"اترك المزرعة ولكن ليس المنزل." وهذه هي روح العديد من شباب الوطن اليوم. وبدلاً من مغادرة وطنهم لكسب لقمة العيش في مكان آخر، فإنهم يختارون البقاء، ومواصلة مهنة أسلافهم التقليدية، وخلق الدخل، وسبل العيش المستقرة، والحد من الفقر والحد من الوقوع مرة أخرى في الفقر بطريقة مستدامة. إن تشجيع الشباب على مواصلة المهن التقليدية هو اتجاه جديد لاتحاد شباب فييت تري سيتي في الأنشطة التي تساهم في الحد من الفقر المستدام في المنطقة.
السيد نجوين ثانه بينه وزوجته السيدة نجوين ثي لوي، هما الجيل الثالث من العلامة التجارية نينه هانج بان تشونغ وبان جياي (بلدة هونغ لو، مدينة فيت تري).
بان تشونغ وبان جياي نينه هانج من العلامات التجارية الشهيرة في بلدية هونغ لو، مدينة فييت تري. تتمتع العائلة بخبرة ثلاثة أجيال في صناعة بان تشونغ وبان جياي، مع أكثر من 10 سنوات من الخبرة في صنع الكعك لتقديمه إلى الملك هونغ في الذكرى السنوية لوفاة الملك هونغ. السيد نجوين فان نينه هو رئيس القرية التي تصنع بان تشونغ وبان جياي في بلدية هونغ لو. كما هو الحال مع العديد من العائلات التي تمتلك مهنًا تقليدية منذ فترة طويلة، يشعر الأجداد دائمًا بالقلق بشأن من يخلفهم.
لحسن الحظ، اختار ابن السيد نينه، نجوين ثانه بينه، وزوجة ابنه، نجوين ثي لوي، مواصلة المهنة التقليدية، مما أدى إلى تأسيس الجيل الثالث من صناعة الكعك لملك العلامة التجارية الشهيرة Ke Xom banh chung وbanh giay. وقالت السيدة نجوين ثي لوي: "هذه المهنة صعبة بالتأكيد. استيقظ الساعة الثالثة صباحًا كل يوم. يريد الشباب مثلنا مواصلة والحفاظ على المهنة التقليدية التي مارسها أسلافنا منذ زمن طويل.
تأمل السيدة نجوين ثي لوي أن تواصل مع زوجها مهنة والديها التقليدية.
وفي الواقع، اختار العديد من الشباب التخلي عن وظائفهم ذات الأجور المرتفعة للعودة إلى مدنهم الأصلية لبدء الأعمال التجارية، وتطوير الحرف التقليدية، وتوليد الدخل لأسرهم، والمساهمة في جهود الحد من الفقر المحلي. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك العلامة التجارية لنودلز الأرز هونغ لو، التي يعد السيد كاو دانج دوي مديرها.
قبل عشر سنوات، شعر الشاب كاو دانج دوي بالقلق عندما رأى مهنة صناعة المعكرونة الأرزية في مسقط رأسه تتلاشى تدريجياً. لقد كانت هذه المهنة موجودة منذ مئات السنين، وترعرعت على يد أجيال عديدة من شعب هونغ لو. والآن لا يعرف كيفية ممارستها سوى عدد قليل من النساء وكبار السن. لسوء حظ "نودلز الأرز الأبيض"، توصل السيد دوي إلى فكرة صنع المعكرونة وتغليفها بشكل جميل وبيعها في جميع أنحاء المقاطعة وكذلك البلاد.
مالك العلامة التجارية لنودلز الأرز هونغ لو، كاو دانج دوي (الصورة: دان فيت)
بعد العديد من الصعوبات في الأيام الأولى لبدء العمل، أصبحت معكرونة الأرز هونغ لو علامة تجارية مشهورة في أرض الأجداد. لا يقتصر الأمر على أن معكرونة الأرز هونغ لو من فو ثو حاصلة على 4 نجوم من منظمة OCOP، بل إنها أيضًا تُصدر إلى السوق اليابانية. من المصنع الصغير الأولي حتى الآن، تنتج معكرونة الأرز هونغ لو عشرات الأطنان من المنتجات النهائية كل شهر، مما يخلق فرص عمل مستقرة لـ 20 عاملاً محليًا. أصبح حلم جلب معكرونة الأرز من القرية إلى "الخارج" حقيقة، مما أعطى المزيد من الثقة للشباب الذين لديهم طموح في بدء عمل تجاري من المهنة التقليدية لأسلافهم.
يواصل اتحاد شباب فييت تري سيتي تعزيز دوره في دعم التنمية الاقتصادية للشباب من خلال العديد من الأنشطة العملية مثل: التدريب على نقل التقدم العلمي والتكنولوجي إلى الشباب؛ الحفاظ على وبناء نماذج التعاونيات والتعاونيات ونوادي "الشباب العاملين في مجال الأعمال"؛ ربط ودعم مصادر القروض؛ - الاستمرار في الاستخدام الفعال لرأس المال من صندوق التشغيل الوطني ورأس المال من بنك السياسات الاجتماعية، والتدقيق والمراجعة الفورية لاستخدام رأس المال، واستعادة رأس المال وحل المشاكل في التنفيذ والاستخدام.
أصبحت العلامة التجارية لنودلز الأرز هونغ لو معروفة بشكل متزايد لدى العديد من الأشخاص ليس فقط لجودتها ولكن أيضًا لتغليفها الجميل.
وقال الرفيق داو مانه هوانج - سكرتير اتحاد شباب مدينة فيت تري: "في الفترة القادمة، سيواصل اتحاد شباب المدينة التنسيق مع الوحدات لتوفير التوجيه المهني والتدريب المهني للشباب، وبناء الوعي بالتعلم مدى الحياة وكذلك المهارات الحياتية للشباب للاستعداد لتلبية متطلبات التصنيع والتحديث في الوطن والمحلية ".
يواصل الجيل الأصغر المهنة التقليدية للجيل السابق، ويطور المهنة المناسبة للأوقات الحديثة، والتي لا تجلب فوائد اقتصادية فحسب، بل تحافظ أيضًا على الثقافة والتقاليد التاريخية الغنية للعائلة والوطن. هذا درس يجب على المحليات أن تتعلمه لتشجيع الشباب و"الاحتفاظ بهم" لتطوير الاقتصاد والثراء على حساب وطنهم.
ثوي ترانج
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm
تعليق (0)