أسعار الفلفل تشهد أسبوعا مضطربا

أسبوع عاصف للفلفل الفيتنامي

شهدت سوق الفلفل الأسبوع الماضي (من 5 إلى 11 أغسطس) هزة قوية عندما هبطت أسعار الفلفل في 6 أغسطس إلى حوالي 140.000 - 141.000 دونج/كجم. على وجه التحديد، في مقاطعات داك لاك، داك نونغ، دونج ناي، با ريا - فونج تاو، وبينه فوك، تم شراء سعر الفلفل في 6 أغسطس بمبلغ 141000 دونج/كجم، بانخفاض 6000 دونج/كجم مقارنة باليوم السابق. وبالمثل، في مقاطعة جيا لاي، بلغ سعر الفلفل أيضًا 140 ألف دونج للكيلوغرام، بانخفاض قدره 6 آلاف دونج للكيلوغرام. وهذا هو أعمق انخفاض في ما يقرب من شهرين.

شهدت أسعار الفلفل أسبوعًا مضطربًا. توضيح

واستمر الانخفاض في 7 أغسطس، مع انخفاض قدره 1000 - 4000 دونج/كجم في بعض المناطق مقارنة باليوم السابق وسجلت المعاملات حوالي 137000 - 139000 دونج/كجم؛ أعلى سعر للشراء في مقاطعات داك نونغ وداك لاك وجيا لاي هو 139 ألف دونج/كجم.

في يوم 8 أغسطس، في المنطقة الجنوبية الشرقية، استمرت أسعار الفلفل في الانخفاض بمقدار 2000 دونج/كجم في بعض المناطق مقارنة باليوم السابق وتم تداولها حول 135000 - 137000 دونج/كجم، وكان أعلى سعر شراء في مقاطعات داك نونج وداك لاك وجيا لاي 137000 دونج/كجم.

ثم تعافى سوق الفلفل بشكل طفيف وتذبذب في نطاق السعر بين 141 ألفًا و142 ألف دونج للكيلوغرام خلال عطلة نهاية الأسبوع. شهدت أسعار الفلفل أسبوعًا مضطربًا.

لقد أثر وضع المحاصيل وإنتاج الفلفل في مختلف البلدان بشكل كبير على أسعار الفلفل المحلية. وبحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، تواصل البرازيل حصاد الفلفل في منطقة إسبيريتو سانتو، وفي نوفمبر/تشرين الثاني في منطقة بارا، من المتوقع أن تحصد البلاد حوالي 60 ألف طن إضافية. علاوة على ذلك، فإن المعلومات التي تفيد بأن السوق الإندونيسية تدخل موسم الحصاد المتوقع في أغسطس (متأخرا عن كل عام اعتبارا من يوليو) ربما تكون عاملا يبرد أسعار الفلفل المحلية.

ومع ذلك، لا تزال الإمدادات المحدودة تشكل ضغوطا على الأسعار. وعلى وجه التحديد، بحلول نهاية يونيو/حزيران 2024، صدرت فيتنام ما يقرب من 143 ألف طن من الفلفل من جميع الأنواع. وبالمقارنة مع إنتاج الحصاد لعام 2024 البالغ حوالي 170 ألف طن، فإن الإنتاج المتبقي يقدر بنحو 28 ألف طن. ويبلغ المخزون المتبقي من محصول 2023 بالإضافة إلى حجم الواردات في عام 2024 حوالي 40 - 45 ألف طن (بما في ذلك الواردات غير الرسمية).

ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في التقلب بشكل غير منتظم.

في اليوم الأول من الأسبوع الجديد (12 أغسطس)، استمرت أسعار الفلفل في الارتفاع بشكل طفيف من 3000 - 4500 دونج / كجم في بعض المناطق في مناطق الزراعة الرئيسية وتذبذبت حول النطاق السعري 145000 - 146500 دونج / كجم.

في فيتنام، يبدأ موسم حصاد القهوة في أوائل يناير، وبعد تيت، يدخل المزارعون في موسم الذروة للحصاد. وهكذا، لا يزال هناك 7-8 أشهر حتى الحصاد الجديد (المتوقع بعد تيت، من فبراير/شباط 2025)، في حين أن كمية البضائع المتبقية في أيدي الناس والوكلاء والشركات ليست كبيرة. وفي "الصورة" العامة لصناعة الفلفل العالمية، يظهر أن السوق يواجه "مشكلة" نقص العرض. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى استمرار ارتفاع أسعار الفلفل محلياً.

وفي حديثه لمراسلي صحيفة Cong Thuong، قال السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم لجمعية Chu Se Pepper، إن أسعار الفلفل هذا العام ارتفعت مرة أخرى، لكن الناس لا يتعرضون لضغوط لبيع الفلفل مبكرًا مثل السنوات السابقة لأن أسعار القهوة والدوريان ارتفعت، والعديد من الأسر لديها دخل مستقر. أسعار الفلفل الأسبوع الماضي، على الرغم من التقلبات غير العادية، لا تزال في ارتفاع، وهو ما يشكل إشارة تفاؤلية تجلب الكثير من الأمل للمزارعين. ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في التقلب بشكل غير طبيعي في الفترة المقبلة.

ويقول الخبراء إن صناعة الفلفل المحلية تشهد ازدهارًا، مع وجود فرص لزيادة حجم الصادرات. وتحتاج الشركات إلى التركيز على تحسين الجودة والاهتمام بإجراءات المعالجة الأولية والتجهيز لتلبية طلب السوق. وهذا هو الدافع وراء تعاون الناس مع الشركات لإنتاج الفلفل بكثافة في اتجاه عضوي، وتلبية معايير التصدير لتحسين الجودة والقيمة الاقتصادية.

وفي هذا الصدد، قالت السيدة هوانج ثي لين - رئيسة جمعية الفلفل والتوابل في فيتنام - إن فيتنام تعد حاليًا أكبر سوق لتصدير الفلفل في العالم، حيث تمثل حوالي 55٪ من إجمالي صادرات الفلفل في جميع أنحاء العالم. بفضل القدرة الحالية على المعالجة والتي تبلغ 140 ألف طن سنويا، لا تزال فيتنام تتمتع بالقدرة على زيادة نسبة الصادرات المصنعة (حاليا، تبلغ نسبة الصادرات المصنعة 30٪ فقط). إن زيادة المعالجة العميقة من شأنها أن تساعد في تنويع المنتجات وزيادة الجودة والقيمة والمشاركة بشكل أعمق في سلسلة القيمة... هذه هي الحلول لإحياء صناعة الفلفل.

أظهرت الإحصائيات الأولية التي أعلنتها مؤخرًا جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) أنه في يوليو 2024، صدرت فيتنام 21771 طنًا من الفلفل من جميع الأنواع بإجمالي حجم تصدير 129.9 مليون دولار أمريكي.

وبشكل عام، بلغت صادرات الفلفل خلال الأشهر السبعة الأولى من العام 164.357 طن، منها 145.330 طن فلفل أسود، و19.027 طن فلفل أبيض. بلغ إجمالي حجم الصادرات 764.2 مليون دولار أمريكي، منها 652.0 مليون دولار أمريكي للفلفل الأسود و112.2 مليون دولار أمريكي للفلفل الأبيض.

وبالمقارنة مع نفس الفترة من عام 2023، انخفض حجم الصادرات بنسبة 2.2%، لكن حجم الصادرات زاد بنسبة 40.8%. بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود في الأشهر السبعة الأولى 4,568 دولار أمريكي/طن، وبلغ الفلفل الأبيض 6,195 دولار أمريكي/طن، بزيادة قدرها 32.7% للفلفل الأسود و25.0% للفلفل الأبيض على التوالي مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

تعد الولايات المتحدة أكبر سوق لصادرات الفلفل الفيتنامية، مع زيادة بنسبة 48.4% في 7 أشهر وحصة سوقية تبلغ 26.4%، لتصل إلى 43349 طنًا. وتأتي الأسواق التالية: ألمانيا وصلت إلى 10,941 طن، بزيادة قدرها 97.3%؛ الإمارات العربية المتحدة وصلت إلى 10,897 طن، بزيادة 39.2%؛ وصلت الهند إلى 8744 طنًا، بزيادة قدرها 39.7٪؛ وجاءت الصين في المرتبة الرابعة بـ8059 طن، بانخفاض 84.6% على أساس سنوي.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html