ما هو سبب ارتفاع سعر القهوة؟

تظل أسعار القهوة مرتفعة في منتصف موسم الحصاد، لكن العديد من المزارعين ما زالوا يحجمون عن البيع لأنهم يأملون في استمرار ارتفاع الأسعار.

في صباح يوم 26 نوفمبر، تجاوز سعر حبوب البن الأخضر في منطقة المواد الخام في المرتفعات الوسطى 120 ألف دونج للكيلوغرام، بينما كان في نفس الفترة من العام الماضي أكثر من 50 ألف دونج للكيلوغرام فقط.

دردشة سريعة مع المراسلين صحيفة لاو دونغ أوضح السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة، صباح اليوم، أن أسعار القهوة المرتفعة في الآونة الأخيرة تنبع من أسباب عديدة، بما في ذلك القضايا التي لا يمكن حلها بسرعة. وفي البرازيل، أكبر مصدر للقهوة في العالم ، أدى الجفاف المستمر وتأخر هطول الأمطار إلى خلق مخاوف كبرى بشأن الإمدادات المستقبلية.

وفي فيتنام، تواجه صناعة القهوة صعوبات مماثلة. أصبحت المخاوف من فشل المحاصيل حقيقة واقعة، في حين أدت الأمطار الغزيرة وانخفاض درجات الحرارة إلى تأخير حصاد البن وتجفيفه. ومن المتوقع أن يرتفع الحصاد بشكل كبير في ديسمبر. وبالإضافة إلى ذلك، هناك عامل مهم آخر وهو أن المزارعين ليسوا في عجلة من أمرهم لبيع قهوتهم على الفور، مما يقلل من العرض في السوق، ويستمر في دفع الأسعار إلى الارتفاع.

وتساهم هذه العوامل، إلى جانب التطورات العالمية، في استمرار الضغوط الصعودية على أسعار القهوة في الفترة الحالية.

ضعف محصول البن في فيتنام يدفع الأسعار إلى الارتفاع

وأضاف السيد مينه أن انخفاض إنتاج القهوة في فيتنام هذا العام لا يرجع فقط إلى عوامل الطقس، ولكن أيضًا إلى الزراعة البينية مع محاصيل أخرى في حدائق القهوة، مما تسبب في انخفاض إنتاجية الحديقة بشكل حاد.

واصلت أسعار قهوة روبوستا في بورصة لندن ارتفاعها الحاد الليلة الماضية، ما جذب انتباه مجتمع الأعمال. في جلسة التداول يوم 25 نوفمبر (إغلاق الجلسة في الصباح الباكر 26 نوفمبر بتوقيت فيتنام)، وصل سعر العقود الآجلة لروبوستا للتسليم في يناير 2025 إلى ذروة بلغت 5327 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 342 دولارًا أمريكيًا للطن (ما يعادل 8.6 مليون دونج/طن). بلغ السعر النهائي المطابق 5,110 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 125 دولار أمريكي للطن (حوالي 3.1 مليون دونج للطن).

وسجلت أسعار العقود الآجلة الأخرى زيادات كبيرة، مثل: ارتفع سعر عقد مارس 2025 إلى 5,036 دولار أمريكي/طن (بزيادة 113 دولار أمريكي/طن)، ووصل سعر عقد مايو 2025 إلى 4,963 دولار أمريكي/طن (بزيادة 104 دولار أمريكي/طن)، وارتفع سعر عقد يوليو 2025 إلى 4,875 دولار أمريكي/طن (بزيادة 86 دولار أمريكي/طن).

وبالمثل، سجلت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة نيويورك أيضًا زيادة، حيث وصل سعر العقود الآجلة للتسليم في مارس 2025 إلى 6720 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 60 دولارًا أمريكيًا للطن.

ويدفع هذا الارتفاع المفاجئ في الأسعار الشركات والمستثمرين في السوق العالمية إلى طرح العديد من التساؤلات حول العوامل المؤثرة عليه، خاصة في ظل العرض والطلب وتقلبات الطقس في كبرى الدول المنتجة للقهوة.

قالت السيدة نجوين ثي تشين في داك ها ( كون توم ) التي تمتلك 4 هكتارات من القهوة، إن سعر القهوة لم يرتفع أبدًا خلال الموسم كما كان هذا العام. وقالت إنها حصدت وباعت القهوة في أكتوبر مقابل 115 ألف دونج للكيلوغرام، والآن يحدد الوكلاء أكثر من 120 ألف دونج للكيلوغرام، بينما في نفس الوقت من العام الماضي كان السعر أكثر من 50 ألف دونج للكيلوغرام فقط.

وبحسب السيدة تشين، فإن بعض الأسر المحيطة لا تمتلك ساحات تجفيف أو مستودعات، وغالباً ما تبيع القهوة الطازجة بسعر 26 ألف دونج/كجم، وهو ما يزيد أربع مرات عن سعرها قبل أربع سنوات.

"لقد حصدت عائلتي أكثر من 50% من الحديقة، وتقوم بتجفيفها وتخزينها حتى بعد رأس السنة القمرية الجديدة لمعرفة وضع السوق قبل التفكير في بيعها" - أوضحت السيدة تشين خطتها.

مصدر