بروفة للتحقيق في التسمم الغذائي في المقاصف المدرسية في ين دينه والتعامل معه

تم تقديم الوضع الافتراضي، في ظهر يوم X/Y/2025، في روضة دينه تانغ، توجد وجبة طعام داخلية لأكثر من 200 طالب. وبحلول ظهر اليوم نفسه، ظهرت على بعض الطلاب أعراض الصداع وآلام المعدة والدوار والغثيان والقيء والإسهال المتكرر... وتم نقل هؤلاء الطلاب بسرعة من قبل المعلمين إلى غرفة الطب بالمدرسة لتلقي الإسعافات الأولية والعلاج.

اعتبارًا من الساعة 2:00 مساءً وفي نفس اليوم، تم نقل إجمالي 10 طلاب إلى القسم الطبي بالمدرسة للفحص والعلاج. بما في ذلك: 4 مرضى في حالة خطيرة، و6 مرضى في حالة خفيفة (من بين المرضى الأربعة في حالة خطيرة، كان لا بد من نقل مريضين إلى مستوى أعلى).

وفي مواجهة التطورات المعقدة، اتصل مجلس إدارة الروضة بمحطة الصحة للحصول على الدعم المهني وأبلغ السلطات المحلية وقطاع الصحة للحصول على التوجيهات.

وبعد تلقي البلاغ، توجه المركز الطبي بالمنطقة على الفور، وتم التنسيق مع مستشفى المنطقة العام لنقل المريضة المصابة بحالة خطيرة إلى مستشفى أعلى؛ إبلاغ إدارة سلامة الغذاء والنظافة بالمحافظة واللجنة الشعبية بالمنطقة لتعبئة القوات والمركبات إلى مكان الحادث لعلاج المرضى وتقديم الرعاية الطارئة لهم؛ التحقق والتحقيق وجمع عينات من العينات والأغذية المخزنة للاختبار وتحديد سبب التسمم وتتبع مصدر الغذاء والتعامل مع الصرف الصحي البيئي.

يهدف التمرين إلى نمذجة تنظيم وتوجيه وتنفيذ التحقيق والتعامل مع التسمم الغذائي الذي يحدث في المقاصف المدرسية؛ التدرب على تنفيذ التدابير الفنية وفقاً لإجراءات التحقيق في التسمم الغذائي، والتعامل بفعالية مع حالات التسمم الغذائي التي تضم العديد من الأشخاص وفقاً للوائح.

ومن خلال ذلك يتم الترويج لتعزيز المعرفة بسلامة الغذاء لدى وحدات الإدارة وأصحاب الوحدات التي تنظم المطابخ الجماعية في المدارس؛ تعزيز الدور والمسؤولية والمهارات العملية في التحقيق في حوادث التسمم الغذائي التي تحدث في المطبخ الجماعي للوحدة والتعامل معها؛ تعزيز مسؤولية ومهارات الوحدات الطبية في التعامل مع عواقب التسمم الغذائي والتغلب عليها، وإنشاء تنسيق وثيق بين الحكومة والدوائر والفروع ذات الصلة للاستجابة السريعة عند حدوث التسمم الغذائي في المنطقة.

إلى ها

المصدر: https://baothanhhoa.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-bep-an-tap-the-trong-truong-hoc-tai-yen-dinh-245996.htm