تجربة ملكة جمال كيو دوي ووصيفتي ملكة جمال فيتنام الوطنية... تغليف بان تيت

انضمت السيدة كيو دوي ووصيفتا المسابقة فونج ثانه وكام لي بحماس إلى الطلاب في تغليف بان تيت في مسابقة تغليف بان تيت التقليدية.

في يوم 8 يناير، شاركت المتسابقات الثلاث الأوائل في مسابقة ملكة جمال فيتنام الوطنية، إلى جانب مئات الطلاب من كلية سايغونتوريست للسياحة والضيافة والضيوف والوحدات التابعة لمجموعة سايغونتوريست، في تغليف بان تيت في "مسابقة تغليف بان تيت التقليدية السابعة".

خلال مشاركتها في مهرجان الكعك التقليدي السابع تحت عنوان "ربيع التواصل - تيت المشاركة"، قالت الآنسة كيو دوي (وسط الصورة) إن هذه هي المرة الأولى التي تشارك فيها في تغليف بان تيت مع الطلاب. "اليوم، عندما انضممت إلى أصدقائي في تغليف الكعك، شعرت بأجواء سعيدة للغاية واحتفالية تيت. "أشعر بشكل أكثر وضوحًا أن أجواء تيت تقترب"، شاركت ملكة جمال فيتنام 2024

وفي هذه المناسبة، أرسلت الآنسة كيو دوي أيضًا أطيب تمنياتها للعام الجديد: "يقترب عام 2025، تتمنى كيو دوي للجميع الصحة الجيدة والسعادة والنجاح في الحياة، وسنة جديدة سعيدة ودافئة".

جمعت المسابقة 36 فريقًا، بما في ذلك 20 فريقًا طلابيًا من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، تخصصوا في: فنون الطهي، والخبز، وإدارة الفنادق، وإدارة المطاعم، والإرشاد السياحي ... و 16 فريقًا ضيفًا ووحدات فندقية تابعة لمجموعة سايجونتوريست.

الميزة الخاصة لمسابقة هذا العام: المكون المستخدم في تغليف بان تيت هو ضلوع لحم الخنزير الأمريكية.

"في العادة، أقوم بإعداده باستخدام لحم الخنزير المقدد، ولكن طبق بان تيت الذي تقدمه المدرسة تم تعديله لاستخدام ضلوع لحم الخنزير الأمريكية. وقالت السيدة بوي ثي كيم لوان، رئيسة اللجنة المنظمة: "يتم إزالة عظام ضلوع لحم الخنزير لصنع الحشوة ودمجها مع مكونات أخرى لتغليف الكعكة".

كل فريق سوف يقوم بتغليف 12 بان تيت في 75 دقيقة، كل منها يزن 800 جرام. وبمجرد تغليف الكعك، سيتم طهيه في نفس المساء في المدرسة.

تشمل معايير التقييم: تغليف الكعكة، والوقت، والمظهر، ووزن الكعكة، وسلامة الغذاء والنظافة، ونظافة منطقة المنافسة، والأزياء المثيرة للإعجاب، والديكور وتقديم صينية الطعام.

وشهدت المسابقة أيضًا مشاركة العديد من الفرق الأجنبية، مما ساهم في تأكيد العلاقات الدولية الجيدة والتبادل الثقافي بين البلدان. قال فيماسون فيتساماي، وهو طالب لاوسي يدرس إدارة الفنادق والأعمال، إن أول مرة قام فيها بتغليف بان تيت خلال مهرجان بان تيت التقليدي مع الطلاب الفيتناميين كانت تجربة لا تُنسى. بعد تجربة تغليف بان تيت، قالت فيماسوني فيتساماي إن تغليف بان تيت ليس بالأمر الصعب ولكن ليس سهلاً أيضًا، فهو يتطلب مهارة ودقة.

قالت المعلمة بوي ثي كيم لوان إن المدرسة تنظم هذه المسابقة كل عام بالقرب من رأس السنة القمرية الجديدة. وقالت السيدة لون "هذا البرنامج أكثر إنسانية لأنه عندما يتم الانتهاء من الكعك، سيتم منحه للأسر الفقيرة حتى يتمكنوا من قضاء عطلة تيت أكثر دفئًا"، مضيفة أن المدرسة دعت أيضًا المحسنين، وبالإضافة إلى بان تيت، هناك هدايا أخرى لتقديمها للأسر الفقيرة.

تم تنظيم المهرجان من قبل كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة بالتعاون مع نقابة عمال شركة سايجون السياحية المحدودة، وتحالف فول الصويا في إنديانا (INS)، واتحاد تصدير اللحوم الأمريكي (USMEF).

المصدر: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm