ارتفاع أسعار القهوة: فرصة للمزارعين لزيادة قيمة بساتينهم

[إعلان 1]

08:30، 12/06/2023

سجلت أسعار القهوة أعلى مستوى لها على الإطلاق خلال السنوات الخمس عشرة الماضية، حيث وصلت إلى ما يقرب من 65 ألف دونج/كجم (بحلول 11 يونيو 2023). ورغم أن ليس الكثير من المزارعين يستفيدون من الأسعار المرتفعة في هذا الوقت، إلا أنها أيضاً علامة جيدة لجذب المزارعين للعودة إلى حدائقهم بعد سنوات طويلة من النضال بسبب انخفاض الأسعار.

ارتفاع الأسعار يفوق التوقعات

وبحسب وزارة الصناعة والتجارة، ارتفعت أسعار قهوة روبوستا في السوق المحلية بشكل حاد منذ أكثر من شهر مقارنة بالأشهر الأولى من العام. تتراوح أسعار القهوة حاليًا في مقاطعات المرتفعات الوسطى بين 64,100 - 64,900 دونج/كجم. ويقال إن هذا هو أعلى سعر للقهوة خلال السنوات الخمس عشرة الماضية.

قالت السيدة لونغ ثي أونه، مديرة تعاونية الإنتاج الزراعي في إيا واي (منطقة إيا هيليو)، إنه عندما ارتفع السعر إلى 40 ألف دونج/كجم، باع الأعضاء 70% من الإنتاج (245 طنًا)، لأن أسعار القهوة ظلت عند هذا المستوى لفترة طويلة، لذلك اعتقد الناس أنها لن تزيد بعد الآن، لذلك قاموا ببيعها بسرعة؛ يتم بيع القليل منها بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام، وعندما يصل سعر القهوة إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام، فإن 5-6 أطنان فقط ستستفيد من هذا السعر. تملك شركة Ea Wy للإنتاج الزراعي 110 هكتارات من القهوة، بإنتاج يبلغ 350 طنًا. في الوقت الحالي، لم تعد هناك حبوب قهوة للبيع. جميع أعضاء التعاونية يشعرون بالأسف الشديد لأن أحداً لم يتوقع أن يرتفع سعر القهوة إلى هذا المستوى.

حصاد القهوة في تعاونية الإنتاج الزراعي في إي واي (منطقة إي هيليو).

وبحسب شركة داك لاك 2-9 للاستيراد والتصدير المحدودة (سيميكسكو داك لاك)، توقعت الشركة أن ترتفع أسعار القهوة إلى مستوى قياسي يبلغ 56000 دونج/كجم من حبوب البن الأخضر في السنوات الخمس عشرة الماضية، لكن الزيادة الحالية في الأسعار غير متوقعة. في الوقت الحالي، لم يتبقَّ تقريبًا أي قهوة في السوق. بسبب الضغوط المالية، تقوم الشركات بالشراء والبيع أثناء سيرها، ولا يزال لدى عدد قليل من الشركات مخزون للبيع.

وفقًا لمركز التحول الرقمي والإحصاء الزراعي (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، يقدر متوسط سعر تصدير القهوة في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2023 بنحو 2295 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 2.4٪ عن نفس الفترة من عام 2022. بلغت صادرات القهوة في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2023 882000 طن بقيمة 2.02 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 2.2٪ في الحجم ولكن بزيادة 0.2٪ في القيمة عن نفس الفترة من العام الماضي. ومن المتوقع أن ترتفع قيمة الصادرات في الأشهر الأخيرة من العام عندما يتم منح العقود بأسعار جديدة.

ويقول خبراء الاقتصاد إن أحد أسباب ارتفاع أسعار القهوة يعود في المقام الأول إلى عدم قدرة العرض على تلبية الطلب. في الوقت الحالي، يتقلص عرض روبوستا في الدول المنتجة الرائدة في العالم بسبب فشل المحاصيل، حتى في فيتنام، حيث من المتوقع أن ينخفض الإنتاج بنسبة 10-15% في نهاية موسم الحصاد 2021-2022. بالنسبة لدولة منتجة للقهوة مثل فيتنام، فإن خسارة تتراوح بين 10% إلى 15% في الإنتاج تعتبر ضخمة وسوف تؤثر على العرض والطلب العالمي وأسعار القهوة. علاوة على ذلك، مع الركود الاقتصادي والتضخم الذي يحدث في معظم بلدان العالم، يتحول المستهلكون إلى القهوة ذات السعر المنخفض مقارنة بأرابيكا، ويضطر المحامصون إلى الاستجابة لهذا الاتجاه ويشترون المزيد من روبوستا لخلطها مع أرابيكا لخفض أسعار القهوة.

حث المزارعين على الالتزام بالحديقة

تحتوي داك لاك حاليًا على 213.336 هكتارًا من القهوة، بإنتاج يزيد عن 526.700 طن / سنة، منها أكثر من 10٪ من مساحة إنتاج القهوة تتركز في مناطق متخصصة، ويتم زراعة ما يقرب من 90٪ من المساحة المتبقية والعناية بها وإدارتها من قبل المزارعين أنفسهم. ويوجد بالمحافظة حاليا 39 جمعية تعاونية و53 جمعية تعاونية زراعية تعمل في مجال إنتاج البن. تعمل تعاونيات إنتاج القهوة بكفاءة عالية جدًا، حيث تربط بين الأسر التي تزرع القهوة وتعيد تنظيم الإنتاج نحو الاستدامة والشهادات، وتطبق العلم والتكنولوجيا بشكل نشط في الإنتاج، وترتبط بالشركات ... مما يساهم في إنشاء منتجات قهوة ذات جودة عالية وقيمة اقتصادية في السوق.

لكن في الواقع لا تزال هناك بساتين منزلية كثيرة مهملة بسبب انخفاض أسعار المنتجات لفترة طويلة، في حين أن ارتفاع أسعار المواد الزراعية دفع المزارعين إلى الاستثمار في رعاية سيئة وإعادة زراعة محدودة... وقد شجع ارتفاع سعر البن بعض المزارعين على البدء في إعادة زراعة حدائق البن في المناطق القديمة والبدء في التركيز على الاستثمار في الحدائق والعناية بها جيدًا...

يهتم أعضاء جمعية Ea Tu Fair الزراعية والخدمية التعاونية (مدينة Buon Ma Thuot) بحديقتهم بطريقة مستدامة.

وبحسب السيدة لونغ ثي أونه، مديرة التعاونية الزراعية لإنتاج إي واي، فإن ارتفاع أسعار القهوة شجع الناس على التمسك بهذا المحصول بثقة، كما أنها فرصة للمزارعين للثراء. في الوقت الحاضر، لا تزال التعاونية تحافظ على حديقة مستقرة، وتوصي الناس بعدم توسيع المنطقة ولكن التركيز على تحسين جودة الحديقة من خلال الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والشهادات العضوية وغيرها من الشهادات الدولية.

وفي الوقت نفسه، أضافت التعاونية المزيد من الآلات لتحسين جودة المعالجة وفقًا لعملية القهوة المتخصصة والقهوة عالية الجودة. في العام الماضي، باعت التعاونية 5 أطنان من القهوة المتخصصة، بزيادة قدرها 15000 دونج/كجم. تشجع التعاونية هذا العام المزارعين على زيادة إنتاج القهوة عالية الجودة. وسوف تقوم التعاونية بنقل التقنيات إلى الأعضاء للمعالجة الذاتية أو ستقوم التعاونية بشراء 100٪ من الفاكهة الناضجة للمعالجة والسعي إلى الطلبات بأسعار جيدة لإنشاء إنتاج مستقر لهذا الخط من القهوة، فضلاً عن جلب أفضل الأرباح للمزارعين.

وقال السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة: إن ارتفاع أسعار القهوة ساعد المزارعين أيضًا على الاستفادة وساعد الناس على الشعور بأمان أكبر في رعاية حدائقهم بشكل أفضل. إن ارتفاع أسعار القهوة سيجعل المزارعين يفكرون في عدم تدمير حدائق القهوة الخاصة بهم لزراعة أشجار الفاكهة ذات القيمة العالية ولكن فقط زراعتها مع قهوة المناظر الطبيعية لمساعدة الحدائق على التطور بشكل مستدام وتلبية متطلبات البلدان المستوردة. ومع ذلك، تحتاج المحليات أيضًا إلى تعزيز أعمال التواصل حتى لا يقوم الأشخاص بزيادة المساحة بل يركزون على العناية الجيدة بالحديقة.

مينه ثوان

[إعلان 2]
رابط المصدر