إن الغربيين مهووسون بفطائر الجمبري القافزة ومعكرونة سونغ ثان، وهي طبق بينه دينه المذهل حقًا

[إعلان 1]

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — يستمتع السائحون الأجانب ويشيدون بطعام بينه دينه باعتباره لذيذًا وغنيًا للغاية - صورة: لام ثين

يعد هذا الحدث جزءًا من سلسلة فعاليات مهرجان Binh Dinh المذهل (أسبوع الرياضة والثقافة والسياحة) في عام 2024.

في المهرجان، تم إعداد العشرات من الأطباق المميزة من بينه دينه مثل فطائر الجمبري القافز، ولفائف الربيع تشو هوين، ومعكرونة سونغ ثان، ولفائف الربيع الروبيان، ومعكرونة التونة... بشكل مباشر من قبل طهاة المطاعم المشهورين لكي يتمكن الزوار من مشاهدتها والاستمتاع بها.

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — معكرونة سونغ ثان - نوع خاص من المعكرونة يوجد فقط في بينه دينه - صورة: لام ثين

كما قام أحد الضيوف الكوريين في البرنامج بإظهار وتعليم الحضور كيفية صنع الكيمباب، مما أثار حماس العديد من السياح وسعادتهم.

قالت السيدة نهو نجان (سائحة من هانوي): "أنا سعيدة جدًا بحضور حفل اليوم والحصول على إرشادات من الكوريين حول كيفية صنع الكيمباب. لقد أحببته حقًا".

وفي هذه الأثناء، استمتع آلاف الأشخاص بكل سرور بالأطباق الريفية المألوفة في بينه دينه في أكشاك الطعام.

على وجه الخصوص، فإن العديد من السياح الأجانب فضوليون ومهتمون بأطباق بينه دينه: فطائر الجمبري القافزة، وشعرية التونة، وشعرية سونغ ثان...

قال جيريمي (فرنسي) بسعادة: "أنا حقًا أحب فطيرة الجمبري القافزة. تحتوي على الجمبري وبراعم الفاصوليا والدقيق. إنها مقرمشة جدًا.

الكثير من الخضروات والصلصة غنية جدًا أيضًا. هناك أيضًا لفائف ورق الأرز. "مثير للاهتمام للغاية".

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — فطيرة الجمبري القافز، طبق مشهور في بينه دينه - صورة: لام ثين

وفقًا للسيد فام آنه توان - رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة بينه دينه، فإن مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية 2024 سيسمح للناس والسياح بتبادل وتجربة الثقافة الطهوية الفريدة والأطباق المتنوعة والغنية والفريدة من نوعها والتي يتم إعدادها وتقديمها بشكل متقن وجذاب من قبل الحرفيين والطهاة المحليين والدوليين المشهورين.

"من خلال المهرجان، سيكون عشاق الثقافة الطهوية قادرين على مشاركة المعرفة وأسرار الحرفيين والطهاة المشهورين الذين "أعطوا الحياة" للمكونات والطعام لتحويلها إلى أعمال فنية طهي فريدة مشبعة بالهوية الوطنية.

وأضاف السيد توان "آمل أن يساهم هذا المهرجان في تعزيز العلاقات التعاونية بين المحليات في جميع أنحاء البلاد والأصدقاء الدوليين لتعزيز قيمة الثقافة الطهوية الفيتنامية".