إن الغربيين مهووسون بفطائر الجمبري القافزة ومعكرونة سونغ ثان، وهي طبق بينه دينه المذهل حقًا

[إعلان 1]

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — يستمتع السائحون الأجانب بطعام بينه دينه ويشيدون به باعتباره لذيذًا وغنيًا للغاية - الصورة: لام ثين

يعد هذا الحدث جزءًا من سلسلة فعاليات مهرجان Binh Dinh المذهل (أسبوع الرياضة والثقافة والسياحة) في عام 2024.

في المهرجان، تم إعداد العشرات من أطباق بينه دينه المميزة مثل فطائر الجمبري القافز، ولفائف الربيع تشو هوين، ونودلز سونغ ثان، ولفائف الربيع الروبيان، ونودلز التونة... مباشرة من قبل طهاة المطاعم المشهورين ليشاهدها الزوار ويستمتعوا بها.

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — معكرونة سونغ ثان - نوع خاص من المعكرونة لا يوجد إلا في بينه دينه - تصوير: لام ثين

كما قام ضيف كوري في البرنامج بعرض وتعليم الحضور كيفية صنع الكيمباب، مما أثار حماسة العديد من السائحين وسعادتهم.

قالت السيدة نهو نجان (سائحة من هانوي): "أنا سعيدة للغاية بحضور حفل اليوم والحصول على إرشادات من الكوريين حول كيفية صنع الكيمباب. لقد أحببت ذلك حقًا".

وفي هذه الأثناء، كان آلاف الأشخاص يستمتعون بكل سرور بالأطباق الريفية المألوفة في بينه دينه، في أكشاك الطعام.

على وجه الخصوص، فإن العديد من السياح الأجانب فضوليون ومهتمون بأطباق بينه دينه: فطائر الجمبري القافز، وشعرية التونة، وشعرية سونغ ثان...

قال جيريمي (فرنسي) بسعادة: "أنا حقًا أحب فطيرة الجمبري القافزة. فهي تحتوي على الجمبري وبراعم الفاصوليا والدقيق. إنها مقرمشة للغاية.

الكثير من الخضروات وصلصة الغمس غنية جدًا أيضًا. هناك أيضًا لفائف ورق الأرز. "مثيرة للاهتمام للغاية".

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — فطيرة الجمبري القافزة، طبق مشهور في بينه دينه - تصوير: لام ثين

وقال السيد فام آن توان - رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة بينه دينه، إن مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية 2024، سيسمح للناس والسياح بتبادل وتجربة الثقافة الطهوية الفريدة والأطباق المتنوعة والغنية والفريدة من نوعها والتي يتم إعدادها وتقديمها بشكل متقن وجذاب من قبل الحرفيين والطهاة المحليين والدوليين المشهورين.

"ومن خلال المهرجان، سيتسنى لعشاق الثقافة الطهوية مشاركة المعرفة وأسرار الحرفيين والطهاة المشهورين الذين "أعطوا الحياة" للمكونات والطعام لتحويلها إلى أعمال فنية طهي فريدة مشبعة بالهوية الوطنية.

وأضاف السيد توان "آمل أن يساهم هذا المهرجان في تعزيز العلاقات التعاونية بين المحليات في جميع أنحاء البلاد والأصدقاء الدوليين لتعزيز قيمة الثقافة الطهوية الفيتنامية".