "تطبيق التقدم العلمي والتقني لبناء نموذج لإنتاج الطماطم عالية الجودة والبطيخ الأصفر وفقًا لـ VietGAP في مقاطعة سون لا".

ومن الواضح أن بعض المشاريع التي تطبق التقدم العلمي والتكنولوجي في التعاونيات لا تعمل على تحسين كفاءة الإنتاج فحسب، بل تساعد التعاونيات أيضًا على توفير الظروف اللازمة لتنفيذ مهام البحث لتطبيق المهام العلمية والتكنولوجية، وخدمة المنتجات الرئيسية في سلسلة القيمة ذات إمكانات التصدير.

علاوة على ذلك، فإن تطبيق العلم والتكنولوجيا في الظروف المحلية التي تعزز تطوير الإنتاج الزراعي نحو السلع الأساسية كما هو الحال الآن هو أمر مناسب للغاية، بهدف إنشاء سلسلة قيمة مستدامة وجذب الشركات المرتبطة بها.

ومن خلال نماذج تطبيق العلوم والتكنولوجيا في التعاونيات، ساهمت في تغيير وعي المزارعين بشكل كبير فيما يتعلق بإنتاج السلع الزراعية، وربط الإنتاج بالمعالجة واستهلاك المنتجات، مما ساهم في تعزيز التنمية الزراعية، مع بناء وتأكيد العلامة التجارية لمنتجات سون لا الزراعية.

جنوب

[إعلان رقم 2]
مصدر