آلاف الطلاب يحضرون مهرجان "الطلاب يعيشون حياة صحية، حياة ذات جودة"

حضر المهرجان الأستاذ المشارك - الدكتور فو هاي كوان، عضو اللجنة التنفيذية المركزية للحزب ، أمين لجنة الحزب ، رئيس المجلس، مدير جامعة VNU-HCM، وأكد أن مهرجان "الطلاب يعيشون حياة صحية وذات جودة عالية" هو استمرار عظيم لحركة "المبيت الأخضر". إن الاهتمام بالصحة والتغذية وجودة الحياة أمر ضروري للطلاب ليتمكنوا من اجتياز السنوات الأربع من الكلية بنجاح ويكونوا مستعدين لأهدافهم المستقبلية.

شارك الأستاذ المشارك الدكتور فو هاي كوان، مدير جامعة مدينة هوشي منه الوطنية، في المهرجان بعنوان "الطلاب يعيشون حياة صحية ويعيشون حياة جيدة".

مناقشة مثيرة مع الخبراء

كان أحد أبرز أحداث مهرجان "الطلاب يعيشون حياة صحية ويعيشون حياة جيدة" هو مناقشة التغذية مع الأستاذ الدكتور ترونج نهات خو تونج ( قسم التغذية وعلم الأنظمة الغذائية، جامعة الطب ومستشفى الصيدلة، مدينة هوشي منه)، والممثل مينه دو، والمعلم نجوين ثاي دونج والسيدة فان نو آي نهي (نائب رئيس قسم البحث والتطوير، شركة أسكوك فيتنام المساهمة ).

من خلال المناقشة ، أتيحت الفرصة للممثل مينه دو والمعلم نجوين تاي دونج لاستحضار العديد من ذكريات أيام دراستهم. قال الممثل مينه دو: "بسبب طبيعة عملي التمثيلي، تنتهي المسرحية أحيانًا عند منتصف الليل، لذلك أتناول الطعام في وقت متأخر من الليل. أبحث دائمًا عن أطباق مثل أرز شرائح لحم الخنزير والفو. لكنني سرعان ما أدركت أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل ليس جيدًا، فهو لا يزيد وزني فحسب، بل يؤثر أيضًا على نومي".

الضيوف شاركوا في ندوة "التغذية ونمط الحياة النشط للطلاب"

ولتقديم النصيحة للممثل مين دو وكذلك للطلاب بشأن نظام غذائي معقول في سياق مزدحم، قال الأستاذ الدكتور ترونغ نهات خو تونغ إن كل وجبة تحتاج إلى تحقيق توازن بين مجموعات النشويات والبروتين والدهون والفيتامينات والألياف من الخضروات الخضراء.

ويعتقد الدكتور خويه تونغ أيضًا أنه لا يمكن إنكار الدور المفيد للوجبات السريعة في الحياة الحديثة. كما تم تخفيض المكونات الضارة مثل الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة السريعة بشكل كبير. وأما الباقي، فإن مسؤولية التوازن الغذائي في كل وجبة تقع علينا.

وفيما يتعلق بالمعكرونة سريعة التحضير، وهو الطبق المألوف لدى العديد من الطلاب، أشار خويه تونغ أيضًا إلى بعض النصائح العملية للتغذية المتوازنة. قال الطبيب: "في الواقع، قبل مجيئي إلى هنا هذا الصباح، تناولتُ معكرونة سريعة التحضير. فتحتُ الثلاجة ورأيتُ صدور دجاج مسلوقة وبصلًا وبراعم فاصوليا، فوضعتها جميعًا لتُطهى مع المعكرونة. هذا يكفي من التغذية." يقول الأطباء أنه لا يوجد شيء اسمه طعام خارق. أثناء عملية الطهي، إذا كنت تعرف كيفية الجمع بين مصادر البروتين (اللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا والفطر) والخضروات الخضراء والفواكه مع المعكرونة الفورية، فإن المعكرونة الفورية ستظل تتمتع بتغذية متوازنة.

يستثمر طلاب جامعة هوشي منه الوطنية في الأزياء وبطاقات أسماء المنازل للمشاركة في الأنشطة خلال المهرجان.

وأضافت السيدة فان نو آي نهي أن شركة Acecook Vietnam تبذل أيضًا جهودًا للبحث في تحسين القيمة الغذائية لمنتجات المعكرونة الفورية. بالإضافة إلى التحكم في المواد المدخلة في عملية الزراعة للمزارعين، تقوم شركة Acecook Vietnam أيضًا بالبحث عن مصادر العناصر الغذائية الدقيقة التي غالبًا ما يفتقر إليها الشعب الفيتنامي مثل الحديد والكالسيوم والألياف... في المنتج. واستشهدت السيدة آي نهي بمثال منتج عصيدة أوهايو الذي يحتوي على الألياف الموجودة في حليب الأطفال للمساعدة في عملية الهضم ؛ تضيف الشعيرية المصنوعة من فو هوونغ فيتامين ب12، وهي مناسبة لمتبعي الحمية الغذائية.

وحضر المهرجان عدد كبير من الطلبة، وصل في بعض الأحيان إلى آلاف الطلبة.

أنواع المعكرونة الفورية، تُظهر القيمة الغذائية

يعد مهرجان "الطلاب يعيشون حياة صحية ويعيشون بشكل جيد" أكثر سخونة من أي وقت مضى مع العديد من الألعاب المثيرة للاهتمام والأنشطة الجماعية. ومن بين هذه المسابقات ساحة التغذية التي تم نشرها على شكل مسابقة الجرس الذهبي . شارك في هذا النشاط ما مجموعه 50 مرشحًا من 5 منازل مختلفة في سكن جامعة مدينة هوشي منه الوطنية. تمكنت الطالبة هوانغ ثي هانج ( طالبة بجامعة الاقتصاد ، جامعة فيتنام الوطنية هانوي) من الفوز بالبطولة بتفوقها على 15 سؤالاً صعباً .

أقيمت مسابقة الجرس الذهبي تحت عنوان التغذية بشكل مثير ومكثف.

هانغ هي حالة خاصة للغاية حيث أنها عاشت ودرست في الأصل في هانوي، وجاءت إلى مدينة هو تشي منه للتبادل الدراسي في جامعة الاقتصاد والقانون، VNU-HCM، لكنها جعلت أصدقاءها في مدينة هو تشي منه معجبين بمعرفتها الغنية بالتغذية. قالت هانغ: "أحب الحياة الصحية، لذا عادةً ما أهتم بالتغذية. أحرص على تناول كمية كافية من اللحوم والخضراوات والفواكه في كل وجبة. أحيانًا، إذا كنت مشغولة، أتناول أيضًا المعكرونة سريعة التحضير وأضيف إليها الخضراوات والبيض."

هوانغ ثي هانج، بطلة مسابقة الجرس الذهبي

بعد مسابقة الجرس الذهبي المثيرة ، دخل الطلاب على الفور في مسابقة الطبخ تحت عنوان "أنواع المعكرونة". تم تجميع 8 فرق تمثل مبانٍ مختلفة في المبنى B في سكن VNU-HCM ودخلت جولتين من المنافسة بما في ذلك صنع حساء المعكرونة والمعكرونة المقلية. بالإضافة إلى منتجات المعكرونة من شركة Acecook، يقوم المنظمون أيضًا بإعداد التوابل والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية للفرق لإضافتها إلى منتجاتها النهائية. يتم استخدام معايير مثل التوازن الغذائي، وسلامة الغذاء، والذوق وتقديم الأطباق للتسجيل.

مسابقة طبخ "أنواع المعكرونة المتنوعة" مع نصائح ونقاط من الأستاذ نجوين ثانه تونغ (محاضر في كلية الفنادق والمطاعم، كلية سايغون للسياحة)

حصلت مسابقة الطبخ "أنواع المعكرونة" على 5 جوائز ترضية، وجائزة ثالثة واحدة، وجائزة ثانية واحدة، وجائزة أولى واحدة. كان الفوز الشامل من نصيب فريق الطبخ رقم 1 من مجموعة الخطوط الجوية البريطانية الذي ابتكر المعكرونة المقلية الملفوفة بأوراق الملفوف، محاكياً بشكل إبداعي صورة حقيبة النقود. قال ممثل الفريق الفائز، نجوين نغوك باو هان (طالب في جامعة الزراعة والغابات): "أساعد والدتي في الطبخ في المنزل كثيرًا، لكن خبرتي في طهي المعكرونة محدودة. قبل يوم واحد فقط من المسابقة، تبادلنا الرسائل النصية وناقشنا الأطباق معًا. في جولة حساء المعكرونة، كنا لا نزال مرتبكين بعض الشيء، لكن في جولة المعكرونة المقلية، تعاون الفريق بشكل أفضل."

فرق الطبخ تلتقط الصور مع المنظمين

بالإضافة إلى النشاطين الرئيسيين المذكورين أعلاه، شارك الطلاب في المهرجان في الرابع عشر . كما قام 10 أشخاص بزيارة المصنع الافتراضي 360 ^​​0 لفهم عملية إنتاج المعكرونة الفورية بشكل أفضل، والمشاركة في ألعاب جمع الطوابع لتبادلها مقابل الهدايا، والاستمتاع بالمعكرونة المحضرة في محطة المعكرونة Acecook وإحضار العديد من الهدايا القيمة للغاية إلى المنزل.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm