يقع مطعم Dong Que للمأكولات البحرية في وسط منطقة هونغ فان للسياحة البيئية (Thuong Tin)، ويتميز بإدارة محترفة وموظفي خدمة متخصصين وطهاة ذوي خبرة. يقدم المطعم للعملاء الاستمتاع بثقافة الطهي التقليدية والمتطورة في دلتا النهر الأحمر، من خلال تلبية ثلاثة معايير: "الطعام اللذيذ، الخدمة الجيدة، السعر المعقول".
قال ممثل مطعم Dong Que Do Ba Tuy إن حصول المطعم على شهادة تلبية معايير خدمة السياح من قبل إدارة السياحة في هانوي حثنا على تنظيم تقديم الأطباق النموذجية لأرض Thuong Tin مثل: سمك السلور المطهي مع الموز وقشدة الفاصوليا، وفو فو المقلي، والقرع المقلي، والسردين المطبوخ في الحساء الحامض...
وفي الوقت نفسه، يتم تنظيم أنشطة للتعريف والأداء وتبادل الثقافة الطهوية... بحيث يصبح المطعم وجهة تربط العملاء عندما يأتون إلى الوجهة السياحية لقرية الحرف النباتية الزينة هونغ فان (ثونغ تين) للاستمتاع. وأكد السيد توي قائلاً: "نحن ملتزمون دائمًا بوضع جودة الخدمة في المقام الأول، وتقريب مطبخ دلتا النهر الأحمر إلى السياح من جميع أنحاء البلاد عندما يسافرون إلى هانوي".
قال رئيس قسم إدارة الإقامة (قسم السياحة في هانوي) ترينه شوان تونغ إن الاعتراف بوحدة الأعمال كـ "مطعم قياسي" يتطلب منها تلبية المعايير المحددة في قانون السياحة.
على وجه التحديد، المعلومات المتعلقة بجودة المنتج، ويجب أن تكون المنتجات مدرجة في الأسعار ويتم بيعها بأسعار مدرجة، ويجب أن تضمن المواد الغذائية النظافة، وأن تحتوي على المعدات اللازمة لمعالجة الأغذية وحفظها؛ تحتوي على قائمة طعام باللغتين الفيتنامية والإنجليزية؛ يجب أن يكون الموظفون مدربين على سلامة الغذاء والنظافة، وأن يتحلوا بموقف حضاري ومهذب أثناء الخدمة.
"إن المطاعم التي تحصل على علامة معيارية لخدمة السياح لها أهمية كبيرة في تحسين جودة الخدمة وكفاءة العمل وتنويع المنتجات السياحية. وقال السيد تونغ "مع منح منشأة تجارية لوحة إرشادية قياسية لخدمة السياح، فإنها تتاح لها الفرصة لتأكيد علامتها التجارية وبناء الثقة مع العملاء، مما يخلق القدرة التنافسية للأعمال التجارية، ويساهم في التنمية الشاملة لصناعة السياحة في هانوي".
في الواقع، بعد حصولها على علامة الخدمة السياحية القياسية، تلعب المؤسسات الخدمية دوراً جيداً في التواصل مع وكالات السفر لخدمة السياح. ولذلك، في الفترة المقبلة، سوف تستمر صناعة السياحة في هانوي في تطوير هذا النظام من المرافق.
وأفادت نائبة رئيس إدارة الثقافة والإعلام في منطقة ثونغ تين، تران ثي لان، أنه يوجد في المنطقة حاليًا 4 وجهات سياحية لقرى الحرف الزخرفية بما في ذلك دوين تاي، وفان دييم، وثوي أونغ، وهونج فان. وفي الفترة القادمة، ستواصل منطقة ثونغ تين تشجيع الشركات على ترقية جودة الخدمة لتلبية المعايير وفقًا لقانون السياحة، وبالتالي يتم الاعتراف بها كـ "مطعم قياسي" لخدمة السياح.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html
تعليق (0)