آدم (من الولايات المتحدة) وكاثرين (جنسية كندية) زوجان شغوفان بالسفر وقد زارا العديد من البلدان مثل: ألمانيا، الدنمارك، فنلندا، المكسيك، سنغافورة، تايلاند، فيتنام،...
على قناتهم الشخصية على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 220 ألف شخص، ينشر الزوجان بانتظام مقاطع فيديو حول تجارب سفرهما في الأماكن التي تتاح لهما الفرصة لزيارتها، مما يجذب مئات الآلاف من المشاهدات.
في فيتنام، استكشف آدم وكاثرين العديد من الوجهات الشهيرة مثل مدينة هوشي منه، ودا نانغ، وكوانج بينه، وهانوي، وغيرها، واستمتعوا بالأطباق والتخصصات اللذيذة في كل منطقة.
وعلق الزوجان أن هانوي هي واحدة من المدن الأكثر روعة في مجال الطهي. ولذلك، عندما أتيحت الفرصة للضيفين لزيارة هذا المكان، انتهزا الفرصة لتجربة العديد من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك حساء فو لحم البقر.
 |  |
وقالت كاثرين إن مرشدًا سياحيًا فيتناميًا قدم لهم مطعمًا عريقًا للفو في شارع بات دان (حي كوا دونج، منطقة هوان كيم). يعد هذا مكانًا شهيرًا لتناول الطعام للسكان المحليين والسياح.
يفتح المطعم أبوابه من الساعة 6 صباحًا حتى 10 صباحًا ومن الساعة 6 مساءً حتى 10:30 مساءً، ويتخصص في تقديم فو لحم البقر بثلاثة أنواع: نادر، مطهو جيدًا، ونادر. السعر من 50،000-60،000 دونج / وعاء.
يعد هذا أيضًا واحدًا من أكثر مطاعم الفو ازدحامًا في هانوي. في بعض الأحيان، يكون المطعم مزدحمًا للغاية، فيضطر العملاء إلى الانتظار في الطابور، وطلب الطعام، والدفع عند المنضدة، وإحضار وعاء الفو إلى مقاعدهم للاستمتاع به.
ذهب آدم وكاثرين إلى مطعم الفو هذا في المساء. على الرغم من وصولهم مبكرًا جدًا، إلا أن المطعم كان مزدحمًا بالفعل. امتد صف الناس من داخل المنزل إلى الرصيف، وكانت المقاعد المحيطة ممتلئة أيضًا.
بعد الطلب والعثور على مقعد للاستمتاع، كانت كاثرين متحمسة لتجربة طعم حساء الفو على الطريقة الشمالية لأول مرة في العاصمة.
"لقد جربنا حساء الفو على الطريقة الجنوبية في مدينة هوشي منه وسمعنا الناس يقولون أن حساء الفو على الطريقة الشمالية مختلف قليلاً. أجد أن معكرونة الفو الشمالية أكبر حجمًا، وبدلاً من تقديم العديد من الأطباق الجانبية مثل الفو الجنوبي، لا يوجد هنا سوى الكزبرة والبصل الأخضر.
وعلقت سائحة كندية قائلة: "إن الفرق الكبير الآخر هو أن مرق الفو على الطريقة الشمالية له رائحة عظام اللحم البقري المطهو على نار هادئة، وهو أكثر وضوحًا وأخف وزنًا".
واتفق آدم مع هذا الرأي، حيث صنف مرق الفو الشمالي على أنه لذيذ للغاية، غني بالنكهة وذو رائحة لحم بقري مميزة.
"يبدو أن مرق الفو الشمالي أبسط من مرق الفو الجنوبي. "إنها ذات نكهة خاصة، مثالية ولذيذة للغاية"، كما شعر.
تعترف كاثرين أنه من الصعب تحديد أي حساء فو هو الأفضل. ومع ذلك، في رأيها الشخصي، فهي تجد حساء الفو الجنوبي أحلى من حساء الفو الشمالي.
يعتقد آدم أن حساء الفو الشمالي هو الأكثر ملاءمة لذوقه وتفضيله. لقد كان متحمسًا للغاية لدرجة أنه أنهى وعاء الفو بالكامل، وتناول المرق على الرغم من أنه شعر بالشبع قليلاً من الاستمتاع ببعض طعام الشارع.
وبالإضافة إلى إعجابهما بمذاق الفو، استمتع الضيفان أيضًا بالأجواء المريحة والمزدحمة مع الناس الذين ينتظرون في طوابير طويلة.
"كان المطعم مزدحمًا للغاية، لذا جلس الجميع بالقرب من بعضهم البعض وركزوا على الاستمتاع بالطعام دون الشعور بعدم الارتياح أو الإحراج. "أنا أحبه" قالت كاثرين.
الصورة: مغامرة A+K
جرب سائح كوري طبقًا "مخيفًا" في هانوي، فأكله وظل يلتقط المزيد. وبفضل تشجيع رفيقه المستمر، استجمع السائح الكوري شجاعته لتجربة طبق السلطعون المقلي في هانوي، وفوجئ بمذاقه اللذيذ.
تعليق (0)