سياح غربيون يجربون 3 أطباق إفطار شهيرة في هانوي ويشيدون بالطبق الثالث

ومن بين الأطباق الهانووية التي استمتع بها في دا نانغ، صنف الزائر الغربي حساء المعكرونة بالسلطعون باعتباره "أفضل وجبة إفطار"، يليه الأرز اللزج ولفائف الأرز.

انتقل إيفان إيل (من الولايات المتحدة) إلى فيتنام ليعيش هناك لأكثر من عام. غالبًا ما يشارك على قناته الشخصية على YouTube مقاطع فيديو لتجارب الطهي في بعض الأماكن التي زارها مثل مدينة هوشي منه، وهانوي، ودا نانغ،...

في الفيديو المنشور حديثًا، يقدم إيفان 3 أطباق نموذجية من مطبخ هانوي والتي أتيحت له الفرصة للاستمتاع بها في دا نانغ منذ فترة ليست طويلة، بما في ذلك: بان كوون، وشوي شيو، وبون ريو كوا.

"اليوم، سأجرب 3 أطباق على طراز هانوي والتي أعتبرها أفضل وجبات الإفطار"، قال إيفان.

استمتع إيفان بلفائف البيض المسلوق مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المفروم وفطر الأذن الخشبية.

الطبق الأول الذي اقترح الضيف الغربي الاستمتاع به هو بان كوون. وعلق قائلاً إن هذا الطبق لذيذ للغاية وسعره معقول، حوالي 15.000 - 20.000 دونج/الوجبة.

قال أحد السائحين الأميركيين: "يعتبر بان كوون أحد أطباقي المفضلة على الإطلاق".

يحب الضيوف الغربيون طبق بان كوون بسبب نعومته ونكهته الفريدة وشعوره الخفيف حتى عند الامتلاء.

في رأيه، تتنوع لفائف الأرز الفيتنامية، من حشوة لحم أذن الخشب إلى حشوة عجة البيض المسلوق... تقدم مع نقانق القرفة أو اللحم المشوي والبصل المقلي وصلصة الغمس الخاصة.

لفائف الأرز رقيقة، طرية، وخفيفة نوعًا ما. أستطيع تناول خمسة أو ستة أطباق كهذه دفعةً واحدة. إذا تناولت لفائف الأرز وحدها، فلن تتذوق سوى دقيق الأرز المطهو ​​على البخار، أما إذا تناولتها مع اللحم المفروم وفطر أذن الخشب والنقانق، فستكون لذيذة وغنية، كما قال إيفان.

يستمتع السياح الأمريكيون بتناول الأرز اللزج على طريقة هانوي في دا نانغ

الطبق التالي على طراز هانوي والذي يجده الضيوف الغربيون لذيذًا للاستمتاع به في وجبة الإفطار هو الأرز اللزج مع الفاصوليا الخضراء.

في أحد الأكشاك على الرصيف، طلب طبق أرز لزج مختلط بقيمة 35 ألف دونج، بما في ذلك مكونات مثل الفاصوليا الخضراء المبشورة، ولحم الخنزير المبشور، والنقانق المطهوة على البخار، والنقانق الصينية، والبيض المنقوع في صلصة الصويا، والبصل المقلي...

يقوم السياح الذكور بتقييم هذا الطبق على أنه مناسب تمامًا حيث تعتمد الأسعار على المكونات والكمية التي يريدها المتناول.

أشاد إيفان كثيرًا بطبق الأرز اللزج المختلط.

من حيث المظهر، علق إيفان أن طبق الأرز اللزج المختلط جذاب للغاية، "يبدو في الأساس مثل بوفيه معلب بسعر شائع".

من حيث الطعم، يشعر أن الأرز اللزج طري ومضغي، ويتناسب جيدًا مع الأطباق اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك، أضاف المطعم بعض المكونات الفريدة مثل الصلصة الحلوة والحارة، والبيض المنقوع في صلصة الصويا، وما إلى ذلك لخلق نكهات متنوعة، ومناسبة لتفضيلات وأذواق السكان المحليين.

هذا الطبق رائعٌ بالنسبة لي. فهو مزيجٌ مثاليٌّ من الأرزّ الطريّ اللزج، وفاصوليا المونج المبشورة ناعماً، وخيط لحم الخنزير المملح المبشور، والبصل المقلي المقرمش العطري. إنه فطورٌ رائعٌ حقاً،" عبّر إيفان عن مشاعره.

يعتبر طبق Bun rieu cua من الأطباق التي يصنفها الضيوف الغربيون كأفضل وجبة إفطار على طراز هانوي.

Bun rieu cua هو الطبق الأخير الذي صنفه أحد الضيوف الغربيين بأنه "أفضل وجبة إفطار في هانوي" واقترح على رواد المطعم تجربتها.

استمتع بتناول وعاء من حساء المعكرونة السلطعون المختلط مقابل 45000 دونج، مع مكونات مثل لحم البقر، وحساء السلطعون، والتوفو المقلي، ولحم الخنزير، وكعكة السمك.

"المرق لذيذ"، صرخ إيفان بعد أن تذوقه.

سياح أمريكيون يستمتعون بتجربة حساء نودلز سرطان البحر في هانوي في دا نانغ، ويطلبون طبقًا مختلطًا مقابل 45000 دونج

يقول السياح الأمريكيون أن كعكة بون ريو لها نكهة فريدة من المرق، لذلك ليس كل السياح الأجانب يحبونها.

ومع ذلك، فهو في رأيه الشخصي يجد هذا الطبق للإفطار مغذيًا ومتنوعًا في النكهة بفضل المزيج المتناغم من المكونات المختلفة.

يصعب وصف الطعم الراقي لحساء نودلز سرطان البحر في هانوي. إنه حقًا أفضل فطور لأنه يمنحك طاقة كافية للعمل لساعات طويلة، كما قال.

الصورة: @NoodleheadEats

يجذب هذا الموقع "العلاجي" الذي يقع على بعد 150 كيلومترًا من هانوي الزوار للتخييم ومطاردة السحب ومشاهدة النجوم في الليل. المسافة المعتدلة والهواء النقي والمناظر الطبيعية الخلابة تجعل من أراضي دونج كاو العشبية (باك جيانج) موقعًا "شفائيًا" جذابًا.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html