اتجاه جديد من دجاج لونغ هيو

يبلغ متوسط ​​وزن الدجاج الناضج 2.2 كجم - 2.5 كجم بعد شهرين من التربية، وهو مناسب لأذواق المستهلكين. قرر السيد نجوين نانغ كوونغ، المقيم في قرية ثانه هيب، بلدية ثانه دونغ، منطقة تان تشاو، استيراد هذا النوع من الدجاج لتربيته.

إمكانات التنمية الاقتصادية

تقوم مزرعة السيد كوونج بتربية دجاج لونغ هوي باستخدام سلالتين مختارتين من الدجاج LH-001 (دجاج أصلي) و LH-009 (دجاج مهجن)، والتي تقدمها شركة Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company في هاي فونج.

هذا النوع من الدجاج أقل عرضة للأمراض، ونوعية لحومه متفوقة على السلالات الأخرى، وكلما طالت مدة تربيته لا يجف اللحم بل يظل عطريًا وحلوًا. خلال عملية التربية، طبق السيد كوونج عملية التطعيم وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة والخبراء.

وقال السيد نجوين نانغ كوونغ: "انطلاقاً من إدراكي لأهمية السلامة من الأمراض في تربية الماشية، أهتم بشكل خاص بحماية صحة قطيع الدجاج من خلال تغذية الدجاج بالطعام الممزوج بلقاحات الوقاية من الأمراض، واستخدام البروبيوتيك والأعشاب في مياه الشرب.

إن العناية بالدجاج بنظام غذائي علمي يساعد على عدم جفاف لحم الدجاج، مع الحفاظ على لذته الطبيعية. إن نجاح العائلة اليوم يعود إلى التعلم وتطبيق التقدم العلمي والتقني وتحسين أساليب الزراعة باستمرار، حيث يعد اختيار سلالات الدجاج العامل الحاسم.

يتم تربية دجاج لونغ هيو بطريقة حرة.

في معظم الأوقات تكون الدجاجات في الحديقة، ولا تذهب إلى القن إلا لتناول الطعام والنوم. وهذا لا يساعدهم على النمو بشكل أفضل فحسب، بل يوفر أيضًا جزءًا كبيرًا من تكاليف الغذاء. يمكن للدجاج أن يجد طعامه الخاص من الحشرات والعشب والأوراق، مما يساعد على أن يصبح لحم الدجاج لذيذًا وصلبًا، وخاصةً عندما يتم تغذية الدجاج على الذرة، كما أن جلد الدجاج له لون أصفر طبيعي، وهو ملفت للنظر للغاية.

تتبع المزرعة نموذج الدجاج الحر، لذا يركز السيد كوونج على خلق الظل للدجاج، وخاصة في فصل الصيف. ولذلك، تقوم المزرعة بزراعة أشجار الجاك فروت واللوز لتوفير الظل والفواكه للدجاج لتناولها. تحتوي المزرعة حاليًا على 2000 دجاجة عمرها 88 يومًا، وسيتم بيعها خلال حوالي 30-40 يومًا. كما أن تغذية الدجاج بالفاكهة تساعد أيضًا على توفير جزء صغير من تكلفة تربيته، مع تحسين جودة لحم الدجاج، والذي سيكون ألذ من مجرد إطعامه طعامًا صناعيًا.

وعلى الرغم من تربية الماشية في نطاق حر، فقد صمم السيد كوونج منطقة الحظيرة بطريقة علمية للغاية، مستخدمًا مواد مثل قشور الأرز كفراش بيولوجي ونظام ري أوتوماتيكي للحفاظ على أرضية الحظيرة جافة ونظيفة.

وعلى وجه الخصوص، قام أيضًا بتثبيت كرات سحب الهواء على سقف الحظيرة للمساعدة في التهوية وتقليل الغازات السامة في مساحة الحظيرة. خلال عملية التربية، يتركز التركيز الرئيسي على الوقاية من الأمراض وتحسين مقاومة الماشية من خلال العناية بالحظيرة وتنظيفها بانتظام.

يقوم السيد نجوين نانغ كوونغ بإطعام الدجاج بالجاك فروت وأوراق اللوز الهندي لتحسين جودة لحوم الدجاج.

قال السيد كونغ: "في البداية، كنتُ أربي دجاجًا مهجنًا، وكان بيعه صعبًا للغاية. ووفقًا لبحثي، فإن أسواق تاي نينه وهو تشي منه تتطلب دجاجًا صغيرًا، وأن يكون لحمه لذيذًا. ومن خلال البحث عبر الإنترنت، تعرفتُ على سلالة دجاج لونغ هوي الشائعة في السوق.

بسبب المصدر الوراثي، فإن جودة اللحوم جيدة نسبيًا، ومصدر العلف مختلط، باستخدام المنتجات الثانوية الزراعية وبالتالي تتحسن جودة الدجاج أيضًا، وبفضل ذلك أجد ناتجًا مستقرًا نسبيًا. "العملاء الذين استهلكوا هذا النوع من الدجاج وجدوا جودة اللحوم مرضية، لذلك فهم يواصلون التمسك بمزرعتي."

أبيع شهريًا ما بين 1500 و2000 دجاجة، بمتوسط ​​وزن 1.8 كجم/دجاجة، ومساحة مزرعة 2.4 هكتار. سعر لحم الدجاج المباع للتجار 80,000 دونج/كجم. ونظرًا لانخفاض القدرة الشرائية منذ العام الماضي، لا أنوي زيادة القطيع. يتقلب سعر الدجاج حسب الموسم، ويبلغ حوالي 17,000 دونج/دجاجة. بعد يوم واحد من العمر، تُلقح الدجاجات ضد 5 أمراض، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين في تربية الدجاج. تستغرق فترة التربية حوالي 4 أشهر قبل بيعها، كما أوضح السيد كونغ.

تشجيع المزارعين على الحفاظ على نماذج اقتصادية فعالة

وبحسب محطة تربية الحيوانات والطب البيطري في منطقة تان تشاو، فإن مزرعة الدجاج "العملاقة" التي تملكها عائلة السيد كوونج هي حلم العديد من المزارعين في الوقت الحالي، لأن إنشاء مثل هذه المزرعة يستغرق من 5 إلى 10 سنوات بالنسبة للعديد من المربين.

إن نموذج تربية الدجاج الحر لعائلة السيد نجوين نانغ كوونغ ليس فقط حلاً اقتصاديًا فعالاً، بل إنه أيضًا دليل واضح على تطبيق العلم والتكنولوجيا في الزراعة. وهذا اتجاه محتمل، لا يساعد فقط على زيادة قيمة المنتج، بل يساهم أيضًا في حماية البيئة وضمان صحة المجتمع.

مزرعة الدجاج التي يملكها السيد نجوين نانغ كوونغ تحتوي على حوالي 2000 دجاجة.

قالت السيدة لي ثي نغوك ثوي - نائبة رئيس جمعية المزارعين في منطقة تان تشاو، إن نموذج تربية الدجاج في أسرة السيد نجوين نانغ كوونغ يجلب الكفاءة الاقتصادية للناس. وتستمر المحلية في تشجيع وتحفيز وصيانة النماذج الاقتصادية التي تعمل بشكل فعال في المنطقة مثل: التعاونية الزراعية لزراعة الكاسترد والتفاح في مينه ترونغ (تان هونغ)؛ تعاونية تربية الماعز والصراصير (بلدية سووي داي)؛ تسمين الماشية (بلدية تان هوي)؛ نموذج تربية الفئران من الخيزران (بلدية تان هوا)؛ الأفوكادو، زراعة الخضروات العضوية (بلدية تان ها)؛ مجموعة تعاونية لتربية البط للحصول على البيض على الأرض، نموذج زراعة الذرة الحلوة (بلدية سووي نجو)...

السيد نجوين نانج كوونج يتحقق من نظام الحظيرة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم اللجنة الدائمة لجمعية المزارعين بالمنطقة والبلديات والبلدات أيضًا بنشر وتعبئة الكوادر وأعضاء المزارعين بانتظام لرفع مستوى الوعي بدور ومكانة النماذج الاقتصادية، وخاصة الاقتصاد الجماعي، المرتبطة بتنفيذ برنامج الهدف الوطني بشأن البناء الريفي الجديد.

في الفترة القادمة، ستواصل جمعية المزارعين بالمنطقة دعم وتهيئة الظروف لمساعدة الأعضاء على اقتراض رأس المال من صندوق دعم المزارعين، وبنك السياسة الاجتماعية، وبنك الزراعة والتنمية الريفية، والبنوك التجارية المرتبطة بالجمعية حتى يتمكن الأعضاء من تطوير نماذج الثروة الحيوانية والإنتاج في اتجاه عضوي، والتي تكون مستدامة وآمنة وصديقة للبيئة وتطبق الزراعة ذات التكنولوجيا العالية، مما يجلب القيمة الاقتصادية بالإضافة إلى الدخل الأعلى؛ تنسيق تنظيم الدورات التدريبية لنقل التقدم العلمي والتقني، ومساعدة الأعضاء على تطبيقه بشكل فعال على النماذج الاقتصادية لأسرهم.

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة، ركزت الصناعة على تطبيق الزراعة عالية التقنية لتقليل الانبعاثات في تربية الماشية؛ التركيز على تطوير نموذج اقتصادي دائري، وبالتالي تحسين المواد الخام، وخفض تكاليف الإنتاج، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة، والتكيف مع تغير المناخ والحد منه.

وتركز محافظتنا أيضًا على جذب الاستثمار في قطاع الثروة الحيوانية وفقًا للتخطيط. وفي اتجاه جذب الاستثمار، يتم إعطاء الأولوية والانتقائية للمشاريع ذات المحتوى العلمي والتكنولوجي المتقدم، والصديقة للبيئة، وتطوير الطاقة المتجددة، وتطوير النموذج الاقتصادي الدائري، والزراعة النظيفة، والزراعة عالية التقنية، وما إلى ذلك.

ني تران - هوانغ ين

المصدر: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html