وقد دفع هذا العديد من المحللين إلى استنتاج أن أسعار القهوة الفيتنامية دخلت دورة سعرية جديدة تمامًا. لكن في الواقع فإن القدرة على الحفاظ على الأسعار مرتفعة في الفترة المقبلة أمر هش للغاية عندما تكون العوامل الداعمة كلها موضوعية. وعلى المدى الطويل، فإن التوجه نحو زيادة قيمة صناعة القهوة من خلال زيادة نسبة القهوة المصنعة وتطوير القهوة المتخصصة سيكون المسار "الحتمي" لاستدامة الصناعة.
أسعار القهوة ترتفع فوق توقعات السوق
منذ ما يقرب من عامين، كان العديد من المزارعين الفيتناميين لا يزالون يحلمون ببيع القهوة بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام. حتى خلال موسم الحصاد، يضطر التجار إلى خفض العرض الوفير الجديد، مما يضطر العديد من البستانيين إلى قبول بيع حبوب البن بأقل من 30 ألف دونج للكيلوغرام. إن انخفاض أسعار البيع وارتفاع تكاليف الاستثمار أدى إلى دفع العديد من البستانيين إلى التخلي عن الزراعة والتحول إلى المحاصيل التي تحقق كفاءة اقتصادية أفضل. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية وراء انخفاض مساحة زراعة البن ومحصوله في السنوات الأخيرة.
لقد تغير كل شيء منذ بداية عام 2023 عندما ارتفعت أسعار قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال الأوروبية (ICE-EU) وأسعار القهوة الخضراء في فيتنام بشكل مستمر وحطمت العديد من الأسعار القياسية المهمة. وحتى هذا العام، ووفقًا لإحصائيات بورصة السلع الفيتنامية (MXV)، وصلت أسعار القهوة المحلية إلى 134,400 دونج/كيلوجرام في 30 أبريل، وهو أعلى سعر في التاريخ حتى الآن. تستمر أسعار قهوة روبوستا في بورصة ICE-EU في تسجيل أرقام قياسية جديدة، حيث اقترب السعر عادة من 5500 دولار أمريكي للطن في جلسة التداول يوم 16 سبتمبر. في الوقت الحالي، على الرغم من أن أسعار القهوة الفيتنامية ليست عند ذروتها التاريخية، إلا أنها لا تزال تحافظ على سعر يزيد عن 120 ألف دونج للكيلوغرام، وهو ما يزيد بمقدار 2 إلى 3 مرات عن متوسط السنوات السابقة.
 |
| سعر القهوة الخضراء في فيتنام في 2022-2024 |
لقد كان انخفاض العرض أحد العوامل الرئيسية التي أدت إلى ارتفاع الأسعار خلال العامين الماضيين. وخاصة في فيتنام، تخلى المزارعون عن زراعة القهوة لزراعة الدوريان والباشن فروت... كما تسبب الجفاف المطول في أوائل عام 2024 بسبب تأثير نمط الطقس النينيو في انخفاض الإنتاج بشكل مستمر في السنوات الأربع الماضية، مما أدى إلى انخفاض الصادرات. علاوة على ذلك، تعد فيتنام حاليا أكبر منتج ومصدر للقهوة روبوستا في العالم، ومن المؤكد أن انخفاض العرض المحلي يؤثر بشكل مباشر على القدرة على ضمان التوازن بين العرض والطلب العالمي. وتشير تقديرات المنظمة الدولية للبن إلى عجز عالمي يبلغ نحو 4.9 مليون كيس من القهوة (60 كجم) في موسم الحصاد 2022-2023.
 |
| إنتاج وتصدير القهوة في فيتنام في الفترة 2015-2024 |
وفي تعليقه على تطور أسعار القهوة، قال السيد نجوين نجوك كوينه، نائب المدير العام لـMXV، إن العوامل التي أدت إلى الارتفاع الحاد المستمر في أسعار القهوة في الآونة الأخيرة كلها موضوعية وغير مستدامة. ومن ثم سيكون من الصعب مساعدة الأسعار على الحفاظ على مستوياتها المرتفعة على المدى الطويل. لا يزال سوق القهوة في المراحل الأولى من إنشاء أسس جديدة، وللحفاظ عليه وتطويره على المدى الطويل، لا يزال هناك حاجة إلى عوامل أكثر استباقية وقيادة.
 |
| السيد نجوين نجوك كوينه، نائب المدير العام لبورصة السلع الفيتنامية (MXV) |
للحفاظ على أسعار القهوة الفيتنامية "مستدامة"
تعد فيتنام حاليًا الدولة الرائدة عالميًا في إنتاج وتصدير القهوة، مما يخلق ارتباطًا وثيقًا بين أسواق القهوة الفيتنامية والعالمية. ولذلك، بالإضافة إلى التغيرات في العرض المحلي، فإن أسعار القهوة الفيتنامية تتقلب أيضًا بشكل كبير بسبب "علم النفس المضاربي" في سوق القهوة. تعتبر تجارة القهوة تجارة مالية بالأساس، حيث يكون العرض من القهوة أقل من الطلب، مما يدفع المضاربين إلى وضع أوامرهم في اتجاه ارتفاع الأسعار المتوقع، مما يدفع سعر القهوة إلى الارتفاع، ومن ثم جني الأرباح.
انخفض إنتاج القهوة في فيتنام، مما أدى إلى انخفاض الصادرات في الأشهر الأخيرة؛ ومع ذلك، لم تتأثر التجارة العالمية بشكل كبير بالدعم الإضافي الناجم عن أنشطة التصدير البرازيلية. انخفضت الصادرات من فيتنام في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024 بنسبة 12.1٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، أي ما يعادل أكثر من 2.4 مليون كيس؛ في المقابل، ارتفعت صادرات قهوة روبوستا من البرازيل، ثاني أكبر مصدر لهذه السلعة في العالم، بمقدار 3.1 مرة في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2023، أي ما يعادل أكثر من 4 ملايين كيس.
 |
| صادرات فيتنام والبرازيل في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024 |
وعلى المدى الطويل، لا يزال من الضروري أن يرتكز التنمية المستدامة لصناعة القهوة الفيتنامية على أسس متينة وأن يتوافق مع توجه الدولة نحو تنمية الصناعة. في مشروع تطوير القهوة المتخصصة الفيتنامية في الفترة 2021-2030، وبهدف تطوير القهوة المتخصصة لضمان زيادة القدرة التنافسية والقيمة المضافة وتقاسم الأرباح المعقولة بين مراحل سلسلة القيمة، حدد السوق هدفًا للفترة 2021-2025 لتصل مساحة القهوة المتخصصة إلى 11500 هكتار، وهو ما يمثل حوالي 2٪ من إجمالي مساحة القهوة؛ يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 5000 طن؛ وفي الفترة 2026-2030، ستصل المساحة إلى 19 ألف هكتار، وهو ما يمثل حوالي 3% من مساحة زراعة البن في فيتنام؛ يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 11 ألف طن. وفي الوقت نفسه، يضع مشروع تطوير المحاصيل الصناعية الرئيسية بحلول عام 2030 هدفاً يتمثل في الحفاظ على مساحة زراعة البن عند نحو 640 ألفاً إلى 660 ألف هكتار؛ يشكل إنتاج القهوة المعالجة بشكل عميق حوالي 20-25% من إجمالي إنتاج القهوة في البلاد.
وبدمج التوجه الطويل الأجل مع السياق الحالي، فإن سعر المرساة المرتفع يشكل ميزة مهمة يجب استغلالها لتسريع الانتقال من الكمية إلى الجودة، ومن الصادرات الخام إلى خطوط القهوة المصنعة.
"إن التركيز على تطوير صناعة القهوة الفيتنامية بشكل عميق، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا، من شأنه أن يساعد على زيادة القيمة المضافة لمنتجات التصدير. وأكد السيد نجوين نجوك كوينه أن "هذا يخلق أيضًا فرصًا لتوزيع الأرباح بالتساوي بين المشاركين على طول السلسلة، وبالتالي خلق فوائد متساوية، مما يساعد على الاحتفاظ بالمشاركين وتشجيعهم على التطور معًا من أجل استدامة صناعة التصدير التي تبلغ قيمتها مليار دولار" .
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html
تعليق (0)