السلع المقلدة منتشرة على نطاق واسع، لذا يجب سد الثغرات على الفور

وأفاد مستشفيان، مستشفى 108 العسكري المركزي ومستشفى باك كان العام الإقليمي، أن نوعين من الحليب تنتجهما هاتان الشركتان فازا بعطاءات لتزويد المستشفيين ونصحتا المرضى باستخدامهما خلال الفترة الماضية.

ومن خلال هذه "الحادثة" يمكننا أن نرى أن اتباع العملية لا يعني ضمان الجودة. لا يزال بإمكان منتج رديء الجودة أن يفوز بالعطاء إذا كانت المستندات الفنية مجرد إجراء شكلي.

حليب مغشوش يدخل المستشفيات رغم طرحه "وفقا للأنظمة"

وأكد المستشفيان أن "هذا المنتج تم وضعه قيد الاستخدام بعد عملية تقديم العطاءات وفقًا للأنظمة القانونية".

وبحسب الدكتور نجوين هوي هوانج (مركز الأكسجين عالي الضغط بين فيتنام وروسيا، وزارة الدفاع الوطني )، فإن قصة الحليب المغشوش من شركة تنتج الحليب والذي ظهر في السوق للمستشفيات أظهرت ثغرات.

يتم الإعلان عن المنتجات بشكل مكثف باستخدام "المكونات النادرة" مثل عش الطائر والكورديسيبس، ولكن عند اختبارها، وجد أنها غائبة تمامًا. المحتوى الغذائي الفعلي أقل من 70% - وهو أساس كافٍ لتحديد أنه مزيف وفقًا للقانون الفيتنامي.

"إن الخطورة بشكل خاص هي أن هذه المنتجات يتم إدخالها إلى المستشفيات من خلال قنوات المزايدة القانونية، مما يثبت أن شبكة الإنتاج والتسويق وتقنين الوثائق تعمل بشكل منهجي للغاية وتتجاوز العديد من مراحل الرقابة.

ومن خلال هذه "الحادثة" يمكن ملاحظة أن الالتزام بعملية تقديم العطاءات لا يعني ضمان الجودة. لا يزال بإمكان منتج رديء الجودة أن يفوز بالعطاء إذا كانت المستندات الفنية مجرد إجراء شكلي. يتم اعتماد المقاولين في الغالب على الورق، دون إجراء اختبارات فعلية للقدرة. لا يوجد فحص جودة للشحنة بعد الفوز بالعطاء.

وفي الواقع، تعتمد عملية الاستيراد بشكل أساسي على الكمية وتاريخ انتهاء الصلاحية والملصقات، ولكن لا يوجد نظام اختبار مستقل، وخاصة بالنسبة للمنتجات "خارج قائمة التأمين الصحي " التي يدفع المرضى ثمنها بأنفسهم، كما علق الدكتور هوانج.

يجب أن يتم حماية المستهلكين بالقانون من غابة منتجات الألبان. في الصورة: محل لبيع الحليب أمام بوابة المستشفى - رسم توضيحي: CHI TUE

هل يتوجب على المستشفى إجراء اختبار بعد استلام البضائع؟

وبحسب الدكتور نجوين هوي هوانج، فإنه بعد هذه الحادثة، أصبح من الضروري إنشاء عملية اختبار بعد استيراد البضائع، قبل استخدامها للمرضى. وفي الوقت نفسه، تعزيز دور لجان الأدوية والعلاجات في الموافقة على المنتجات. إنشاء نظام تنبيه داخلي، وتلقي الشكوك من الأطباء والمرضى، ومراجعة وتقييم جميع الموردين.

بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لهيئات إدارة الدولة، يجب تحديد المسؤوليات بين الوزارات بشكل واضح في إدارة التغذية الطبية والأغذية الوظيفية. تعزيز عمليات التدقيق اللاحق والتفتيش الدوري والإفصاح العام عن النتائج؛ تطبيق تكنولوجيا تتبع المنتجات في المستشفيات والصيدليات.

وقال مدير مستشفى باخ ماي السيد داو شوان كو إن المستشفى ليس لديه وظيفة اختبار السلع، مما يتطلب من السلطات التحقق من جودة السلع، من الاستيراد والإنتاج إلى التداول لضمان ذلك. وبذلك، عندما تصل البضائع إلى المستشفى، يمكن للأطباء والمرضى استخدامها براحة البال.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب على رئيس الوحدة أيضًا أن يكون "نزيهًا" حتى لا يتم رشوته من قبل الشركات، بحيث لا يمكن للسلع المقلدة ذات الجودة المنخفضة والخصومات الكبيرة أن تدخل المستشفى.

في الواقع، يتحمل المرضى عبئًا إضافيًا يتعلق بالأغذية الوظيفية. يعتقد المريض أن أي دواء يصفه الطبيب، غالبًا ما يضطر إلى شرائه، كما يقول السيد كو.

وبحسب السيد كو، لا يُسمح للأطباء في مستشفى باخ ماي بوصف أو تقديم المشورة بشأن الأغذية الوظيفية، كما أن صيدلية المستشفى لا تبيع الأغذية الوظيفية.

يُجرى هذا في المستشفى منذ ثلاث سنوات. في علاج الأمراض، تُعدّ طرق العلاج والأدوية عوامل أساسية. يُمكن للأطباء تقديم نصائح حول التغذية اليومية الإضافية للمرضى.

وقال السيد كو: "إن وصف الأطعمة الوظيفية الإضافية من شأنه أن يزيد من أعباء التكلفة على المرضى، في حين أن فعالية ذلك غير واضحة".

داخل "النظام البيئي" لإنتاج وتجارة الحليب المغشوش - صورة: صحيفة CAND

"ثغرة" المرسوم رقم 15

وبحسب إدارات سلامة الغذاء، يتم تصنيع المنتجات الغذائية وفقاً لأحكام المرسوم 15 من خلال تقديم وثائق الإقرار والمنتجات المعلنة ذاتياً. يتوجب على المنشآت فقط تقديم تقارير اختبار مؤشرات السلامة الصادرة عن وزارة الصحة وفقًا لمبادئ إدارة المخاطر.

ولا يشترط المرسوم الحصول على شهادات اختبار لمؤشرات الجودة. ويؤدي هذا أيضًا إلى حالة حيث لا تقوم الشركات باختبار مؤشرات جودة المنتج عند تقديم المستندات، لأن ذلك ليس مطلوبًا.

وفي حديثه مع توي تري ، قال السيد فو دوك توان، رئيس قسم التفتيش والمهنية في إدارة سلامة الأغذية في مقاطعة هوا بينه، إن التفتيش اللاحق للمنتجات يعتمد على "عوامل الخطر". وفي الوقت نفسه، تم تسجيل هذه المنتجات محليًا ولكن لا توجد منتجات محليًا، كما أن الإدارة لم تتلق أي ردود فعل من الناس لذلك لم تقم بإجراء فحص لاحق للمنتجات.

في هانوي، على الرغم من أن فريق التفتيش قام في عام 2023 بأخذ عينات عشوائية من المنتجات الموجودة في المستودع: 4 عينات من شركة Rance Pharma وعينة واحدة من شركة Hacofood.

ومع ذلك، فإن العمل بعد التفتيش يعتمد على إرشادات المرسوم 15، والتحقق من العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على صحة الناس، وخاصة مؤشرات السلامة. لذلك، في هذا الاختبار، كانت نتائج اختبار جميع العينات مطابقة لمعايير السلامة.

ومن الواضح أن إدارة ما بعد التفتيش وجودة الأغذية الحالية تركز فقط على التحكم في مؤشرات السلامة (المؤشرات الميكروبيولوجية والمعادن الثقيلة) من مرحلة ما قبل التفتيش إلى مرحلة ما بعد التفتيش ومنع المخاطر (الاختبار لمنع استخدام المواد المحظورة في الأغذية) في مرحلة ما بعد التفتيش.

وفي تقييمها لتأثير المرسوم رقم 15، أقرت إدارة سلامة الأغذية أيضًا أنه على الرغم من استمرار أعمال ما بعد التفتيش، فإن أعمال التفتيش والفحص وما بعد التفتيش على سلامة الأغذية لا تلبي المتطلبات الفعلية إلا جزئيًا.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقًا للوائح الحالية، فإن التدقيق اللاحق له لوائحه الخاصة أيضًا، ولا يمكن إجراؤه "في أي وقت" ولكن يجب التخطيط له.

تتم عمليات التدقيق اللاحقة عادةً على أساس سنوي؛ - إجراء تفتيشات مفاجئة عند وجود دلائل على وجود مخالفات أو شكاوى أو ملاحظات من المستهلكين، أو بناء على طلب أعمال التفتيش المتخصصة، أو وفقا لقرار مفاجئ من الجهة المختصة.

بعد مرور سبع سنوات على تطبيق المرسوم رقم 15، تم الكشف عن العديد من الثغرات في إدارة المنتجات المعلنة ذاتيا وتقديم ملفات الإعلان.

تعديل المرسوم رقم 15

في الوقت الحالي، تسعى إدارة سلامة الأغذية إلى الحصول على آراء بشأن تعديل المرسوم رقم 15، بما في ذلك بعض التعديلات لتعزيز التفتيش اللاحق بهدف مراقبة جودة الأغذية وتحسينها بشكل أكبر ومراقبة المنظمات والأفراد الذين يسجلون الإعلان أو يعلنون ذاتيًا عن المنتج جنبًا إلى جنب مع ميزاته واستخداماته؛ تغييرات المنتج بعد الإعلان عن المنتج.

وعلى وجه الخصوص، بالنسبة لمكونات المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة الأغذية التي تحمي الصحة، سيكون مطلوبًا من الصيغة أن تتضمن فقط المكونات التي تخلق تأثيرات المنتج والمكونات التي تساعد على استقرار صيغة المنتج (مضادات الأكسدة، وتجنب التفاعلات والتعارضات مع المكونات التي تخلق التأثيرات)...

لا توجد قائمة بالمنتجات التي تصنعها 11 شركة حتى الآن.

11 أبريل: وزارة الأمن العام تفكك 11 شركة تنتج 573 علامة تجارية من أنواع مختلفة من الحليب المجفف

14 أبريل: وزارة الصناعة والتجارة تقول "لا تخضع للإدارة"

15 أبريل: وزارة الصحة تراجع المنتجات المنشورة في أماكن أخرى

17 أبريل: وقع رئيس الوزراء فام مينه تشينه وأصدر النشرة الرسمية رقم 40 بشأن التعامل مع إنتاج وتوزيع الحليب المغشوش.

20 أبريل: وزارة الصحة تراجع الوصفات الطبية واستشارات إعلانات الحليب في المرافق الطبية

حتى الآن، لا توجد قائمة بالمنتجات التي تصنعها الشركات الـ11.

أوروبا وأمريكا: إدارة الحليب: صارمة ودقيقة

منضدة منتجات الألبان في أحد المتاجر الكبرى في أوروبا - صورة: DAIRY HERD

* في أوروبا: تُعرف أوروبا بأنها واحدة من أكثر الأسواق صرامة وتطلبًا في العالم، وقد وضعت نظامًا لمراقبة سلامة الأغذية وجودتها لجميع منتجات الألبان.

يضع قانون الغذاء العام للاتحاد الأوروبي المسؤولية الأساسية على عاتق منتجي الأغذية والأعلاف لضمان سلامة الأغذية في جميع المراحل - بما في ذلك الإنتاج والمعالجة والتوزيع من المزرعة إلى المائدة.

وتقع على عاتق الدول الأعضاء مسؤولية تنفيذ اللائحة، فضلاً عن مراقبة الشركات والتأكد من امتثالها للقانون، وفقًا للجمعية الأوروبية للألبان (EDA).

وقال توماس لينسينجر، المسؤول العلمي للصحة والمستهلكين في المفوضية الأوروبية، في يناير/كانون الثاني إن مركز الأبحاث المشترك التابع للمفوضية الأوروبية قد طور مادة مرجعية جديدة تسمى ERM-BD519، لاختبار نقاء دهن الحليب والكشف عن المنتجات المغشوشة بالدهون الرخيصة.

يوفر هذا الإنجاز للمختبرات أداة موثوقة لتطبيق ISO 17678/IDF 202 - معيار اختبار جودة الحليب المعترف به من قبل الاتحاد الأوروبي.

علاوة على ذلك، أنشأ الاتحاد الأوروبي نظام التنبيه السريع للأغذية والأعلاف (RASFF) في عام 1979.

هذه أداة بيانات وتنبيهات عبر الإنترنت تتيح للمستهلكين حرية الوصول إلى المعلومات المتعلقة بسلامة الأغذية والأعلاف بين دول الاتحاد الأوروبي، وبالتالي منع المنتجات غير الآمنة من الوصول إلى السوق أو المستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك، تتطلب لوائح تغليف المنتجات في الاتحاد الأوروبي أن تحتوي منتجات الألبان على معلومات واضحة ودقيقة، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء أكثر ذكاءً ومنع الاحتيال.

* في الولايات المتحدة: تتولى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مهمة تحديد جميع المعايير الخاصة بتركيبة وجودة ووضع العلامات على الحليب ومنتجات الألبان.

بالإضافة إلى ذلك، تتحمل إدارة الغذاء والدواء أيضًا مسؤولية إنفاذ هذه اللوائح من خلال عمليات التفتيش المنتظمة لمرافق معالجة الحليب، واختبار عينات الحليب، ومراقبة وضع العلامات والإعلان عن هذه المنتجات.

وفيما يتعلق بمشكلة الحليب المغشوش، ستقوم إدارة الغذاء والدواء أولاً بتحديث الاتجاهات وحالات الغش في الحليب في السوق من العديد من المصادر المختلفة للمعلومات. وسوف يقومون بعد ذلك بإجراء الاختبارات على منتجات الألبان المشتبه بها، فضلاً عن اختبار أدوات جديدة للكشف عن الغش الغذائي، بما في ذلك الأساليب الكيميائية والبيولوجية.

وبالإضافة إلى ذلك، تقوم الوكالة بانتظام بأخذ عينات من العديد من منتجات الألبان الموجودة في السوق لاختبار الجودة، وفقًا للموقع الرسمي لإدارة الغذاء والدواء.

وبالإضافة إلى إدارة الغذاء والدواء، فإن وزارة الزراعة الأميركية لها دور في إصدار الأطر القانونية، وترويج الحليب والبحث فيه، ومراقبة جودة المنتج من خلال نظام التصنيف والتقييس، لإدارة سوق الحليب الأميركية بشكل أوثق، وفقًا للموقع الرسمي لإدارة الغذاء والدواء.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

العودة إلى الموضوع

دونغ ليو - خانه كوينه

المصدر: https://tuoitre.vn/hang-gia-long-hanh-bit-ngay-lo-hong-20250421081852799.htm