تنخفض أسعار الكراث يوما بعد يوم، ويشعر الناس في أكبر منطقة زراعة البصل في المقاطعة بالقلق بشأن خسائر المحاصيل.

TPO - إنتاجية هذا العام مرتفعة ولكن السعر يتناقص كل يوم، مما يجعل المزارعين الذين يزرعون الكراث في منطقة نغي لوك ( نغي آن ) قلقين بشأن خسائر المحاصيل.

10 مارس 2025 | 18:38

TPO - إنتاجية هذا العام مرتفعة ولكن الأسعار تتناقص يوما بعد يوم، مما يسبب قلق المزارعين الذين يزرعون الكراث في منطقة نغي لوك (نغي آن) بشأن خسائر المحاصيل.

فيديو لأكبر مزرعة بصل في مقاطعة نغي آن عند دخول موسم الحصاد، والمزارعون يحصدون ويشعرون بالقلق بشأن خسائر المحاصيل.

تعد منطقة نغي لوك (مقاطعة نغي آن) أكبر منطقة لزراعة البصل في المقاطعة بمساحة تبلغ حوالي 300 هكتار. والتي تتركز في بلديات نغي ثوان، ونغي هوا، ونغي لام، ونغي كيو...

في بلدية نغي ثوان، هناك أكثر من 80 هكتارًا مع العشرات من الأسر المتنامية. إن مهنة زراعة الثوم المعمر في هذه البلدية موجودة منذ سنوات عديدة. تعتبر ظروف التربة والمناخ مناسبة لذلك فإن الكراث المزروع في بلدية نغي ثوان ينتج بصيلات كبيرة ورائحة فريدة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. في الوقت الحالي، موسم حصاد الكراث ولكن الأسعار "تنخفض" كل يوم، مما يجعل المزارعين هنا حزينين لأنهم قلقون بشأن فقدان محاصيلهم.

أثناء انشغالها بحفر صفوف الكراث في الحقل، قالت السيدة هوانغ ثي نهام (من مواليد عام 1971، ومقيمة في قرية خان ثين، بلدية نغي ثوان، نغي لوك) إنه بدءًا من شهر يوليو من كل عام، سيذهب الناس إلى الحقول لإعداد التربة لزراعة الكراث. بحلول شهر مارس من العام التالي، عندما ينضج البصل ويصبح به العديد من البصيلات، يبدأ الناس في الحفر والحصاد.

يتمتع البصل بفترة نمو طويلة، لذلك لتوفير الوقت والمساحة والرعاية، يقوم الناس بزراعته مع الذرة أو الخضروات الأخرى لزيادة الدخل.

هذا العام، قامت عائلة السيدة هوانج ثي نهام بزراعة أكثر من 4 شجيرات من الثوم المعمر. الظروف الجوية جيدة بحيث ينتج البصل بصيلات كبيرة وعددها كبير وجميلة. في الأيام الأولى من الموسم، اشترى التجار البصل بسعر 60 ألف دونج للكيلوغرام. لكن بعد فترة قصيرة، عندما جاء موسم البصل الرئيسي وقامت جميع الأسر بحصاده، بدأ السعر في "الانخفاض" كل يوم.

قالت السيدة نهام: "أمس، قبل يوم، جاء التجار للشراء بسعر 30 ألف دونج للكيلوغرام، لكن اليوم انخفض السعر إلى 28 ألف دونج للكيلوغرام فقط. لا أعرف كيف سيستقر خلال أيام قليلة"، مضيفةً أن السعر منخفض، لذا فهي الوحيدة التي تحصد المحصول. إن الحصاد باليد يستغرق وقتا طويلا. كل يوم، تقوم السيدة نهام بحصاد حوالي 20-30 كيلوغرامًا فقط من الكراث.

عند الحصاد، يجب على الناس حفر كل جذر بصل يدويًا والتقاط كل بصلة من الأرض لتجنب فقدان أي منها.

السيدة ترينه ثي ثو (ولدت عام 1974، وتقيم في قرية خانه ثين الصغيرة، بلدة نغي ثوان) لديها حوالي 2 ساو من زراعة الثوم المعمر. بعد أكثر من 6 أشهر من زراعة النباتات والعناية بها، عندما حان وقت الحصاد، انخفض سعر الكراث مرة أخرى، مما جعل السيدة ثو تشعر بخيبة أمل كبيرة.

السبب وراء انخفاض سعر الكراث هو أنه في هذا الوقت يبدأ الناس في الحصاد بشكل جماعي مما يزيد العرض. وفي الوقت نفسه، يتم استهلاك الكراث بشكل رئيسي من خلال التجار المحليين.

وقال سكان بلدة نغي ثوان إن أسعار الكراث كانت جيدة في السنوات السابقة، مما ساعد المزارعين على زراعة البصل بدخل أفضل بكثير من زراعة الأرز والفول السوداني. لكن سعر البصل انخفض هذا العام، كما أن زراعة البصل والعناية به وحصاده يستغرق وقتا طويلا، مما يثير قلق الناس.

للكراث استخدامات عديدة ويعتبر من التوابل المشهورة في تحضير العديد من الأطباق اليومية. بالإضافة إلى كونه من التوابل، يستخدم الثوم المعمر في الطب الشرقي أيضًا كدواء لتطهير الجسم وإزالة السموم منه وعلاج نزلات البرد. بسبب مجموعة واسعة من استخداماته، يعتبر الثوم المعمر شائعًا جدًا ومطلوبًا من قبل الناس.

كما قامت جمعية المزارعين في بلدية نغي ثوان بتعبئة وبناء نموذج تعاوني لإنتاج الكراث وفقًا لمعايير VietGAP. حتى الآن، تم اعتماد منتجات الكراث الخاصة بتعاونية الكراث في بلدية نغي ثوان لتلبية معايير VietGAP ومنتجات OCOP ذات الثلاث نجوم.

نغوك تو

المصدر: https://tienphong.vn/hanh-tam-rot-gia-tung-ngay-nguoi-dan-o-vua-hanh-lon-nhat-tinh-lo-that-thu-post1723691.tpo