الشيف يستعرض موهبته في طهي الأطباق اللذيذة باستخدام مكونات الجينسنغ في مدينة هوشي منه

[إعلان 1]

يعد هذا أحد الأنشطة الرئيسية في إطار مهرجان الجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية الدولي لعام 2024، والذي يقام لأول مرة في مدينة هوشي منه.

تم تنظيم البرنامج لتكريم مهنة الطهاة في صناعة السياحة ، وخلق فرص للتبادل والتعلم ومشاركة الخبرات بين الطهاة في المطاعم المشاركة ومطاعم الفنادق.

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — يتم تنظيم البرنامج بشكل مشترك من قبل جمعية مدينة هوشي منه للطهي، وشركة Japfa Comfeed Vietnam Co.، Ltd.، وشركة Samoza Kontum National Ginseng Co.، Ltd.، وشركة Khanh Han Investment Co.، Ltd. ومجموعة Long Phuong.

استقطب برنامج التبادل الدولي للأطباق اللذيذة المصنوعة من الجينسنغ والتوابل 30 فريقًا مشاركًا، وكان كل فريق يتألف من عضوين. هؤلاء هم الحرفيون والطهاة المحترفون من المطاعم والفنادق من جميع مناطق فيتنام والخارج ولديهم سنوات عديدة من الخبرة في الطبخ.

وقال السيد رودريجو مارتينيز، الشيف التنفيذي لفندق إنتركونتيننتال سايجون، وممثل لجنة تحكيم البرنامج، إن المنتجات المصنوعة من الجينسنغ والتوابل الثمينة أصبحت شائعة في آسيا، بما في ذلك فيتنام.

وأضاف السيد رودريجو مارتينيز قائلاً: "إن استخدام الجينسنغ في الطهي سيجلب العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام للطهاة المبدعين بالإضافة إلى تقديم أطباق للمتناولين بنكهة الجينسنغ الخاصة".

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — وقد عرض الطهاة خلال التبادل العديد من الأطباق المغذية المصنوعة من الجينسنغ.

وقال السيد كليمنس تان، المدير العام لشركة جابفا كومفيد فيتنام المحدودة، إن هذا البرنامج يساعد في الترويج للمأكولات المتنوعة والفريدة من نوعها في فيتنام، وبالتالي زيادة الترويج لمنتجات الجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية من فيتنام ودول أخرى في المهرجان.

يقام مهرجان الجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية الدولي في الفترة من 24 إلى 26 مايو في شارع لو لوي. خلال البرنامج، ستعرض 160 شركة منتجاتها ونماذج تجربة الجينسنغ والبخور والأعشاب الطبية و40 كشكًا لتجربة الطهي لخدمة الناس.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm