كيف يُستخدم الكرفس بشكل صحيح لإنقاص الوزن؟

هل يساعد الكرفس على إنقاص الوزن؟

يلجأ الكثيرون حاليًا إلى استخدام عصير الكرفس أو مسحوقه لإنقاص الوزن وتخليص الجسم من السموم. لكن وفقًا للدكتور هوينه تان فو من مستشفى جامعة هو تشي منه للطب والصيدلة، فإن الكرفس لا يُساعد بشكل مباشر على إنقاص الوزن. إن استخدام عصير الكرفس أو مسحوقه للشعور بالشبع والحد من السعرات الحرارية يُعتبر مجرد إجراء مساعد لإنقاص الوزن.

يُعد الكرفس مكونًا أساسيًا في الطبخ وعلاجًا طبيعيًا ضروريًا للصحة الجيدة.

يعتمد فقدان الوزن وحرق الدهون الزائدة على عجز السعرات الحرارية (أي أن يكون استهلاك الطاقة أقل من الطاقة المستهلكة). في المقابل، يُعد عصير الكرفس منخفض السعرات الحرارية نسبياً، إذ يحتوي على حوالي 85 سعرة حرارية لكل 500 مل.

لذلك، فإن استخدام عصير الكرفس كبديل للمشروبات عالية السعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية وشاي الحليب يمكن أن يدعم فقدان الوزن.

ومع ذلك، فإن فعالية فقدان الوزن على المدى الطويل لا تعتمد على نوع واحد من الطعام مثل الكرفس أو أي نوع آخر من الطعام، بل على بناء نظام غذائي متوازن مقترن بممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

كيفية استخدامه بفعالية؟

على الرغم من احتوائه على العديد من القيم الغذائية وكونه مفيدًا لفقدان الوزن، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الكرفس يحتوي على مواد كيميائية مثل الأبيجينين، والتي قد تؤدي إلى انخفاض عدد الحيوانات المنوية وحتى صعوبة الإنجاب إذا تم تناوله على مدى فترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتداخل محتوى الكرفس المسبب لتضخم الغدة الدرقية مع وظيفة اليود في الغدة الدرقية، مما يزيد من خطر نقص اليود ويسبب تضخم الغدة الدرقية.

يحتوي الكرفس على مادة السورالين، التي قد تجعل البشرة أكثر حساسية وعرضة للتهيج من أشعة الشمس. إذا كنت تخطط لاستخدام عصير الكرفس لفترة طويلة، فعليك اتخاذ التدابير المناسبة لحماية بشرتك.

لتجنب العواقب المؤسفة، عند تناول المنتجات المصنوعة من مسحوق الكرفس أو عصيره، من المهم الانتباه إلى النقاط التالية، خاصة عند استخدامها لإنقاص الوزن.

لذا، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، أو أمراض الكلى، أو الأمراض الجلدية، وكذلك النساء الحوامل، تجنب عصير الكرفس لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. إضافةً إلى ذلك، إذا كنت تتناول أي أدوية، فاستشر طبيبك قبل إضافة الكرفس إلى نظامك الغذائي.

بحسب الدكتور فو، فإن أفضل وقت لشرب عصير الكرفس هو قبل الإفطار بنصف ساعة. سيساعد ذلك على الحد من تناول السعرات الحرارية الزائدة خلال الوجبة، مع تحسين الهضم، والوقاية من الإمساك والانتفاخ.

فيما يتعلق بالجرعة، يُنصح بشرب 500 مل فقط من عصير الكرفس يوميًا، إما دفعة واحدة أو على دفعات. على سبيل المثال، 250 مل صباحًا قبل تناول الطعام، و250 مل عصرًا أو مساءً بعد تناول الطعام. تناول كمية معتدلة من عصير الكرفس يوميًا لن يضر بصحتك.

الكرفس من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية والزيوت الأساسية والهرمونات، مما يجعله ليس فقط مكونًا للطهي، بل أيضًا علاجًا طبيعيًا ضروريًا للصحة. يتكون الكرفس من 90.5% ماء. تشمل مكوناته الكيميائية الأخرى: مركبات النيتروجين: 1.95%، دهون: 0.07%، سليلوز: 1.15%، رماد، فيتامينات أ، ب، ج، ومعادن مثل المغنيسيوم، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والتيروسين، والكولين، وحمض الجلوتاميك: 1.13%...

بحسب الطب الصيني التقليدي، يتميز الكرفس بمذاق حلو ومر، وطبيعة باردة ومنعشة، وهو فعال في تهدئة الكبد وتخفيف الحرارة، وتبريد الكبد، وتنشيط الدماغ وتقوية الروح، وترطيب الرئتين وتخفيف السعال، وطرد الرياح والرطوبة، ووقف النزيف، وإزالة السموم.

يمكن استخدام الكرفس لعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أعراض مثل الدوخة والصداع واحمرار الوجه واحمرار العينين؛ وتصلب الشرايين والانهيار العصبي وعدم انتظام الدورة الشهرية، وما إلى ذلك.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/dung-can-tay-de-giam-can-sao-cho-dung-192240108171229354.htm