يجرب السائحون الغربيون حساء الفو التقليدي في هانوي، ويشيدون به باعتباره لذيذًا، ويتناولون كل المرق

آدم (من الولايات المتحدة) وكاثرين (جنسية كندية) زوجان شغوفان بالسفر وقد زارا العديد من البلدان مثل: ألمانيا، الدنمارك، فنلندا، المكسيك، سنغافورة، تايلاند، فيتنام،...

على قناتهم الشخصية على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 220 ألف شخص، ينشر الزوجان بانتظام مقاطع فيديو حول تجارب سفرهما في الأماكن التي تتاح لهما الفرصة لزيارتها، مما يجذب مئات الآلاف من المشاهدات.

في فيتنام، استكشف آدم وكاثرين العديد من الوجهات الشهيرة مثل مدينة هوشي منه، ودا نانغ، وكوانج بينه، وهانوي، وغيرها، واستمتعوا بالأطباق والتخصصات اللذيذة في كل منطقة.

وعلق الزوجان أن هانوي هي واحدة من المدن الأكثر روعة في مجال الطهي. ولذلك، عندما أتيحت الفرصة للضيفين لزيارة هذا المكان، انتهزا الفرصة لتجربة العديد من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك حساء فو لحم البقر.

كاثرين وآدم يستمتعان بتناول حساء الفو على الطريقة الشمالية لأول مرة في هانوي

وقالت كاثرين إن مرشدًا سياحيًا فيتناميًا قدم لهم مطعم فو قديم في شارع بات دان (منطقة كوا دونج، منطقة هوان كيم). يعد هذا مكانًا شهيرًا لتناول الطعام للسكان المحليين والسياح.

يفتح المطعم أبوابه من الساعة 6 صباحًا حتى 10 صباحًا ومن الساعة 6 مساءً حتى 10:30 مساءً، وهو متخصص في تقديم فو لحم البقر بثلاثة أنواع: نادر، مطهو جيدًا، ونادر. السعر من 50،000 إلى 60،000 دونج / وعاء.

يعد هذا أيضًا أحد مطاعم الفو الأكثر شعبية في هانوي. في بعض الأحيان، يكون المطعم مزدحمًا للغاية، فيضطر العملاء إلى الانتظار في الطابور، وطلب الطعام، والدفع عند المنضدة، وإحضار وعاء الفو إلى مقاعدهم للاستمتاع به.

يصطف الزبائن لطلب الطعام في مطعم الفو التقليدي الشهير في شارع بات دان.

ذهب آدم وكاثرين إلى مطعم الفو هذا في المساء. على الرغم من وصولهم مبكرًا جدًا، إلا أن المطعم كان مزدحمًا بالفعل. امتد صف الناس من داخل المنزل إلى الرصيف، وكانت المقاعد المحيطة ممتلئة أيضًا.

بعد الطلب والعثور على مقعد للاستمتاع، كانت كاثرين متحمسة لتجربة طعم الفو على الطريقة الشمالية لأول مرة في العاصمة.

جربنا فو على الطريقة الجنوبية في مدينة هو تشي منه، وسمعنا أن الناس يقولون إن فو على الطريقة الشمالية مختلف قليلاً. وجدتُ أن نودلز فو الشمالية أكثر سمكًا، وبدلًا من تقديم العديد من الأطباق الجانبية مثل فو الجنوبية، يقدمون هنا الكزبرة والبصل الأخضر فقط.

وعلقت سائحة كندية قائلة: "إن الفرق الكبير الآخر هو أن مرق الفو على الطريقة الشمالية له رائحة عظام اللحم البقري المطهو ​​على نار هادئة، وهو أكثر وضوحًا وأخف وزنًا".

يستمتع ضيفان غربيان بتناول حساء الفو المصنوع من لحم البقر، بسعر 50 ألف دونج للطبق.

واتفق آدم مع هذا الرأي، حيث صنف مرق الفو الشمالي على أنه لذيذ للغاية، غني بالنكهة وذو رائحة لحم بقري مميزة.

يبدو مرق فو الشمالي أبسط من مرق فو الجنوبي. له نكهته الخاصة، مثالية ولذيذة للغاية، كما شعر.

تذوق آدم المرق ليحصل على المذاق الحقيقي للفو على الطريقة الشمالية.

تعترف كاثرين أنه من الصعب تحديد أي حساء فو هو الأفضل. ومع ذلك، في رأيها الشخصي، فهي تجد حساء الفو الجنوبي أحلى من حساء الفو الشمالي.

يعتقد آدم أن حساء الفو الشمالي هو أكثر ملاءمة لذوقه وتفضيله. لقد كان متحمسًا للغاية لدرجة أنه أنهى وعاء الفو بالكامل، وتناول المرق على الرغم من أنه شعر بالشبع قليلاً من الاستمتاع ببعض طعام الشارع.

انتهى الضيف الأجنبي من تناول طبق الفو، بعد أن ارتشف كل المرق.

وبالإضافة إلى إعجابهما بمذاق الفو، استمتع الضيفان أيضًا بالأجواء المريحة والمزدحمة مع الناس الذين ينتظرون في طوابير طويلة.

المطعم مزدحم للغاية، لذا يجلس الجميع بالقرب من بعضهم البعض ويركزون على الاستمتاع بالطعام دون الشعور بعدم الراحة أو الإحراج. أعجبتني هذه التجربة حقًا، قالت كاثرين.

الصورة: مغامرة A+K

سائح كوري يجرب طبقًا "مخيفًا" في هانوي، يأكله ويستمر في التقاط المزيد والمزيد. بفضل التشجيع المستمر من رفيقه، جمع السائح الكوري شجاعته لتجربة طبق السلطعون المقلي في هانوي، وفوجئ بالطعم اللذيذ.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html