مساعدة قهوة خي سان على الوصول إلى المزيد

إدراكًا لأهمية البن كمحصول رئيسي لتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية، قامت مقاطعة هوانغ هوا، على مدى سنوات عديدة، إلى جانب دعم المزارعين في تطبيق التطورات التكنولوجية في الإنتاج وإنشاء مناطق زراعية نظيفة، بالتنسيق الفعال مع الجهات المتخصصة في اعتماد رموز مناطق الزراعة، ومنح شهادات المنتجات العضوية، وتطوير المؤشر الجغرافي "قهوة خي سان". هذه هي "الوثائق" التي تُمكّن منتجات قهوة خي سان من الوصول إلى الأسواق الرئيسية.

من المتوقع أن يكون استخدام المؤشر الجغرافي "قهوة خي سان" بمثابة جواز سفر يساعد قهوة خي سان على الوصول إلى أسواق أوسع - الصورة: لوس أنجلوس

زُرعت أصناف البن، مثل ليبيريكا وروبوستا وأرابيكا، في مقاطعة هوونغ هوا منذ ما يقارب مئة عام، وقد أثبتت هذه الأصناف ملاءمتها التامة للمناخ المحلي وظروف التربة. لطالما شكّل البن مصدر دخل رئيسي لشريحة كبيرة من السكان، ومنتجاً زراعياً هاماً في المقاطعة والمنطقة.

حتى الآن، تم إنشاء منطقة واسعة لزراعة البن، تغطي أكثر من 4600 هكتار، منها أكثر من 3900 هكتار منتجة، وتتركز بشكل رئيسي في بلديات هوانغ فونغ، وهوانغ لوك، وهوانغ تان، وتان هوب، وتان لاب، وهوك، وبلدة خي سان. وقد أصبح بن أرابيكا صنفًا مشهورًا، معروفًا ليس فقط محليًا بل وعالميًا أيضًا تحت العلامة التجارية خي سان.

بفضل الخصائص الفريدة لقهوة خي سان، ظهرت العديد من العلامات التجارية للمنتجات التي نشأت من قهوة خي سان في السوق، مثل: قهوة أرابيكا خي سان، وقهوة خي سان، وقهوة خي سان الأصلية... وقد تم الاعتراف بالعديد من منتجات قهوة خي سان كمنتجات OCOP على مستوى المقاطعة.

على وجه الخصوص، خلال الفترة من 2021 إلى 2024، حصدت منتجات قهوة أرابيكا من وحدات في منطقة خي سان العديد من الجوائز المرموقة في مسابقات القهوة المختصة الفيتنامية. في الواقع، عند البحث عن عبارة "أفضل مقهى في خي سان"، ظهرت أكثر من 19.3 مليون نتيجة بحث في غضون 0.39 ثانية فقط. وبذلك، أثبتت قهوة خي سان جدارتها وسمعتها الطيبة في الأسواق المحلية والعالمية.

بحسب فام ترونغ هو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة هوونغ هوا، فإنه من أجل ضمان مساحة النمو وتلبية متطلبات سوق التصدير، وحماية سمعة وجودة منتجات البن، قامت منطقة هوونغ هوا في السنوات الأخيرة بدعم المزارعين بنشاط في تطبيق التطورات العلمية والتقنية في الإنتاج، وبناء مناطق منتجات زراعية نظيفة؛ ودعم الشركات للاستثمار في الصناعات التحويلية من مصادر الترويج الصناعي، مما يساهم في تعزيز تنمية مناطق المواد الخام، وخلق فرص عمل للعمال، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات.

بالتزامن مع ذلك، وبالتنسيق مع معهد علوم التربة والكيمياء الزراعية، ومكتب الملكية الفكرية، ووزارة العلوم والتكنولوجيا، يجري تنفيذ مهمة "تسجيل وحماية وإدارة وتطوير المؤشر الجغرافي لمنتجات قهوة خي سان في مقاطعة كوانغ تري". وتشمل المنتجات المسجلة ضمن المؤشر الجغرافي: حبوب البن الخضراء، وحبوب البن المحمصة، والبن المطحون، والتي تستوفي معايير الجودة والخصائص الحسية. وتُزرع هذه المنتجات وتُعتنى بها وتُحصد وتُعالج وتُحفظ وفقًا للتقنيات المناسبة. وتشمل منطقة إنتاج المنتجات المسجلة ضمن المؤشر الجغرافي البلديات التالية: هوانغ فونغ، وهوك، وهوانغ تان، وبا تانغ، وتان ليان، وتان هوب، وتان لاب، وهوانغ لينه، وهوانغ سون، وهوانغ لوك، وآ دوي، وبلدة خي سان.

بحسب السيد نغوين كوانغ هاي، نائب مدير معهد علوم التربة والكيمياء الزراعية، فإن المؤشرات الجغرافية هي علامات تُستخدم لتمييز المنتجات التي تنشأ من منطقة أو موقع أو إقليم أو دولة محددة. وللحصول على حماية بموجب مؤشر جغرافي، يجب أن تتمتع المنتجات بسمعة أو جودة أو خصائص مستمدة أساسًا من الظروف الجغرافية. وبسبب هذا العامل، تبرز المنتجات المحمية بمؤشر جغرافي بسهولة، وقد تكون قيمتها أعلى من المنتجات المماثلة في السوق.

من جهة أخرى، يُسهم تطبيق حماية المؤشرات الجغرافية في منع ومكافحة إنتاج وتجارة السلع المقلدة والرديئة، التي تُقلل من قيمة وسمعة المنتجات الحاصلة على هذه المؤشرات. يوجد في فيتنام حاليًا أكثر من 130 مؤشرًا جغرافيًا محميًا على مستوى البلاد، بما في ذلك 13 مؤشرًا أجنبيًا. تُساعد هذه المؤشرات المنتجات ذات العلامات التجارية ليس فقط على الوصول إلى السوق المحلية التي يبلغ تعداد سكانها 100 مليون نسمة، بل تُعدّ أيضًا بمثابة "جواز سفر" للمنتجات الفيتنامية للوصول إلى أسواق مُتطلبة مثل الاتحاد الأوروبي واليابان. كما تُعدّ المؤشرات الجغرافية أداة فعّالة لحماية التخصصات الرئيسية والمنتجات الزراعية في البلاد، مما يُحفز المزارعين على زيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات وتوسيع نطاق أعمالهم.

وبحسب السيد فام ترونغ هو، فإنه من أجل مواصلة الوفاء بواجباتها وإدارة المؤشرات الجغرافية واستخدامها بشكل فعال، تقوم مقاطعة هوونغ هوا حاليًا بتوجيه الوكالات المتخصصة لتعزيز جمعية خي سان للقهوة حتى تتمكن من المشاركة تدريجيًا في أعمال الإدارة فور حصولها على شهادات حماية المؤشرات الجغرافية من مكتب الملكية الفكرية.

التنسيق الفعال مع وزارة العلوم والتكنولوجيا، ومعهد علوم التربة والكيمياء الزراعية، وخاصةً مكتب الملكية الفكرية، لتسريع عملية تقييم طلب تسجيل المؤشر الجغرافي لقهوة "خي سان" خلال موسم حصاد البن لعام 2024، بما يُمكّن المؤسسات والأفراد من الحصول على حق استخدام هذا المؤشر. وهذا بدوره سيُتيح طرح المؤشر الجغرافي المحمي لقهوة "خي سان" في الأسواق عام 2025.

وأكد السيد هو قائلاً: "إن التسجيل الناجح للمؤشرات الجغرافية سيساعد المزارعين والشركات على تحقيق كفاءة اقتصادية عالية، ويرفع مستوى الوعي بين المزارعين بشأن الإجراءات الصارمة، ويخلق منتجات قيّمة؛ ويساهم في تطوير السياحة المرتبطة بالمنطقة، ويعزز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية".

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm