الحفاظ على سمعة علامة سون لا التجارية للقهوة.

معالجة البن في شركة سون لا لمعالجة البن المساهمة.

روابط الإنتاج المستدامة

تهدف مقاطعة سون لا، خلال الفترة 2023-2025، إلى أن تُشكّل إنتاجية البن ما بين 6% و8% من إجمالي قيمة القطاع الزراعي؛ وإعادة زراعة 8000 هكتار من البن؛ وتطوير 3900 هكتار من البن المتخصص؛ وتصدير 25000 طن من حبوب البن الخضراء سنويًا. وتوجه اللجنة الشعبية للمقاطعة إدارة الزراعة بالتنسيق مع المناطق والمدن لتعزيز التدريب والتوجيه بشأن زراعة أشجار البن القديمة والعناية بها وإعادة زراعتها، وذلك باستخدام أصناف THA1 وTN1 وTN2 وTN6 وTN7.

في مقاطعة ماي سون، التي تضم أكبر مساحة لزراعة البن بواقع 8569 هكتارًا، يزرع أكثر من 1600 أسرة 1143 هكتارًا من البن عالي التقنية في 18 قرية موزعة على بلديات تشينغ بان، وتشينغ تشونغ، وتشينغ دونغ. وصرح السيد نغوين خاك هاو، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة ماي سون، قائلاً: "تعمل المقاطعة بالتنسيق مع الشركات والتعاونيات لإعادة زراعة وتحسين 2300 هكتار من البن، وتطوير سلسلة إنتاج مستدامة لتعزيز جودة المنتج وقيمته."

تضم مقاطعة ماي سون ثلاث شركات تعمل في إنتاج البن، وتتعاون مع 2030 أسرة على مساحة 1583 هكتارًا. وتشمل هذه الشركات: شركة سون لا لمعالجة البن المساهمة، وشركة فوك سينه سون لا المساهمة، وشركة مينه تيان جروب المساهمة - فرع سون لا. وتُزرع هذه المنطقة وفقًا لمعايير الزراعة العضوية، ومعايير 4C، ومعايير RA، ومعايير الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات.

قال السيد ها فان دوان، مدير جمعية كو التعاونية للخدمات الزراعية في قرية تشيانغ بان: "تأسست الجمعية التعاونية عام 2023، وتضم 52 عضواً، وتزرع 71 هكتاراً من البن منذ عام 2000، وتنتج حوالي 1200 طن سنوياً. وترتبط الجمعية التعاونية بشركة فوك سينه سون لا المساهمة لتجديد وإعادة زراعة أشجار البن بما يتناسب مع المناخ، بهدف الإنتاج العضوي، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وتحسين جودة المنتج وتصميمه، والوفاء بمعايير التصدير."

يقوم العمال في شركة فوك سينه سون لا المساهمة بمعالجة حبوب البن.

تضمّ بلدية تشيانغ تشونغ 675 هكتارًا من مزارع البن، منها أكثر من 300 هكتار مُرخّصة للزراعة. ومن أبرز الأمثلة على ذلك تعاونية آرا-تاي للبن، التي تملك 200 هكتار من مزارع البن، منها 70 هكتارًا تُنتج حاليًا ما يقارب 1400 طن سنويًا. صرّحت السيدة كام ثي مون، مديرة التعاونية، قائلةً: "يلتزم أعضاء التعاونية بممارسات إنتاج مستدامة، باستخدام أنظمة الري بالتنقيط والأسمدة العضوية، وتجنّب المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة، ما يضمن سلامة الغذاء. وقد حازت منتجات البن التعاونية على تقدير واسع النطاق كمنتجات زراعية نموذجية، وحصلت على شهادة OCOP من فئة أربع نجوم منذ عام 2022."

الاستثمار في الإنتاج والمعالجة المتقدمة.

باعتبارها أكبر منتج للبن العربي عالي الجودة في البلاد، استقطبت مقاطعتنا بنشاط استثمارات في إنتاج ومعالجة حبوب البن لتلبية احتياجات السوق المحلية والتصدير. ومن أبرز الأمثلة على ذلك شركة سون لا لمعالجة البن المساهمة، التي استثمرت في مصنع يمتد على مساحة تقارب 4.1 هكتار، بطاقة معالجة تبلغ 50 ألف طن من حبوب البن الطازجة سنويًا. يُجهز المصنع بخطوط معالجة حديثة، تشمل نظام طحن رطب موفر للمياه مزود بآلية إعادة تدوير، وخط طحن جاف مغلق لا يُنتج غبارًا. صُممت عملية الإنتاج بأكملها لتكون صديقة للبيئة وقابلة لإعادة التدوير، بما يتوافق مع المعايير الدولية للزراعة الخضراء والمستدامة. تشمل المنتجات البن المحمص والمطحون، والبن سريع التحضير، وأكياس قهوة الترشيح، وأنواع البن المتخصصة التي تُصدر إلى أوروبا وأمريكا الشمالية واليابان.

أعضاء جمعية الخدمات الزراعية التعاونية في قرية كو، التابعة لبلدية تشينغ بان، في مقاطعة ماي سون، يعتنون بأشجار البن الخاصة بهم.

صرح السيد نغوين نهو هونغ، رئيس مجلس إدارة شركة سون لا لمعالجة البن المساهمة، قائلاً: "عقدت الشركة شراكة مع 684 أسرة لتطوير 368 هكتارًا من مزارع البن عالية التقنية في 8 قرى تابعة لبلديتي تشينغ تشونغ وتشينغ بان، والتي حظيت باعتراف اللجنة الشعبية للمقاطعة. وتطبق الشركة إنتاج البن وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي بشأن منع إزالة الغابات (EUDR)؛ حيث تعمل على تحديد مناطق الزراعة والأسر المشاركة لتوسيع سلسلة شهادات البن المستدام وفقًا لمعايير RSP، بالتنسيق مع شركة لويس دريفوس فيتنام للتجارة والمعالجة المحدودة، في 8 بلديات تابعة لمقاطعة ماي سون وبعض بلديات مقاطعة ين تشاو، بمساحة إجمالية تقارب 3000 هكتار. وفي عام 2024، باعت الشركة أكثر من 3000 طن من حبوب البن الخضراء لشركة لويس دريفوس فيتنام." وقد ساهم الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة الحديثة وتوسيع نطاق إنتاج البن وفقًا للمعايير العضوية والمستدامة (4C، RA، EUDR، إلخ) في تحسين جودة المنتج وتوسيع أسواق التصدير.

تُعدّ شركة فوك سينه سون لا المساهمة رائدةً في تطبيق التكنولوجيا الحديثة في معالجة قهوة أرابيكا. صرّح السيد فو فيت ثانغ، المدير العام للشركة، قائلاً: "لتحقيق التنمية المستدامة، نتعاون بشكل وثيق مع المزارعين، ونقدّم لهم الدعم الفني في الزراعة والحصاد والمعالجة وفقًا للإجراءات السليمة، ونلتزم بالشراء بأسعار معقولة، ما يُساعدهم على زيادة دخلهم. وفي الوقت نفسه، نضمن إمدادًا مستقرًا بالمواد الخام اللازمة للمعالجة. تحمل جميع منتجات الشركة علامة بلو سون لا التجارية، بنكهة مميزة تزداد شعبيتها محليًا وعالميًا، وتُدرّ عشرات الملايين من الدولارات سنويًا."

تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 19,100 هكتار من مزارع البن المعتمدة وفقًا لمعايير الاستدامة مثل RA و4C وVietGAP وما يعادلها؛ وأكثر من 1,120 هكتارًا من مزارع البن المتخصصة؛ ومنطقتين لإنتاج البن في مقاطعة ماي سون بمساحة 1,000 هكتار، تملكها 1,560 أسرة. وقد مُنحت سبع شركات ومؤسسات وتعاونيات حق استخدام المؤشر الجغرافي "قهوة سون لا"، حيث تُصدّر منتجاتها إلى 20 دولة وإقليمًا، بقيمة صادرات تقارب 100 مليون دولار أمريكي، مما يوفر فرص عمل ودخلًا ثابتًا لأكثر من 18,000 أسرة تعمل في زراعة البن.

انطلاقاً من رؤية استراتيجية، أولت مقاطعتنا اهتماماً دائماً لتطوير السياسات والاستراتيجيات الخاصة بتنمية إنتاج البن ومعالجته للتصدير؛ والترويج له والإعلان عنه، وخلق فرص لزيادة القيمة الاقتصادية والحفاظ على سمعة علامة سون لا التجارية للبن في السوق الدولية، مما يحقق فوائد مستدامة لكل من المزارعين والشركات، ويساهم بشكل كبير في التنمية المستدامة للمقاطعة.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html