حتى لا يضطر الآباء إلى القلق بشأن الغداء

[إعلان 1]

ذهبنا إلى مدرسة ابتدائية في مدينة هوشي منه في يوم "اليوم المفتوح" - فتحنا المدرسة للترحيب بالآباء والأمهات في المدرسة مع أطفالهم، وزيارة المطبخ، ومشاهدة عملية توزيع الطعام وتجربة الغداء مع أطفالهم. في فصل مكون من 32 طالبًا، سجل 20 والدًا لتناول الطعام مع أطفالهم. وهذا يدل على أن الآباء والأمهات مهتمون جدًا بما يأكله أطفالهم في المدرسة.

ولتوفير المزيد من راحة البال للآباء والأمهات بشأن وجبات الطعام الداخلية، أصدرت السلطات والإدارات مؤخرًا العديد من الوثائق والخطط لتعزيز عمليات التفتيش، مع إيلاء اهتمام خاص للتفتيش المفاجئ للمرافق التي تقدم وجبات الطعام الداخلية والمطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الطعام في المدارس؛ مطالبة وزارة التربية والتعليم والجهات ذات الصلة بتعزيز سلامة الغذاء في المدارس. وبالإضافة إلى ذلك، قد تأتي فرق التفتيش متعددة التخصصات بشكل غير متوقع ودون سابق إنذار.

بالنسبة للمدارس، سواء كانت تطلب وجبات الطعام من شركة تقديم الطعام أو لديها مطبخ في الموقع، فإن كل وحدة لديها مراقبة متزايدة وعمليات تفتيش دورية ومفاجئة، مع مشاركة أولياء الأمور دائمًا في فريق التفتيش.

ولكن من الواضح أن فرق التفتيش من مجلس المدرسة أو العاملين في مجال الصحة المدرسية أو أولياء الأمور لا يستطيعون (ولا يملكون القدرة الكاملة على) أن يكونوا قادرين دائمًا على مراقبة جميع شركات تقديم الطعام أو المطابخ عن كثب لمعرفة ما إذا كانت العملية صحيحة، وما إذا كان الترخيص كاملاً، وما إذا كان الطعام له أصل واضح، وما إذا كانت الوجبات آمنة ومتوازنة من الناحية الغذائية. ناهيك عن أن مراقبة شركة تقديم الطعام أصعب بكثير من مراقبة المطبخ الموجود في المدرسة.

المشكلة الجذرية هي أن جميع الأسس القانونية لبناء وتنظيم وإدارة وجبات آمنة للطلاب موجودة بالفعل. وهذا يتطلب عملاً جدياً وشفافاً وملتزماً بالقانون من الجميع، ومن جميع الأطراف، وفي جميع المراحل. من توفير المواد الغذائية، والتجهيز الأولي، والتجهيز، والتوزيع، والحفظ، والنقل... وأي مخالفة يجب التعامل معها بصرامة. لأن كل وجبة مدرسية تؤثر بشكل مباشر على حياة الأطفال وصحتهم وتطورهم البدني والعقلي على المدى الطويل.

الآباء والأمهات الذين يسجلون أطفالهم في المدرسة الداخلية ويدفعون جميع الرسوم المتعلقة بتنظيم الإقامة والوجبات لديهم جميعًا مطالب مشروعة. هذه هي الوجبات التي يجب أن تكون، قبل كل شيء، آمنة ومغذية ومليئة بالطاقة. وعلى نطاق أوسع، هذه هي الوجبات السعيدة المنظمة علميًا حيث يتعلم الأطفال المزيد عن الطعام، ويتواصلون مع المعلمين والأصدقاء، ويتعلمون الاستقلال والانضباط، ويقدرون العمل.

تقوم العديد من المحليات في جميع أنحاء البلاد ببناء مدارس سعيدة. تعتمد السعادة بشكل عام على عوامل عديدة، من الأشخاص، إلى البيئة، إلى العمليات... ومع ذلك، هناك عوامل بسيطة تشكل أحد الشروط التي تجعل الطلاب سعداء عند الذهاب إلى المدرسة، مثل الوجبات الآمنة والمغذية والممتعة.

[إعلان 2]
رابط المصدر