إن مهرجان فو ثونغ السابع للأرز اللزج التقليدي وحفل الإعلان عن قرار إدراج أرز فو ثونغ اللزج كتراث ثقافي غير مادي وطني هما مناسبتان لتكريم هذا التراث؛ الاعتراف والثناء على جهود لجنة الحزب وحكومة منطقة فو ثونغ والإدارات والفروع ذات الصلة في المنطقة والمجتمع في الحفاظ على قيمة حرفة الأرز اللزج التقليدية في فو ثونغ والحفاظ عليها وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، تعزيز مسؤولية الحفاظ على التراث وتعزيزه لخدمة التنمية الاجتماعية والاقتصادية وتحسين حياة الناس.
الفنون الأدائية
وفي كلمتها خلال الحفل، قالت نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تاي هو، بوي ثي لان فونج، إنه في السنوات الأخيرة، ومع الرغبة في الحفاظ على الحرف التقليدية المحلية وتحسين حياة الناس، اهتمت منطقة تاي هو دائمًا بتهيئة الظروف المواتية لدعم تطوير قرى الحرف اليدوية. في 30 ديسمبر 2016، تم الاعتراف بفو ثونغ من قبل لجنة الشعب في هانوي كقرية فو ثونغ التقليدية لصناعة الأرز اللزج. في عام 2018، كان أرز فو ثونغ اللزج واحدًا من 12 طبقًا تقليديًا من هانوي تم تقديمها في المركز الصحفي خلال القمة بين الولايات المتحدة وكوريا الشمالية، مما جذب انتباه العديد من المراسلين الأجانب.
عند الحديث عن الأرز اللزج في فو ثونغ باعتباره ميزة ثقافية، لا يمكننا إلا أن نذكر المهرجان التقليدي لقرية فو جيا، فو ثونغ. يقام مهرجان قرية فو جيا في الأيام الثلاثة 8 و9 و10 من الشهر القمري الأول كل عام. يقيم السكان المحليون احتفالًا جديدًا بالأرز، حيث يقدمون منتجات الأرز اللزج التي يصنعونها إلى إله القرية للتعبير عن امتنانهم والصلاة له لكي يبارك القرويين بحصاد وفير. في الوقت نفسه، تقوم العائلات بطهي طعام تشي با كت لتقديمه على مذبح العائلة للتعبير عن الامتنان للأسلاف المتوفين والرغبة في أن يعيش أحفادهم حياة سلسة.
منح قرار تسجيل حرفة الأرز اللزج فو ثونغ كتراث ثقافي غير مادي وطني.
منذ عام 2017، اتفق المجتمع المحلي والحكومة على تنظيم مهرجان الأرز اللزج في منزل فو جيا الجماعي خلال مهرجان القرية في اليوم الثامن من الشهر القمري الأول لإحياء ذكرى فضائل الإله خاي نجوين. وفي الوقت نفسه، فهي فرصة لشعب فو ثونغ الذين بدأوا حياتهم المهنية بعيدًا للعودة وتكريم مهنتهم التقليدية وتقديم صواني الأرز اللزج العطرة التي تتكون من جوهر السماء والأرض جنبًا إلى جنب مع الإبداع البشري إلى إله الوصاية في القرية مع الرغبة في ربيع جديد من الدفء والازدهار والسعادة. خلال المهرجان، يقيم شعب فو ثونغ مسابقة طبخ الأرز اللزج ويشاركون ويعرضون العديد من أطباق الأرز اللزج اللذيذة من فو ثونغ حتى يتمكن الزوار من جميع أنحاء البلاد من الاستمتاع بها وتجربتها.
في الوقت الحالي، تضم قرية فو ثونغ للأرز اللزج 3 حرفيين وما يصل إلى 600 عائلة يقومون بصناعة الأرز اللزج.
وبحسب السيدة بوي ثي لان فونج، في السنوات الأخيرة، ومع الرغبة في الحفاظ على الحرف التقليدية المحلية وتحسين حياة الناس، اهتمت منطقة تاي هو دائمًا بتهيئة الظروف لدعم تطوير القرى الحرفية. ركزت المنطقة على الاستثمار في تطوير البنية التحتية وتجديد الطرق والأزقة والإضاءة في المنطقة؛ وعلى وجه الخصوص، قامت بتوجيه تنفيذ مشروع "نقطة تقديم وترويج لمنتجات قرية الأرز اللزج التقليدية فو ثونغ" لخلق أفضل الظروف والدعم للقرية لتطوير وتأكيد علامتها التجارية وتحسين حياة الناس.
ولتحديد قيمة القرى الحرفية التقليدية وحمايتها وتعزيزها باعتبارها تراثًا ثقافيًا، في الآونة الأخيرة، وبمرافقة ودعم إدارة هانوي للثقافة والرياضة، وتوجيه ومساعدة إدارة التراث الثقافي غير المادي، ووزارة الثقافة والرياضة والسياحة، وعلماء الثقافة البارزين، أكملت منطقة تاي هو إعداد ملف علمي لاقتراح تسجيل "حرفة الأرز اللزج فو ثونغ" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.
كانت أكشاك الأرز اللزج التي تبيعها النساء في الماضي لا تساعد كل عائلة من عائلات فو ثونغ في التغلب على الصعوبات فحسب، بل تساعد أيضًا الأسر في أن تصبح غنية.
"في المستقبل القريب، لن يكون أرز فو ثونغ اللزج طبقًا شهيرًا يتم توفيره لجميع مناطق البلاد فحسب، بل ستصبح قرية أرز فو ثونغ اللزج أيضًا وجهة سياحية بجولات جذابة تجذب الزوار المحليين والأجانب للزيارة والتجربة؛ مما يساهم في تحسين الحياة المادية والروحية للشعب.
وفي الوقت نفسه، المساهمة بشكل فعال في تعزيز صورة أرض وشعب تاي هو من خلال الوجهات الجذابة والمهرجانات التقليدية والتراث الثقافي غير المادي والمنتجات الثقافية الطهوية، والمساهمة في تطوير الصناعة الثقافية في المنطقة، وتحقيق طموحات بناء منطقة تاي هو إلى مركز السياحة الثقافية للعاصمة " - أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تاي هو./.
لا أحد يعلم متى بدأت قرية جا - فو ثونغ في صنع الأرز اللزج. بفضل المياه الباردة لنهر ني ها والتربة الطميية الخصبة، كانت قرية جا القديمة تتمتع بحقول أرز غنية وخصبة. في كل موسم، تنتشر رائحة الأرز العطرة على طول سد النهر الأحمر... ومن هذه الحقول الخصبة، يزرع سكان قرية جا نوعين من الأرز الممتاز: الأرز اللزج الذهبي والأرز اللزج مع أوراق التوت لصنع الأرز اللزج. من أجل الحصول على وعاء لذيذ من الأرز اللزج بنكهة فو ثونغ النموذجية، يتعين على الناس هنا بذل الكثير من الجهد.
في الوقت الحالي، تضم القرية 3 حرفيين وما يصل إلى 600 عائلة يقومون بصنع الأرز اللزج، إلى جانب "نظام" البيع بالتجزئة لمئات الأشخاص في القرية، مما ينقل رائحة أرز فو ثونغ اللزج إلى كل ركن من أركان هانوي. إن عبء الأرز اللزج مدى الحياة للأمهات والأخوات لا يساعد كل أسرة في قرية جا القديمة على التغلب على المجاعة فحسب، بل يساعد أرز فو ثونغ اللزج اليوم الناس أيضًا على الثراء، ليصبح سلعة ذات قيمة اقتصادية عالية، مما يجلب الفوائد للناس والمحلية.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)