يتم تنظيم مهرجان فو 2025 من قبل مركز مؤتمرات هانوي بالتنسيق مع مركز ثانغ لونغ - مركز هانوي للحفاظ على التراث والوحدات ذات الصلة.
قام رئيس لجنة الشعب في هانوي تران سي ثانه والوفود المرافقة بزيارة الأجنحة. الصورة: فيت ثانه
وحضر حفل الافتتاح عضو اللجنة المركزية للحزب ونائب أمين لجنة الحزب في هانوي ورئيس لجنة الشعب في هانوي تران سي ثانه وممثلون عن عدد من الوزارات المركزية والإدارات والوكالات والإدارات في هانوي.
سيقام مهرجان فو 2025 على مدى ثلاثة أيام، من 18 إلى 20 أبريل 2025، في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية، ويجمع أكثر من 50 جناحًا من الشركات والعلامات التجارية للمأكولات الفو من المناطق الثلاث للمشاركة في العروض والترويج لصورهم وعلاماتهم التجارية.
قام رئيس لجنة الشعب في هانوي تران سي ثانه والوفود المرافقة بزيارة الأجنحة. الصورة: فيت ثانه
سيتمكن الزوار من تجربة أطباق الفو النموذجية لكل منطقة، مثل: شمال غرب، نام دينه ، هانوي، وسط، جنوب وأنماط الفو العالمية.
ومن الجدير بالذكر أن العديد من العلامات التجارية لـ "فو هانوي" التي صنعت اسمًا لمطبخ العاصمة: "فو ثين بو هو"، و"فو تو لون"، و"فو هوانغ جيا"،... شاركت في المهرجان. يقوم الفنانون بإظهار ومساعدة الزوار بشكل مباشر على تجربة عملية طهي حساء الفو وعيدان العجين المقلية - من اختيار المكونات، وصنع نودلز الفو، إلى طهي المرق...
يستمتع رواد المطاعم الأجانب بالمأكولات الفيتنامية
في المهرجان، تطبق جميع الأجنحة سعرًا مشتركًا قدره 40.000 دونج/وعاء. أبرز ما يميز مهرجان هانوي فو 2025 هو تطبيق تقنية الذكاء الاصطناعي - Chatbot لتحسين تجربة الحضور وتحسين عملية التنظيم ودعم الترويج للحدث.
سيتم وضع روبوتات الدردشة في مكتب المعلومات لمساعدة العملاء في البحث عن الأكشاك والعثور على أطباق الفو المناسبة وما إلى ذلك. هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تطبيق تقنية الذكاء الاصطناعي في مهرجان طعام في فيتنام.
تشارك العديد من ماركات فو هانوي في المهرجان
وفي إطار البرنامج، يمكن للناس والسياح أيضًا زيارة معرض "قصة الفو"، الذي يعيد تمثيل رحلة تطور الفو الفيتنامي عبر كل فترة تاريخية. سيتمكن الزوار من "السفر" من أكشاك الفو القديمة ومطاعم الفو التي كانت تقدم في عصر الدعم إلى العلامات التجارية العالمية للفو. بالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضًا مساحة شاي اللوتس في هانوي، وموقف بيرة ماو ديتش... لإعادة إحياء الثقافة الطهوية القديمة في هانوي.
يحظى Pho Van Cu Nam Dinh بشعبية كبيرة بين العديد من رواد المطاعم.
ويتضمن المهرجان أيضًا مناقشة حول "كيف يصبح الفو تراثًا لليونسكو وينتشر دوليًا"، حيث يناقش الخبراء رحلة تحويل الفو الفيتنامي من طبق تقليدي إلى تراث طهي عالمي، بالإضافة إلى عملية والتحديات في بناء ملف لتقديمه إلى اليونسكو.
المصدر: https://nld.com.vn/khai-mac-festival-pho-2025-ton-vinh-tinh-hoa-pho-viet-196250418212809894.htm
تعليق (0)