لا يمكن للطرق الموحلة والأمطار الباردة أن تمنع "فو يو ثونغ" من القدوم إلى لانغ نو

تحت المطر البارد في منتصف الليل، تعطلت أول شاحنة تحمل حساء الفو إلى بلدة فوك خانه، متجهة إلى لانغ نو، بسبب الطريق الموحل. وبعد سماع الخبر، هرع الناس والطلاب على الفور للمساعدة.

وصلت المئات من صناديق البضائع الأولى إلى بلدية فوك خانه في ليلة 10 ديسمبر - الصورة: هونغ كوانغ

في وقت متأخر من يوم 10 ديسمبر، غادرت الحافلات الأولى التي تحمل فو يو ثونغ إلى بلدية فوك خانه، منطقة باو ين، مقاطعة لاو كاي.

الطريق من مركز البلدية إلى المدرسة رقم 1 المتوسطة به العديد من المنحدرات الشديدة التي لا تزال مغطاة بالصخور والتربة، مع بعض الأقسام حيث انهار سطح الطريق إلى النصف فقط - نتيجة للفيضانات التاريخية قبل 3 أشهر.

بعد الساعة العاشرة مساء، اتصل سائق الشاحنة الأولى للإبلاغ عن أن الشاحنة علقت في انهيار أرضي. أدى هطول المطر في منتصف الليل إلى جعل الطين أكثر طينًا وانزلاقًا.

سمع معلمو المدرسة رقم 1 المشتركة بين المستويات الخبر وهرعوا إلى المدرسة، كما جاء العديد من الأشخاص إلى هنا للتفكير في طريقة.

بعد حوالي 15 دقيقة، اتفقوا على إضافة طبقة من قشور الأرز فوق الطريق الطيني الزلق والمليء بالحفر حتى تتمكن الشاحنة من الحصول على قبضة أفضل على المنحدر.

من السكن، عندما رأوا المعلمين لا يزالون يبقون الأضواء مضاءة عند منتصف الليل، ركض هوانغ فان فونغ ودونغ هوانغ فيت بسرعة إلى الفناء، وتطوعوا للحصول على أكياس وطلب قشور الأرز من الأسر القريبة من المدرسة.

قال الأخ الأكبر في المدرسة فونج وفيت، اللذان يدرسان معًا في الصف التاسع، إنهما يأخذان دائمًا زمام المبادرة للقيام بالعمل الذي يحتاجه المعلمون. على طول الرحلة حتى النقطة التي علقت فيها الشاحنة، والتي امتدت لنحو خمسة كيلومترات، ظل طالبان من قرية لانغ نو يتحدثان عن مدى قسوة أيام سبتمبر الممطرة والفيضانات.

وبعد أن تم فرشها بطبقة من قشور الأرز، وبدعم من السكان المحليين، تسارعت الشاحنة ومرت بسرعة عبر المكان الزلق. "لحسن الحظ، لا يزال لدينا حساء الفو لتناوله غدًا"، قال الطالب هوانج فان فونج بمرح، ولم يكن مهتمًا على الإطلاق بقدميه الموحلتين.

وصلت مئات الصناديق من حساء الفو والنقانق على متن الحافلة إلى لانغ نو في ليلة باردة ممطرة.

تعرضت الشاحنة لحادث بسبب الطريق الموحل أثناء هطول الأمطار ليلاً - تصوير: هونغ كوانغ

عند سماع الخبر، سارع سكان وطلاب بلدية فوك خانه إلى إحضار قشور الأرز إلى المكان الذي علقت فيه السيارة - الصورة: هونغ كوانغ

يتم تسوية طبقات سميكة من قشور الأرز في المناطق الغارقة حتى تتمكن الإطارات من خلق قبضة - الصورة: هونغ كوانغ

كما قام العديد من الأشخاص بدفع السيارات عبر الأماكن الزلقة - الصورة: هونغ كوانغ

مئات الصناديق من حساء الفو والنقانق في الحافلة وصلت للتو إلى لانغ نو في ليلة باردة ممطرة - الصورة: هونغ كوانغ

تم تجميع العديد من صناديق الفو والنقانق بشكل أنيق في المدرسة - الصورة: هونغ كوانغ

يقوم الطلاب بتنظيف المدرسة صباح يوم 11 ديسمبر استعدادًا لتنظيم مهرجان فو يو ثونغ - تصوير: هونغ كوانغ

فو مع الحب إلى لانغ نو

انطلاقا من الرغبة في أن سلسلة الأحداث في يوم فو 12-12 لا تتعلق فقط بالثقافة والمطبخ ولكن أيضًا بالحب والمشاركة والعواطف، تعاونت صحيفة Tuoi Tre مع اتحاد شباب مقاطعة لاو كاي ومنطقة باو ين لتنظيم برنامج Pho Yeu Thuong 2024 في مدرسة Phuc Khanh الابتدائية والثانوية رقم 1 يومي 11 و12 ديسمبر.

هنا، سيقوم فنانو مطاعم الفو المشاركين في البرنامج بتعليم نساء قرية فوك خانه ومعلمي مدرسة فوك خانه الابتدائية والثانوية رقم 1 كيفية طهي أطباق الفو اللذيذة.

كما قدمت صحيفة Tuoi Tre هدايا ذات مغزى إلى 33 أسرة في Lang Nu (الأسر التي حصلت للتو على منازل في منطقة إعادة التوطين الجديدة)؛ المعلمون وجميع طلاب المدرسة رقم 1 فوك خان. سيحصل 320 طالبًا على حقيبة هدايا تحتوي على: حقيبة ظهر، وفو مجفف، وسجق، ومليون دونج نقدًا؛ حصل كل معلم على هدية قدرها 2 مليون دونج نقدًا ...

وبالطبع، أطباق لذيذة من حساء الفو التي يطبخها أشهر الطهاة الذين فازوا بجوائز عالية في فعالية يوم الفو، والتي تمت دعوة جميع الأشخاص والطلاب والمعلمين في البلدية إليها. ومن المتوقع أن يتم توزيع 2000 وعاء من حساء الفو على القرويين.

يشارك في حدث Pho Yeu Thuong لهذا العام مطاعم/متاجر pho الشهيرة، مثل: Pho Thin Bo Ho (هانوي)، وPho 34 Cao Thang (مدينة هو تشي منه)، وPho S (سام نجوك لينه).

ويشارك في المهرجان أيضًا اثنان من أشهر الطهاة في عالم الطهي مثل الشيف الرئيسي دو نجوين هوانج لونج، "نجمة اليانسون الفضية" المتخصص في طهي حساء الفو ليستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء، وفان كوي لونج.

بالإضافة إلى دعم العلامات التجارية الشهيرة للفو والطهاة، حصل مهرجان فو يو ثونغ 2024 أيضًا على قلوب ذهبية من المال والدعم العيني من HDBank، وGreenfeed، وVietravel Airlines، وفريق كرة القدم An Nguyen Bao، وAcecook، وLC Foods، وYen Dao Can Gio، وSaigon Cultural Corporation...

المصدر: https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm