الكاكا المقرمشة، هذه الفاكهة اللذيذة تنضج، تباع بسعر جيد، كل عائلة في هذه القرية في ها تينه سعيدة.

مقطع فيديو: الكاكي المقرمش "المميز" من ين دو، فو كوانج، ها تينه يدخل موسم الحصاد.

"ين دو" الكاكي المقرمش يجذب الزبائن

في هذه الأيام، قالت عائلة السيد نجوين فان هوان في قرية ين دو، بلدية دوك لينه، بفرح: "زرعت عائلتي حوالي 600 شجرة ين دو من الكاكي المقرمش، وقد حصد نصفها. هذا العام، كان الطقس مناسبًا، وحظيت أشجار الكاكي برعاية جيدة، فأثمرت ثمارًا وفيرة، يُقدر إنتاجها بأكثر من 5 أطنان من الفاكهة، بزيادة قدرها أكثر من طن واحد مقارنة بالعام الماضي".

حديقة الورود المقرمشة "ين دو" للسيد نجوين فان هوان في قرية "ين دو"، بلدية دوك لينه، منطقة فو كوانج، مقاطعة ها تينه، مليئة بالفواكه، وتتمتع بحصاد جيد، وتباع بأسعار مرتفعة. الصورة: PV.

في بداية الموسم، جاء التجار إلى الحديقة لإيداع الأموال، وكان سعر البيع في الحديقة يتراوح بين 35000 - 45000 دونج/كجم، وجلب هذا المحصول المقرمش من الكاكي دخلاً بلغ نحو 250 مليون دونج.

قالت عائلة السيدة نجوين ثي نغا في قرية ين دو: "زراعة الكاكي المقرمش ين دو أمر سهل للغاية من حيث الرعاية، فقط قطف الكاكي هو الأمر الصعب، لأنه يزرع منذ سنوات عديدة، ويبلغ ارتفاع الشجرة 8-10 أمتار، وعند حصاد الفاكهة، يجب على القطاف ارتداء حزام لتسلق الفروع لتجنب الحوادث.

ومع ذلك، ونظراً للكفاءة الاقتصادية لشجرة التفاح الوردي المقرمشة، تخطط عائلتي لتوسيع منطقة الزراعة إلى 100 شجرة تفاح وردي أخرى في العام المقبل".

شجرة الكاكي المقرمشة ين دو مليئة بالفواكه الذهبية الصلبة المختلطة بالأوراق، وتبدو جذابة للغاية عندما يأتي الزوار إلى قرية ين دو، بلدية دوك لينه، منطقة فو كوانج، مقاطعة ها تينه. الصورة: PV

الميزة المميزة لبرسيمون ين دو المقرمش عندما ينضج هو أن لحمه يتحول إلى اللون الأصفر الداكن، وله طعم حلو وعطري ومقرمش للغاية. الصورة: PV

"إذا تم حسابها في الوقت الحاضر، فإن أشجار الكاكي المقرمشة ين دو تجلب دخلاً أعلى بكثير من المحاصيل الأخرى مثل البرتقال والليمون والجريب فروت...

كما أن شجرة الكاكي المقرمشة ين دو لا تحتاج إلى الكثير من الرعاية، ولا يتم استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة فيها. وأضافت السيدة نجا أن "شجرة الكاكي المقرمشة ين دو تزهر في يناير/كانون الثاني، وتؤتي ثمارها ويتم حصادها في منتصف أغسطس/آب (حسب التقويم القمري)، وتستمر حتى نهاية أكتوبر/تشرين الأول (حسب التقويم القمري)".

بفضل التربة المناسبة والظروف المناخية، يتمتع الكاكي المقرمش Yen Du بنكهة فريدة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. عندما يتم قطف الكاكي من الشجرة، فإنه لا يزال يحتفظ بطعم قابض. للأكل، انقعها لمدة يومين وليلة واحدة في الماء البارد لإزالة اللاتكس الموجود داخل الفاكهة.

تظل فاكهة الكاكي المقرمشة من نوع ين دو خضراء من الخارج عندما تنضج، ولكنها حمراء من الداخل، وهي حلوة وعطرية ومقرمشة للغاية. ما يميز الكاكي المقرمش ين دو هو أنه لا يحتوي على بذور مثل أنواع الكاكي الأخرى، لذلك فهو محبوب من قبل العديد من الناس.

الزراعة العضوية، زيادة قيمة المنتج

قالت السيدة نجوين ثي ماي هوي، من قرية ين دو، بلدية دوك لينه: "تزرع عائلتي حاليًا أكثر من 300 شجيرة ورد ين دو المقرمشة، مزروعة عضويًا، على أمل تقديم أفضل المنتجات للمستهلكين. وللحفاظ على صحة شجيرات ورد ين دو المقرمشة ومتانتها وإنتاجيتها، من الضروري تحسين التربة سنويًا، وإضافة السماد العضوي المخمر، والسماد العضوي الميكروبي حول الجذور بعد كل حصاد.

أصبحت شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" منتجًا زراعيًا يساعد المزارعين في منطقة ها تينه الجبلية على كسب مئات الملايين كل عام. الصورة: PV

هذا العام، أكثر من 150 شجرة تحمل ثمارها، ويبلغ إنتاجها حوالي 4 أطنان. في الوقت الحالي، يتم شراء حديقة الورود الخاصة بعائلتي بشكل مباشر من قبل التجار بكميات كبيرة، لذا فأنا واثق تمامًا من الناتج.

هذا العام، يتمتع الكاكي المقرمش Yen Du بحصاد جيد وأسعار مرتفعة، مما يجعل المزارعين في منطقة Vu Quang الجبلية متحمسين للغاية. الصورة: PV

السيدة نجوين ثي ماي هوي هي واحدة من الأعضاء السبعة في جمعية بينه دو التعاونية لإنتاج الكاكي العضوي، قرية ين دو، بلدية دوك لينه. بعد أن حصلت شجرة الكاكي المقرمشة Yen Du التابعة للتعاونية على معيار OCOP ذو الثلاث نجوم، تم توجيه الأعضاء لإنتاج المنتجات وفقًا للمعايير العضوية.

قال السيد نجوين فان دونج - رئيس تعاونية إنتاج الكاكي العضوي في بينه دو، قرية ين دو، بلدية دوك لينه: "إن تقنية زراعة الكاكي المقرمش في ين دو طبيعية تقريبًا، ولا تحتاج إلا إلى التسميد بالسماد المتحلل والأسمدة الميكروبية العضوية من الزراعة إلى الحصاد.

على وجه الخصوص، أشجار الكاكي المقرمشة Yen Du لديها عدد قليل من الآفات والأمراض، لذلك ليست هناك حاجة لاستخدام المبيدات الحشرية. منذ أن أصبحت منتجات Yen Du من الكاكي المقرمش تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم والمعايير العضوية في المقاطعة. ترتفع قيمة الكاكي المقرمش Yen Du، ويعرفه المزيد والمزيد من العملاء، كما أن سعر البيع مرتفع.

وقال السكان المحليون إن شجرة الكاكي المقرمشة "ين دو" قديمة ولها العديد من الفواكه، لكنها لا تحتوي على بذور لذلك لا يمكن زراعتها.

لذلك، قامت منطقة فو كوانغ بالتنسيق مع بلدية دوك لينه لنقل العلوم والتكنولوجيا لنشر الكاكي عن طريق التطعيم، وتوفير الشتلات، وتوسيع مساحة الكاكي المقرمش ين دو، وإنشاء منتجات ذات خصائص تجارية، ومريحة للاستهلاك، وتحسين الكفاءة الاقتصادية للناس.

يتم قطف الكاكي المقرمش من الشجرة، وغسله، ثم نقعه في الماء لمدة يومين وليلتين، وإزالته وتصفيته قبل الأكل. الصورة: PV

في الوقت الحالي، تمتلك بلدية دوك لينه بأكملها أكثر من 70 هكتارًا من فاكهة الكاكي المقرمشة "ين دو" مع أكثر من 200 أسرة. قرية ين دو لديها أكثر من 100 أسرة تزرع الورود على مساحة 50 هكتارًا، وتم حصاد أكثر من 20 هكتارًا. وبحسب التقديرات فإن متوسط ​​العائد السنوي يبلغ نحو 100 طن، والكفاءة الاقتصادية من شجرة الكاكي المقرمشة ين دو تزيد عن 3 مليارات دونج.

لقد أثبتت أشجار الكاكي المقرمشة من نوع ين دو كفاءتها الاقتصادية. تعمل السلطات المحلية على تشجيع وتعبئة الناس لتوسيع المنطقة وتوجيههم لزراعة أشجار الكاكي المقرمشة Yen Du بطريقة عضوية. هذا هو الاتجاه الذي حددته بلدية دوك لينه لتنويع المحاصيل في الأراضي الجبلية، مما يساهم في تعزيز إمكانات الأراضي وزيادة دخل الناس.

تصل فاكهة الكاكي ين دو المقرمشة والعطرة والذهبية عالية الجودة إلى المستهلكين. الصورة: PV

في حديثه مع مراسل صحيفة دان فيت، قال السيد فو كوك هوي، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة فو كوانغ: "يُعد فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" من الفواكه المميزة في بلدية دوك لينه تحديدًا، وفي مقاطعة فو كوانغ عمومًا. وفي السنوات الأخيرة، تميزت فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" بحصاد وفير، وأسعار مرتفعة، وإنتاجية جيدة".

لتعزيز مزايا التنمية الاقتصادية في اتجاه زراعة محاصيل متعددة وإنتاج حيوانات متعددة، وخلق فرص عمل في المناطق الريفية، تُنفّذ مقاطعة فو كوانغ مشروعًا لزراعة فاكهة الكاكي المقرمش "ين دو" على نطاق واسع. ويهدف المشروع إلى توسيع نطاق زراعة الكاكي المقرمش "ين دو" ليس فقط في مقاطعة دوك لينه، بل في العديد من المناطق الأخرى. وفي الوقت نفسه، يُركّز المشروع على إرشاد الناس إلى الزراعة العضوية لإنتاج منتجات آمنة وعالية الجودة، مما يزيد من قيمة هذه الفاكهة المميزة، وفقًا للسيد فو كووك هوي، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة فو كوانغ.

المصدر: https://danviet.vn/hong-gion-loai-qua-ngon-nay-dang-chin-ban-duoc-gia-ca-lang-nay-o-ha-tinh-nha-nao-cung-vui-20240925210642403.htm