تجربة ملكة جمال كيو دوي ووصيفتي ملكة جمال فيتنام الوطنية... تغليف بان تيت

انضمت الآنسة كيو دوي والمتسابقتان الفائزتان بالمركز الثاني فونج ثانه وكام لي بحماس إلى الطلاب في تغليف بان تيت في مسابقة تغليف بان تيت التقليدية.

في يوم 8 يناير، شاركت المتسابقات الثلاث الأوائل في مسابقة ملكة جمال فيتنام الوطنية، إلى جانب مئات الطلاب من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة والضيوف والوحدات التابعة لمجموعة سايجونتوريست، في تغليف بان تيت في "مسابقة تغليف بان تيت التقليدية السابعة".

شاركت الآنسة كيو دوي (في الوسط) في مهرجان الكعك التقليدي السابع تحت عنوان "ربيع التواصل - تيت المشاركة"، وقالت إن هذه هي المرة الأولى التي تشارك فيها في تغليف بان تيت مع الطلاب. اليوم، عندما شاركتُ أصدقائي في تغليف الكعك، شعرتُ بسعادة غامرة وأجواء احتفالية برأس السنة الصينية. شعرتُ بوضوح أكبر باقتراب رأس السنة الصينية، هذا ما قالته ملكة جمال فيتنام ٢٠٢٤.

وفي هذه المناسبة، أرسلت الآنسة كيو دوي أيضًا أطيب تمنياتها للعام الجديد: "مع اقتراب عام 2025، تتمنى كيو دوي للجميع الصحة الجيدة والسعادة والنجاح في الحياة، وسنة جديدة سعيدة ودافئة".

جمعت المسابقة 36 فريقًا، بما في ذلك 20 فريقًا طلابيًا من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، تخصصات: فنون الطهي، الخبز، إدارة الفنادق، إدارة المطاعم، الإرشاد السياحي ... إلى جانب 16 فريقًا ضيفًا ووحدات فندقية تابعة لمجموعة سايجونتوريست.

الميزة الخاصة لمسابقة هذا العام: المكون المستخدم في تغليف بان تيت هو ضلوع لحم الخنزير الأمريكية.

عادةً ما أستخدم لحم بطن الخنزير، لكن كعكة بان تيت في المدرسة تُعدّل لاستخدام أضلاع لحم الخنزير الأمريكية. تُنزع عظام أضلاع لحم الخنزير لصنع الحشوة، وتُمزج مع مكونات أخرى لتغليف الكعكة، كما قالت المعلمة بوي ثي كيم لون، رئيسة اللجنة المنظمة.

سيقوم كل فريق بتغليف 12 بان تيت في 75 دقيقة، ويزن كل منها 800 جرام. وبمجرد تغليف الكعكات، سيتم طهيها في نفس المساء في المدرسة.

تشمل معايير التسجيل: تغليف الكعكة، والوقت، والمظهر، ووزن الكعكة، وسلامة الغذاء والنظافة، ونظافة منطقة المنافسة، والأزياء المثيرة للإعجاب، والديكور وتقديم صينية العروض.

وشهدت المسابقة أيضًا مشاركة العديد من الفرق الأجنبية، مما ساهم في تأكيد العلاقات الدولية الجيدة والتبادل الثقافي بين البلدان. قال فيماسون فيتساماي، وهو طالب لاوسي يدرس إدارة الفنادق والأعمال، إن المرة الأولى التي قام فيها بتغليف بان تيت خلال مهرجان بان تيت التقليدي مع الطلاب الفيتناميين كانت تجربة لا تُنسى. بعد تجربة تغليف بان تيت، قالت فيماسوني فيتساماي إن تغليف بان تيت ليس صعبًا ولكنه ليس سهلاً أيضًا، فهو يتطلب مهارة ودقة.

قالت المعلمة بوي ثي كيم لوان أن المدرسة تنظم هذه المسابقة كل عام مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة. وقالت السيدة لون: "هذا البرنامج أكثر إنسانية لأنه عندما يتم الانتهاء من الكعكات، سيتم منحها للأسر الفقيرة حتى يتمكنوا من قضاء عطلة تيت أكثر دفئًا"، مضيفة أن المدرسة دعت أيضًا المحسنين، وبالإضافة إلى بان تيت، هناك هدايا أخرى لتقديمها للأسر الفقيرة.

تم تنظيم المهرجان من قبل كلية السياحة والضيافة في سايجونتوريست بالتعاون مع نقابة عمال شركة سياحة سايجون، وتحالف فول الصويا في إنديانا (INS)، واتحاد تصدير اللحوم الأمريكي (USMEF).

المصدر: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm