الحفاظ على المهن التقليدية والحد من الفقر المستدام

"اترك المزرعة ولكن ليس المنزل." وهذه هي روح العديد من شباب الوطن اليوم. وبدلاً من مغادرة وطنهم لكسب لقمة العيش في مكان آخر، فإنهم يختارون البقاء، ومواصلة مهنة أسلافهم التقليدية، وخلق الدخل، وسبل العيش المستقرة، والحد من الفقر والحد من الوقوع مرة أخرى في براثن الفقر بطريقة مستدامة. يعد تشجيع الشباب على مواصلة المهن التقليدية اتجاهًا جديدًا لاتحاد شباب مدينة فييت تري في الأنشطة التي تساهم في الحد من الفقر المستدام في المنطقة.

السيد نغوين ثانه بينه وزوجته، السيدة نغوين ثي لوي، هما الجيل الثالث من العلامة التجارية نينه هانغ بانه تشونغ وبانه جياي (بلدة هونغ لو، مدينة فييت تري).

تعد Banh chung وbanh giay Ninh Hang من العلامات التجارية الشهيرة من بلدية Hung Lo بمدينة Viet Tri. تتمتع العائلة بثلاثة أجيال من خبراء صناعة البان تشونغ والبان جياي، مع أكثر من 10 سنوات من الخبرة في صنع الكعك لتقديمه إلى الملك هونغ في الذكرى السنوية لوفاة الملك هونغ. السيد نجوين فان نينه هو رئيس القرية التي تصنع البان تشونغ والبان جياي في بلدية هونغ لو. كما هو الحال مع العديد من العائلات التي لديها مهن تقليدية راسخة، فإن الأجداد يشعرون بالقلق دائمًا بشأن الخلفاء.

ولحسن الحظ، اختار ابن السيد نينه، نجوين ثانه بينه، وزوجة ابنه، نجوين ثي لوي، مواصلة المهنة التقليدية، مما أدى إلى تأسيس الجيل الثالث من صناعة الكعك لملك العلامة التجارية الشهيرة Ke Xom banh chung وbanh giay. قالت السيدة نجوين ثي لوي: "هذه المهنة شاقة للغاية. نستيقظ كل يوم الساعة الثالثة فجرًا. شباب مثلنا يتطلعون إلى مواصلة هذه المهنة التقليدية العريقة التي أرساها أسلافنا والحفاظ عليها."

تأمل السيدة نجوين ثي لوي أن تستمر في ممارسة المهنة التقليدية لوالديها مع زوجها.

في الواقع، اختار العديد من الشباب التخلي عن وظائفهم ذات الأجور المرتفعة للعودة إلى مدنهم الأصلية لبدء الأعمال التجارية، وتطوير الحرف التقليدية، وتوليد الدخل لأسرهم، والمساهمة في جهود الحد من الفقر المحلي. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك العلامة التجارية "هونغ لو" لنودلز الأرز، التي يعد السيد كاو دانج دوي مديرها.

قبل عشر سنوات، شعر الشاب كاو دانج دوي بالقلق عندما رأى مهنة صناعة المعكرونة الأرزية في مسقط رأسه تتلاشى تدريجيا. لقد كانت هذه المهنة موجودة منذ مئات السنين، حيث دعمت أجيالًا عديدة من شعب هونغ لو. الآن فقط عدد قليل من النساء وكبار السن يعرفون كيفية القيام بذلك. لسوء حظ "نودلز الأرز الأبيض"، توصل السيد دوي إلى فكرة صنع المعكرونة وتغليفها بشكل جميل وبيعها في جميع أنحاء المقاطعة وكذلك البلاد.

مالك العلامة التجارية لنودلز الأرز هونغ لو، كاو دانج دوي (الصورة: دان فيت)

بعد العديد من الصعوبات في الأيام الأولى لبدء العمل، أصبحت معكرونة الأرز هونغ لو علامة تجارية مشهورة في الوطن. لا يقتصر الأمر على أن معكرونة الأرز هونغ لو هي منتج حاصل على 4 نجوم من OCOP من Phu Tho ، بل تم تصديرها أيضًا إلى السوق اليابانية. من المصنع الصغير الأولي حتى الآن، تنتج شركة هونغ لو لنودلز الأرز عشرات الأطنان من المنتجات النهائية كل شهر، مما يخلق فرص عمل مستقرة لـ 20 عاملاً محليًا. أصبح حلم جلب معكرونة الأرز من القرية إلى "الخارج" حقيقة، مما أعطى المزيد من الثقة للشباب الذين يطمحون إلى بدء عمل تجاري من المهنة التقليدية لأسلافهم.

يواصل اتحاد شباب مدينة فييت تري تعزيز دوره في دعم التنمية الاقتصادية للشباب من خلال العديد من الأنشطة العملية مثل: التدريب على نقل التقدم العلمي والتكنولوجي إلى الشباب؛ الحفاظ على وبناء نماذج التعاونيات والتعاونيات ونوادي "الشباب العاملين في مجال الأعمال"؛ ربط ودعم مصادر القروض؛ الاستمرار في استخدام رأس المال من صندوق التشغيل الوطني ورأس المال من بنك السياسة الاجتماعية بشكل فعال، والتدقيق والمراجعة السريعة لاستخدام رأس المال، واستعادة رأس المال وحل المشاكل في التنفيذ والاستخدام.

أصبحت ماركة معكرونة الأرز هونغ لو معروفة بشكل متزايد لدى العديد من الأشخاص ليس فقط لجودتها ولكن أيضًا لتغليفها الجميل.

وقال الرفيق داو مان هوانج - سكرتير اتحاد شباب مدينة فيت تري: "في الفترة القادمة، سيواصل اتحاد شباب المدينة التنسيق مع الوحدات لتوفير التوجيه المهني والتدريب المهني للشباب، وبناء الوعي بالتعلم مدى الحياة وكذلك المهارات الحياتية للشباب للتحضير لمتطلبات التصنيع وتحديث الوطن والمحلية".

يواصل الجيل الأصغر سنا المهنة التقليدية للجيل السابق، ويطور المهنة المناسبة للعصر الحديث، والتي لا تجلب فوائد اقتصادية فحسب، بل تحافظ أيضا على الثقافة والتقاليد التاريخية الغنية للعائلة والوطن. وهذا درس يجب على المحليات أن تدرسه لتشجيع الشباب و"الاحتفاظ بهم" لتطوير الاقتصاد والثراء على حساب وطنهم.

ثوي ترانج

المصدر: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm