داستن شيفيرير (من مواليد عام 1988، من الولايات المتحدة) هو أحد منشئي المحتوى المشهورين في فيتنام ولديه قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 820 ألف متابع.

لقد عاش في مدينة هوشي منه لمدة 10 سنوات تقريبًا ويشارك بانتظام مقاطع فيديو لتجاربه في السفر والطهي في العديد من المقاطعات من الجنوب إلى الشمال.

علق الرجل الأمريكي بأن المطبخ الفيتنامي جذاب للغاية. ولهذا السبب، يقضي الكثير من وقته في التعرف على الأطباق والتخصصات المحلية وتجربتها، بدءًا من الأطباق الشعبية إلى الأطباق "الفريدة" التي لا يجرؤ كل ضيف غربي على الاستمتاع بها.

مطعم غربي يتناول تشاو لونغ.png
توقف داستن عند مطعم في شارع فان دينه فونج (بلدة هونج خي، مقاطعة ها تينه)

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة بالدراجة من هانوي إلى مدينة هوشي منه، أتيحت لداستن فرصة زيارة العديد من المقاطعات والمدن واستكشاف المأكولات في كل منطقة.

عند وصوله إلى بلدة هونغ كي (مقاطعة ها تينه)، علم يوتيوبر أمريكي بالصدفة عن طبق لذيذ بسعر معقول. هذه عصيدة.

إبهام لأعلى Nghe An.gif
يسعد الضيوف الغربيون بتجربة الأطباق الجديدة.

واعترف داستن أنه نظرًا لأنه تناول حساء الفو وشا بون عدة مرات، فإنه الآن يحب أي طبق جديد يجده ويسعده أن تتاح له الفرصة للاستمتاع به.

أشعر بالملل قليلاً من حساء الفو، أو الشعيرية، أو خبز البن تشا، لذا أجد متعة في أي شيء آخر أجده. مرّ وقت طويل منذ أن تناولت العصيدة، لكنني مؤخرًا تناولت أطباقًا مشابهة مثل عصيدة ثعبان البحر وحساء ثعبان البحر في مدينة فينه، نغي آن، كما قال داستن.

بحسب الضيوف الغربيين، فإن العصيدة لها نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. ومع ذلك، يتم تقديم هذا الطبق ساخنًا ويمكن أن يحرق فمك بسهولة، لذلك يجب على المتناولين الاستمتاع به ببطء.

لقطة شاشة 2024 10 29 120732.png
يوتيوبر أمريكي يأكل وعاءين من العصيدة

بعد الانتهاء من الطبق الأول، طلب داستن طبقًا آخر مليئًا بالعصيدة. كشف شاب أمريكي أنه يأكل طعامًا إضافيًا ليس فقط لأنه كان لذيذًا ولكن أيضًا لأنه كان بحاجة إلى استعادة قوته.

"أحرق طاقةً كبيرةً لأني أركب الدراجة يوميًا. أحرق حوالي 9000 سعرة حرارية يوميًا، لذا أحتاج إلى تناول ما يكفي من الطعام لأحصل على الطاقة اللازمة لمواصلة الرحلة"، هذا ما شاركه اليوتيوبر البالغ من العمر 36 عامًا.

بالإضافة إلى الطعم، فقد فوجئ أيضًا لأن طبق العصيدة كان في متناول الجميع، فقط 25000 دونج/وعاء.

الصورة: داستن شيفيرير

رد فعل غير متوقع من سائح غربي عند تجربة ديدان جوز الهند في فيتنام لم يجرب السائح الغربي كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب فحسب، بل جرب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هوشي منه.