سياح فيتناميون يتوجهون إلى السوق في ثاني أكبر حي عشوائي في أفريقيا: اكتشفوا أشياء غير متوقعة

في هذا الحي الفقير الثاني في أفريقيا، يبيع الناس الحصى ليأكلوها. سعر كل حجر يجعل العملاء الفيتناميين مذهولين.

يوتيوبر خواي لانج يتجول لزيارة السوق في حي كيبيرا الفقير

خلال رحلته إلى كينيا، زار اليوتيوبر خواي لانج ثانج (دينه فو هواي فونج) السوق داخل ثالث أكبر حي فقير في العالم - كيبيرا.

ويبلغ عدد سكانها ما بين 600 ألف إلى مليون نسمة، وهي ثاني أكبر منطقة عشوائية في أفريقيا وثالث أكبر منطقة عشوائية في العالم. تقع منطقة كيبيرا على بعد حوالي 5 كم من مركز العاصمة نيروبي، وتبلغ مساحتها 2.5 كيلومتر مربع فقط، أي أقل من 1% من مساحة العاصمة.

ونظراً للوضع السياسي والاجتماعي المعقد في هذه المنطقة، استأجر السيد فونج رجلاً محلياً ليكون مرشده. وبناء على طلب السيد فونج، ذهب هذا الشخص معه إلى السوق لشراء الطعام لطهي وجبة يتناولها الكينيون عادة كل يوم.

الصورة على اليسار: الناس يشترون المياه من نقطة إمداد المياه العامة. الصورة على اليمين: سوق في كيبيرا يبيع الكثير من الملابس المستعملة.

الطريق إلى السوق متعرج للغاية، ويصعب السفر عليه وجميع الطرق ترابية. السوق كبير جدًا ومتشابك مثل المتاهة، لكن الأكشاك معروضة بطريقة بسيطة وريفية للغاية. تبيع معظم الأكشاك الخضروات الأساسية فقط مثل الخيار والطماطم والبصل والذرة وما إلى ذلك.

الشيء المميز في هذا السوق هو أن الأسعار رخيصة بشكل لا يصدق. إنهم يبيعون عادة حسب الحزمة أو حسب عدد الدرنات والفواكه، وليس حسب الوزن. يمكنك شراء الأفوكادو مقابل 1-2000 دونج، والطماطم مقابل 2000 دونج/الفاكهة، والملفوف مقابل 12000 دونج/القطعة، ويمكنك شراء دلو من البطاطس مقابل 50000 دونج...

اكتشف يوتيوبر الذكر أيضًا عنصرًا خاصًا للغاية: الحصى. يتم بيع مكعب الثلج الواحد بـ 1000 دونج للأكل. يقول السكان المحليون أن هذه الصخرة تساعد في توفير المعادن، وخاصة للنساء الحوامل.

يتم بيع الحجر (الأبيض) بمبلغ 1000 دونج/القطعة.

بالإضافة إلى الطعام، يوجد في السوق أيضًا قسم للملابس بأسعار لا تقبل المنافسة. تبيع العديد من الأكشاك الملابس المستعملة: السراويل القصيرة 6000 دونج/قطعة، والجينز 60000 دونج/قطعة، والفساتين 100000 دونج/قطعة...

جميع الأكشاك لديها أسعار واضحة منشورة أعلاه، مما يخلق شعورًا بالثقة لدى المشترين، ولا حاجة للمساومة.

قبل ذلك، قام السيد فونج أيضًا بزيارة أحد المتاجر الكبرى في المنطقة. البضائع في السوبر ماركت أكثر تنوعًا ولكن الأسعار لا تزال رخيصة جدًا. تعتبر فاكهة التنين وحدها أغلى بعدة مرات من تلك الموجودة في فيتنام - 150 ألف دونج/كجم. ربما لأن سعرها مرتفع جدًا، تبقى هذه الفاكهة غير مباعة وتذبل على الرفوف.

إذا تم حسابها بالعملة الفيتنامية، فإن الفواكه في محلات السوبر ماركت في كينيا رخيصة جدًا.

والمفاجأة الأخرى هي أن المطبخ الكيني يستخدم كمية كبيرة من زيت الطهي، لذا فإن زجاجات الزيت في محلات السوبر ماركت تكون معبأة بكميات كبيرة جدًا - عادةً 10-20 لترًا/زجاجة. نادرًا ما يختار الناس زجاجات الزيت بحجم 1-2 لتر.

كما أن الكينيين أيضًا يحبون المشروبات الغازية المعبأة في زجاجات. عادة ما يتم تعبئة كل زجاجة في عدة لترات.

وفي الوقت نفسه، لا يتمتع سكان منطقة كيبيرا العشوائية بشبكة إمدادات المياه. لديهم طريقتان للحصول على المياه للاستخدام اليومي: الأولى هي إحضار علبة من الماء إلى صنبور مياه عام لشرائها بحوالي 2000 دونج/علبة. إذا كنت تريد توصيل المياه إلى منزلك، فسيكون السعر 4000 دونج/علبة.

بعد وصولنا إلى المطبخ الصغير الذي يملكه المرشد السياحي، بدأت المجموعة في طهي وجبة كينية نموذجية تحت إشراف امرأة محلية.

تتضمن قائمة الوجبات 4 أطباق: تشاباتي، لحم بقري مقلي مع الفلفل الحلو، موكيمو، والملفوف المقلي. كلها أطباق تقليدية ومألوفة لدى الكينيين.

يتم تحضير الشباتي من الدقيق المخلوط مع الجزر المهروس، ثم يضاف إليه السكر والملح والماء الدافئ حتى تصبح العجينة لزجة. يتم فرد العجينة بشكل رقيق، وتقطيعها إلى قطع طويلة، ثم لفها وتسويتها مرة أخرى وقليها في مقلاة دون إضافة زيت. لأن المرأة أثناء عجن العجين أضافت كمية كبيرة من زيت الطهي إلى خليط العجين.

الموكيمو هو طبق مألوف في الشوارع وفي المطاعم. يتم تحضيره من البطاطس المسلوقة والمهروسة، ويضاف إليها القرع المسلوق والذرة المسلوقة المفرومة، ويخلط جيدًا.

يتم تحضير لحم البقر المقلي مع الفلفل الحلو والجزر والطماطم بطريقة مشابهة جدًا للحم البقر المقلي في فيتنام ولكن يتم طهيه بشكل أكثر طراوة.

الطبق النهائي هو الملفوف المبشور المقلي مع الجزر المبشور.

وجبة دسمة ومناسبة للذوق الفيتنامي

كانت الوجبة العائلية متكاملة إلى حد كبير، وصنفها مستخدمي اليوتيوب بأنها لذيذة ومناسبة لأذواقهم.

وأضاف أن إعداد هذه الوجبة يستغرق من ساعتين إلى ثلاث ساعات، وتعتبر وجبة فاخرة للعمال الكينيين. عادة، لا يأكل الفقراء هنا سوى طبق واحد ونادراً ما يتناولون الفاكهة كحلوى لأنها باهظة الثمن مقارنة بدخلهم.

يوتيوبر أمريكي "يُحدث فوضى" في سوق بن ثانه، ويأكل أغلى خبز في مدينة هو تشي منه

بعد ظهوره في مدينة هوشي منه، حظي IShowSpeed، وهو يوتيوبر أمريكي مشهور، باهتمام العديد من المعجبين الفيتناميين بسرعة.

يوتيوبر أمريكي يملك مليون مشاهدة يعشق كعكات السمك ويأكل 3 حصص دفعة واحدة مقابل نصف مليون دونج

أثناء توجهها إلى مطعم في شارع جيانج فو، طلبت اليوتيوبر الأمريكية التي لديها 10 ملايين متابع ثلاث حصص كاملة من كعكات السمك "لافونج" مع معجون الروبيان ولفائف الربيع المقلية، وظلت تصيح "لذيذة للغاية".

بعد مغادرة المدينة والعودة إلى دا لات لبناء منزل خشبي بجوار الغابة، أنشأ YouTuber U60 قناة سفر تضم آلاف المتابعين

في نوفمبر/تشرين الثاني 2019، غادرت نينه هونغ (55 عامًا) وزوجها سايجون - حيث ولدا ونشأا - إلى دا لات، حيث اشتريا قطعة أرض مساحتها 800 متر مربع، على بعد حوالي 20 دقيقة بالدراجة النارية من وسط المدينة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html