توجيهات لمساعدة القهوة الفيتنامية على اتخاذ خطوة قوية في "رحلة السعر" الجديدة

وقد دفع هذا العديد من المحللين إلى استنتاج أن أسعار القهوة الفيتنامية دخلت دورة سعرية جديدة تمامًا. لكن في الواقع فإن القدرة على الحفاظ على الأسعار مرتفعة في الفترة المقبلة أمر هش للغاية عندما تكون العوامل الداعمة كلها موضوعية. وعلى المدى الطويل، فإن التوجه نحو زيادة قيمة صناعة القهوة من خلال زيادة نسبة القهوة المصنعة وتطوير القهوة المتخصصة سيكون المسار "الحتمي" لاستدامة الصناعة.

أسعار القهوة أعلى من توقعات السوق

منذ عامين تقريبًا، كان العديد من المزارعين الفيتناميين لا يزالون يحلمون ببيع القهوة بمبلغ 50 ألف دونج للكيلوغرام. حتى خلال موسم الحصاد، يتم تقليص العرض الوفير الجديد من قبل التجار، مما يضطر العديد من البستانيين إلى قبول بيع حبوب البن بأقل من 30 ألف دونج/كجم. لقد أدت أسعار البيع المنخفضة وتكاليف الاستثمار المرتفعة إلى دفع العديد من البستانيين إلى التخلي عن الزراعة والتحول إلى المحاصيل التي تحقق كفاءة اقتصادية أفضل. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية وراء انخفاض مساحة زراعة البن وإنتاجه في السنوات الأخيرة.

لقد تغير كل شيء منذ بداية عام 2023 عندما ارتفعت أسعار قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال الأوروبية (ICE-EU) وأسعار القهوة الخضراء في فيتنام بشكل مستمر وحطمت العديد من الأسعار القياسية المهمة. وحتى هذا العام، ووفقًا لإحصاءات بورصة السلع الفيتنامية (MXV)، وصلت أسعار القهوة المحلية إلى 134.400 دونج/كجم في 30 أبريل، وهو أعلى سعر في التاريخ حتى الآن. سجلت أسعار قهوة روبوستا في بورصة ICE-EU أرقامًا قياسية جديدة باستمرار، حيث اقترب السعر عادةً من 5500 دولار أمريكي للطن في جلسة التداول يوم 16 سبتمبر. حاليًا، ورغم أن أسعار القهوة الفيتنامية لم تبلغ ذروتها التاريخية، إلا أنها لا تزال تحافظ على سعر يتجاوز 120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات من متوسط ​​السنوات السابقة.

سعر البن الأخضر الفيتنامي في الفترة 2022-2024

لقد كان انخفاض العرض أحد العوامل الرئيسية التي أدت إلى ارتفاع الأسعار خلال العامين الماضيين. وخاصة في فيتنام، تخلى المزارعون عن زراعة القهوة لزراعة الدوريان والباشن فروت... كما تسبب الجفاف المطول في أوائل عام 2024 بسبب تأثير نمط الطقس النينيو في انخفاض الإنتاج بشكل مستمر في السنوات الأربع الماضية، مما أدى إلى انخفاض الصادرات. علاوة على ذلك، تعد فيتنام حاليا أكبر منتج ومصدر لقهوة روبوستا في العالم، ومن المؤكد أن انخفاض العرض المحلي يؤثر بشكل مباشر على القدرة على ضمان التوازن بين العرض والطلب العالمي. وتقدر منظمة القهوة الدولية العجز العالمي بنحو 4.9 مليون كيس من القهوة (60 كجم) في موسم الحصاد 2022-2023.

إنتاج وتصدير القهوة في فيتنام في الفترة 2015-2024

وفي تعليقه على تطور أسعار القهوة، قال السيد نجوين نجوك كوينه، نائب المدير العام لـ MXV، إن العوامل التي أدت إلى الارتفاع الحاد والمستمر في أسعار القهوة في الآونة الأخيرة كلها موضوعية وغير مستدامة. ومن ثم سيكون من الصعب مساعدة الأسعار على الحفاظ على مستوياتها المرتفعة على المدى الطويل. لا يزال سوق القهوة في المراحل الأولى من إنشاء قاعدة جديدة، وللحفاظ عليها وتطويرها على المدى الطويل، لا تزال هناك حاجة إلى عوامل أكثر استباقية وقيادية.

السيد نجوين نجوك كوينه، نائب المدير العام لبورصة فيتنام للسلع (MXV)

للحفاظ على أسعار القهوة الفيتنامية "مستدامة"

تعد فيتنام حاليًا الدولة الرائدة عالميًا في إنتاج وتصدير القهوة، مما يخلق ارتباطًا وثيقًا بين أسواق القهوة الفيتنامية والعالمية. ولذلك، فبالإضافة إلى التغيرات في العرض المحلي، تتقلب أسعار القهوة الفيتنامية أيضًا بشكل كبير بسبب "علم النفس المضاربي" في سوق القهوة. تعتبر تجارة القهوة تجارة مالية في المقام الأول، حيث يكون العرض من القهوة أقل من الطلب، مما يدفع المضاربين إلى وضع أوامر في اتجاه توقع ارتفاع السعر، مما يدفع سعر القهوة إلى الارتفاع، ثم جني الأرباح.

انخفض إنتاج القهوة في فيتنام، مما أدى إلى انخفاض الصادرات في الأشهر الأخيرة؛ ومع ذلك، لم تتأثر التجارة العالمية بشكل كبير بالدعم الإضافي الناجم عن أنشطة التصدير البرازيلية. في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024، انخفضت الصادرات من فيتنام بنسبة 12.1٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، أي ما يعادل أكثر من 2.4 مليون كيس؛ في المقابل، ارتفعت صادرات قهوة روبوستا من البرازيل، ثاني أكبر مصدر لهذه السلعة في العالم، بمقدار 3.1 مرة في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2023، أي ما يعادل أكثر من 4 ملايين كيس.

صادرات فيتنام والبرازيل في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024

وعلى المدى الطويل، لا يزال من الضروري أن يرتكز التنمية المستدامة لصناعة القهوة الفيتنامية على أسس متينة وأن يتوافق مع توجه الدولة نحو تنمية الصناعة. في مشروع تطوير القهوة الفيتنامية المتخصصة في الفترة 2021-2030، بهدف تطوير القهوة المتخصصة لضمان زيادة القدرة التنافسية والقيمة المضافة وتقاسم الأرباح المعقولة بين مراحل سلسلة القيمة، حدد السوق هدفًا للفترة 2021-2025 لمنطقة القهوة المتخصصة لتصل إلى 11500 هكتار، وهو ما يمثل حوالي 2٪ من إجمالي مساحة القهوة؛ يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 5000 طن؛ وفي الفترة 2026-2030، ستصل المساحة إلى 19 ألف هكتار، وهو ما يمثل حوالي 3% من مساحة زراعة البن في فيتنام؛ يبلغ إنتاج القهوة المتخصصة حوالي 11 ألف طن. وفي الوقت نفسه، يهدف مشروع تطوير المحاصيل الصناعية الرئيسية بحلول عام 2030 إلى الحفاظ على مساحة زراعة البن عند نحو 640 ألف إلى 660 ألف هكتار؛ يشكل إنتاج القهوة المعالجة بعمق حوالي 20-25% من إجمالي إنتاج القهوة في البلاد.

وبدمج التوجه الطويل الأجل مع السياق الحالي، فإن سعر المرساة المرتفع يشكل ميزة مهمة يجب استغلالها لتسريع الانتقال من الكمية إلى الجودة، ومن الصادرات الخام إلى خطوط القهوة المصنعة.

أكد السيد نجوين نغوك كوينه أن "التركيز على تطوير صناعة القهوة الفيتنامية بشكل معمق، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا، سيساعد على زيادة القيمة المضافة لمنتجات التصدير. كما يُتيح ذلك فرصًا لتوزيع الأرباح بالتساوي بين المشاركين في السلسلة بأكملها، مما يُحقق منافع متساوية، ويساعد على استبقاء وتعزيز المواهب للتطور معًا من أجل استدامة صناعة التصدير التي تبلغ قيمتها مليار دولار" .

المصدر: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html