ورشة عمل "المزارعون والتنمية المستدامة للقهوة"

في صباح يوم 13 مارس، نظمت جمعية مزارعي داك لاك ورشة عمل بعنوان "المزارعون والتنمية المستدامة للقهوة".

وحضر الورشة نائب رئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي دينه خاك دينه؛ نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية ترونغ كونغ ثاي؛ - ممثلي رؤساء الإدارات والفروع والقطاعات؛ جمعيات المزارعين في المناطق والبلدات والمدن والمؤسسات والتعاونيات والمجموعات التعاونية والفروع المهنية والجمعيات المهنية والمجموعات المشتركة والأسر الزراعية الجيدة في الإنتاج والأعمال التجارية في المنطقة.

مشهد المؤتمر.

وفي كلمته في الورشة، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية ترونغ كونغ ثاي أن داك لاك تُعرف باسم "عاصمة القهوة في البلاد"، ووفقًا لتوجه التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمقاطعة، تم تحديد القهوة كمحصول قوي وأساسي. في عام 2024، من المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج القهوة في المقاطعة إلى أكثر من 535 ألف طن؛ بلغت الصادرات 264.404 طن، مساهمةً بأكثر من 55% من إجمالي صادرات البضائع في المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، خلقت صناعة القهوة في المقاطعة فرص عمل مستقرة لنحو 300 ألف شخص يشاركون بشكل مباشر في الإنتاج ونحو 200 ألف شخص يشاركون في معالجة واستهلاك منتجات القهوة.

وتحدث في الورشة نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية ترونغ كونغ ثاي.

بالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، لا تزال صناعة القهوة في المقاطعة تعاني من بعض المشاكل مثل: إنتاج القهوة ينطوي على العديد من المخاطر المحتملة بسبب تأثير تغير المناخ وسوق الاستهلاك غير المستقرة؛ يشكل الإنتاج المجزأ والصغير الحجم الأغلبية؛ إن سلسلة قيمة صناعة القهوة من الإنتاج والشراء والمعالجة والحفظ والاستهلاك لا تزال غير مترابطة بشكل وثيق وغير شعبية؛ لا يزال معدل معالجة القهوة بشكل عميق والقيمة المضافة منخفضًا

تعد الورشة فرصة للمزارعين والعلماء والمديرين ومؤسسات إنتاج وتجارة القهوة للمشاركة والتبادل والمناقشة ومعرفة العوامل التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة واقتراح الحلول لإزالة الصعوبات والعقبات التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة، وخلق اختراق في تحويل الأصناف، والمساعدة في تحسين الإنتاجية وجودة القهوة التجارية، ومساعدة صناعة إنتاج القهوة في البلاد بشكل عام وداك لاك على وجه الخصوص على التطور بشكل أكثر استدامة.

وتحدث في الورشة رئيس جمعية المزارعين الإقليمية يا توان إينول.

في الورشة، استمع المندوبون إلى خبراء بارزين وممثلي جمعيات المزارعين على جميع المستويات والتعاونيات ومؤسسات إنتاج وتجهيز القهوة يناقشون الأهداف والمهام والحلول في التنمية المستدامة للقهوة في المقاطعة مثل: الدعاية والنشر وتعبئة أعضاء المزارعين لتطوير القهوة المستدامة؛ ربط إنتاج وتطوير منتجات القهوة المعتمدة من OCOP؛ الوضع الحالي والمزايا والصعوبات في التنمية المستدامة للقهوة في المنطقة؛ الأصناف وبعض الحلول التقنية في إنتاج القهوة المستدامة؛ إدارة جودة القهوة أثناء الإنتاج والحصاد والمعالجة والاستهلاك؛ شهادات القهوة المشهورة في العالم المطبقة حاليًا في مقاطعة داك لاك - الفرص والتحديات؛ داك لاك تجارة القهوة الارتباط نحو التنمية المستدامة…

وتحدث في الورشة نائب المدير العام لشركة سيميكسكو داك لاك نجوين تين دونج.

بالإضافة إلى ذلك، أعرب ممثلو أعضاء المزارعين والتعاونيات والتعاونيات الإنتاجية والتجارية عن آرائهم وتوصياتهم، وبالتعاون مع ممثلي الإدارات والفروع والخبراء والمديرين في قطاع القهوة، قاموا بالتبادل والمناقشة وإيجاد العوامل التي تؤثر على التنمية المستدامة للقهوة، وبالتالي اقتراح حلول فعالة حول كيفية إدارة المشاتل للحصول على أصناف جيدة لتلبية احتياجات المزارعين المتزايدة؛ الحلول الرامية إلى تقليل المخاطر الناجمة عن تغير المناخ والتي تؤثر على أشجار البن؛ توجيه المزارعين إلى تطبيق أصناف جديدة وطرق معالجة ما بعد الحصاد لتحسين الإنتاجية والجودة وتلبية الطلب المتزايد في السوق...

وتحدث في الورشة نائب رئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي دينه خاك دينه.

وفي كلمته خلال الورشة، اقترح نائب رئيس اتحاد المزارعين في فيتنام دينه خاك دينه أن يواصل اتحاد المزارعين الإقليمي تعزيز دوره كلاعب رئيسي في دعم المزارعين في تطوير القهوة المستدامة في الفترة المقبلة. والتركيز بشكل خاص على توجيه ودعم إنشاء وتطوير التعاونيات والتعاونيات للأسر المنتجة للبن؛ تنظيم أنشطة متنوعة وعملية لجذب مزارعي البن للمشاركة؛ تنسيق التدريب في العلوم والتكنولوجيا وتشكيل سلاسل الإنتاج... وفي الوقت نفسه، نأمل أن تواصل السلطات الإقليمية الاهتمام وإنشاء الآليات وتخصيص الموارد لجمعية المزارعين لتنفيذ محتويات ومهام التنمية المستدامة للقهوة بشكل فعال.

تعد الورشة أحد الأنشطة العملية استجابة لمهرجان القهوة التاسع بون ما توت في عام 2025، وبالتالي التعريف بمنتجات القهوة في المقاطعة والترويج لها؛ تقييم إنتاج ومعالجة واستهلاك منتجات القهوة في المحافظة في الآونة الأخيرة؛ مواصلة تطوير صناعة القهوة في المحافظة لتلبية متطلبات سوق التصدير الحالية وتحقيق الاستقرار والاستدامة في المستقبل.

المصدر: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-