الذهاب إلى سوق المأكولات البحرية من الساعة الرابعة صباحًا، وتناول فطائر الحبار على الشاطئ بسعر أقل من سعر كوب من شاي هانوي المثلج

[إعلان 1]

أي شخص يزور الصفحة الشخصية لإيرينا يانغ يشارك نفس الفكرة: " قد لا يحظى الفيتناميون الأصليون بمثل هذه التجارب المثيرة للاهتمام".

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 1. — إيرينا يانغ هي فتاة من أوروبا الشرقية تعيش في فيتنام منذ 5 سنوات. وهي تمتلك قناة على تطبيق تيك توك تضم أكثر من 817 ألف متابع وأكثر من 2.4 مليون مشاهدة.

اذهب إلى سوق المأكولات البحرية في الساعة الرابعة صباحًا، وجرّب طبق بان شيو المحلي مقابل 7 آلاف/4 قطع

عند القدوم إلى فو ين، فإن الوجهات الأولى التي يفكر فيها السياح هي شاطئ Xep، وGhenh Da Dia، وبرج Nghi Phong... ولكن إيرينا يانغ زارت قرية الصيد Hon Yen - وهي قرية ساحلية برية وهادئة، تقع على بعد حوالي 20 كم من وسط مدينة Tuy Hoa ولا يعرف عنها سوى عدد قليل جدًا من السياح.

سيذهب الناس هنا للصيد كل ليلة، وسيقام السوق في الصباح الباكر حتى يتمكن الجميع من تجربة أشهى المأكولات البحرية الطازجة التي يصطادها الصيادون للتو.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 2.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 3.

ترغب إيرينا يانغ دائمًا في استكشاف الحياة اليومية للأشخاص في كل أرض تزورها. إن الذهاب إلى سوق المأكولات البحرية في الساعة الرابعة صباحًا يعد أحد أكثر تجاربها الممتعة. اختارت إيرينا يانغ شخصيًا كل حبار طازج، وذهبت إلى السوق "لإعداد الفطائر" لتناول الإفطار... لقد شهدت أشياء مثيرة للاهتمام لا يعرفها إلا السكان المحليون.

الطبق الأكثر تميزًا هو طبق فطيرة الحبار، والذي يبلغ سعره 7 آلاف لأربع قطع، وهو مصنوع من الحبار الطازج الذي اشترته إيرينا يانج للتو من السوق. لا يمكن لإيرينا يانغ الاستمتاع بهذا الطبق المميز من الفطائر إلا من خلال التجول في الأزقة الصغيرة والأسواق المؤقتة في قرى الصيد الساحلية.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 5.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 6.

يختلف بان شيو في فو ين عن بان شيو في الجنوب، فهو متوسط الحجم ومصنوع من دقيق الأرز المنقوع في الماء ثم يُطحن. الحشوة مصنوعة بشكل أساسي من نوعين من المأكولات البحرية: الروبيان والحبار. يجب أن يكون إطار الكعكة دائمًا ساخنًا مع القليل من الدهون، مع براعم الفاصوليا على جانب واحد والثوم المعمر الطازج على الجانب الآخر.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 7. — بان شيو في فو ين

يتم لف الحبار والروبيان بورق الأرز المقرمش والخضروات النيئة الممزوجة بصلصة السمك الحلوة والحامضة أو صلصة السمك المخمرة لخلق نكهة غنية وجذابة للغاية يمكنك تناولها إلى الأبد دون الشعور بالملل.

طبق لا ينبغي تفويته عند القدوم إلى فو ين

في هذه الرحلة أيضًا، جربت إيرينا طبقًا آخر مميزًا في فو ين، وهو أيضًا عبارة عن مأكولات بحرية، لكن هذا الطبق مميز للغاية، وقد يتردد الكثير من الناس في سماع عنه، ولكن بمجرد تجربته، سوف يصبحون "مدمنين". هذه عين التونة.

Du lịch Phú Yên như cách của khách Tây: Đi chợ hải sản từ 4 giờ sáng, ăn thử bánh xèo mực ở làng chài với giá 7k/4 chiếc - Ảnh 9. — عيون التونة - طبق يجب تجربته عند القدوم إلى فو ين.

يبلغ متوسط وزن سمكة التونة حوالي 40 - 50 كجم، وبالتالي فإن العيون وحدها يمكن أن تزن ما يصل إلى 200 جرام. بعد تنظيف عيون التونة، يتم طهيها بالبخار في وعاء خزفي أو طهيها مع الأعشاب الصينية ثم تتبيلها. عيون سمكة دهنية وغنية برائحة عشبية لطيفة. سيكون هذا الطبق من الأطباق التي لن تنساها أبدًا عند الحديث عن سياحة فو ين.

خلال السنوات الخمس التي عاشتها في فيتنام، قضت هذه الفتاة من أوروبا الشرقية كل وقت فراغها في تجربة المطبخ الفيتنامي. على صفحتها الشخصية، الشيء الأكثر جاذبية هو رحلة تجربة الطهي التي تمتد عبر 63 مقاطعة ومدينة في فيتنام: فاكهة التنين Binh Thuan، برقوق Son La، ليتشي Bac Giang، سلطة دجاج Binh Duong mangosteen، Hung Yen longan...

في كل مقاطعة تزورها، تكتسب إيريان يانغ تجارب مثيرة للاهتمام مع السكان المحليين، كما تجرب الأطباق المحلية بطريقة خاصة، مما يخلق جاذبية فريدة لمقاطع الفيديو الخاصة بها.

المصدر: @yangiryna

[إعلان 2]
المصدر: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm