المأكولات البحرية النرويجية تجذب الزوار في معرض الأطعمة والمشروبات الفيتنامي 2023

[إعلان 1]

افتتاح جناح فيتنام في معرض FIHAV 39 - هافانا - كوبا معرض السلع الفيتنامية: الترويج للشركات للاستفادة من اتفاقية التجارة الحرة الأوروبية الفيتنامية للتصدير إلى السويد

فرص التجارة والتعاون مع السوق الفيتنامية

هذه هي المرة الأولى التي يشارك فيها مجلس المأكولات البحرية النرويجي في معرض VietFood & Beverage Hanoi 2023 السنوي. ويؤكد هذا الحدث المهم مرة أخرى التزام المجلس بتعزيز الروابط وتشجيع التعاون التجاري في قطاع المأكولات البحرية بين النرويج وفيتنام.

Hải sản Na Uy thu hút khách tham quan tại Hội chợ Vietfood & Beverage 2023

حضر الحدث العديد من شركات المأكولات البحرية النرويجية الرائدة.

وهذه هي المرة الأولى أيضًا التي يأتي فيها 8 من كبار منتجي ومصدري المأكولات البحرية النرويجية، بما في ذلك Cape Fish وCoast وLeroy وHofseth وPure Norway Seafood وSalmar وSeaborn وStar Seafood، إلى فيتنام للمشاركة بشكل مباشر في أنشطة المجلس النرويجي للمأكولات البحرية، وتعزيز فرص التعاون مع الشركاء المحتملين في السوق الفيتنامية.

مع العديد من منتجات المأكولات البحرية النرويجية مثل سرطان البحر الأحمر الملكي والسلمون وسمك القد وسرطان البحر البني والماكريل الأطلسي والروبيان في المياه الباردة، وسعت كشك العرض الخاص بمجلس المأكولات البحرية النرويجي في معرض VietFood & Beverage Hanoi 2023 فرص التعاون الثنائي بين الشركات النرويجية والفيتنامية العاملة في قطاع المأكولات البحرية.

إلى جانب منطقة عرض المنتجات، استضاف مجلس المأكولات البحرية النرويجي "أكاديمية السلمون"، حيث أتيحت للحضور فرصة مشاهدة الشيف الشهير جيمي تشوك من سنغافورة وهو يؤدي عرضًا طهيًا مثيرًا يركز على سمك السلمون النرويجي. وقد شارك الشيف جيمي العديد من الأفكار، بدءًا من الخلفية التاريخية لهذه المأكولات البحرية الرقيقة إلى التقنيات الأساسية للتعامل مع منتجات السلمون، وضمان نقلها بسرعة من المورد إلى المطعم أو بائع التجزئة، وبالتالي الحفاظ على نضارة السلمون.

شارك الشيف جيمي أفكاره حول سمك السلمون النرويجي مع الحشد الكبير الذي حضر الحدث.

ومن أبرز فعاليات "أكاديمية السلمون" مشاركة الدكتور أسبيورن وارفيك رورتفيت، المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا في مجلس المأكولات البحرية النرويجي، بمحتوى شامل ومتعمق حول عملية تربية سمك السلمون النرويجي إلى جانب اللوائح الصارمة والتكنولوجيا المتقدمة الرائدة عالميًا التي تجعل سمك السلمون النرويجي يتمتع بنكهة لذيذة فريدة من نوعها.

قال: "يلتزم قطاع المأكولات البحرية النرويجي التزامًا راسخًا بالتنمية المسؤولة والحفاظ على التوازن الطبيعي لبيئتنا. هدفنا لا يقتصر على تزويد المستهلكين الفيتناميين بمأكولات بحرية عالية الجودة وموثوقة، بل يشمل أيضًا تعزيز التعاون في حماية النظم البيئية البحرية، والمساهمة في استدامة قطاع المأكولات البحرية على المدى الطويل".

يعد الحدث فرصة للشركات الفيتنامية والنرويجية للالتقاء وتعزيز الأنشطة التجارية.

وأكد السيد أسبيورن: "في الفترة المقبلة، يلتزم مجلس المأكولات البحرية النرويجي بالعمل بشكل وثيق مع الشركات الفيتنامية لزيادة القيمة الاقتصادية، مع الحفاظ على ضمان أن المأكولات البحرية النرويجية الموجودة في فيتنام تتمتع دائمًا بأصل وجودة عالمية المستوى".

يحب الشعب الفيتنامي المأكولات البحرية النرويجية عالية الجودة

الظروف الطبيعية المثالية، جنبًا إلى جنب مع أساليب الإدارة المستدامة للموارد البحرية والاهتمام الدقيق بكل خطوة من خطوات التوريد، أدت إلى إنشاء علامة تجارية نرويجية للمأكولات البحرية تشتهر بجودتها في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك فيتنام.

لقد أدت درجات الحرارة الباردة والقاسية في البحر النرويجي إلى تنمية المأكولات البحرية ذات النكهات والملمس المميز. وفي الوقت نفسه، يكمن سر النرويج في صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية في اتباع نهج شامل قائم على النظام البيئي، إلى جانب لوائح صارمة لمراقبة الجودة لحماية جميع الأنواع في المياه النرويجية. بالنسبة لأسماك السلمون النرويجي الشهيرة، يتم تربية الأسماك في أقفاص زجاجية يبلغ قطرها حوالي 200 متر وعمقها من 30 إلى 50 مترًا. تحتوي أقفاص الأسماك على نظام مراقبة أوتوماتيكي في غرفة التحكم على متن القارب، حيث يقوم بفحص بيئة المياه التي تعيش فيها الأسماك، ودرجة حرارة المياه، وتدفقها بشكل مستمر.

يتميز سمك السلمون النرويجي بشهرته العالمية لجودته واستدامته.

باعتبارها ثاني أكبر مصدر للمأكولات البحرية في العالم، تقوم النرويج بتوريد 40 مليون وجبة من المأكولات البحرية يوميًا إلى 150 دولة حول العالم. وفي جنوب شرق آسيا، تعد فيتنام دائمًا المستورد الرئيسي للمأكولات البحرية النرويجية في هذه المنطقة.

في سبتمبر 2023، صدرت النرويج 8,988 طنًا من المأكولات البحرية إلى فيتنام، بزيادة قدرها 16% على أساس سنوي من حيث الحجم. وبلغت قيمة هذه الصادرات 266 مليون كرونة نرويجية (أي ما يعادل 23.7 مليون دولار أميركي تقريباً)، وهو ما يمثل نمواً مذهلاً بنسبة 28% من حيث القيمة. وتظهر الإحصائيات من بداية العام حتى الآن أن فيتنام استوردت ما مجموعه 42242 طنًا من المأكولات البحرية من النرويج، بقيمة 1.6 مليار كرونة نرويجية (ما يعادل 142 مليون دولار أمريكي)، وهو ما يعادل زيادة بنسبة 8٪ في الحجم و 23٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

ويظهر هذا أن الطلب الاستهلاكي يتزايد، جنبًا إلى جنب مع حجم السكان وزيادة دخل المستهلكين الفيتناميين.

[إعلان 2]
رابط المصدر